એક સારી હોમમેઇડ તુર્કી સૂપ રેસીપી રજાના ભોજન પછી પર જાઓ! બચેલા ટર્કી, ગાજર, ડુંગળી, સેલરી અને પાસ્તા નૂડલ્સના ટેન્ડર ટુકડાને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ટર્કી સ્ટોકમાં ઉકાળવામાં આવે છે. તેને કેટલાકની સાથે સર્વ કરો રાત્રિભોજન રોલ્સ અને આરામ ખોરાક સ્વર્ગ માં પાર!
જ્યારે આ ટર્કી નૂડલ સૂપ ક્રોક પોટમાં બનાવવામાં આવતું નથી, તે માત્ર 25 મિનિટ લે છે. તેના કરતાં વધુ સારું શું છે? જ્યારે તમે કામ પરથી ઘરે આવો ત્યારે તમે આ બનાવી શકો છો અને તમારા બાળકોને 6 વર્ષ સુધી ખવડાવી શકો છો!
તુર્કી સૂપ કેવી રીતે બનાવવો
જ્યારે હું શરૂઆતથી ટર્કી સૂપ બનાવું છું, ત્યારે મને બચેલા ભાગનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે ટર્કી થેંક્સગિવીંગ ડિનરમાંથી બનાવવા માટે હોમમેઇડ ટર્કી સ્ટોક . તે ખરેખર બનાવવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે. તમે ખરેખર સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા સૂપમાં સમાન સ્વાદ અથવા રચનાની નકલ કરી શકતા નથી અને આ સૂપમાં બચેલા ટર્કી માંસનો ઉમેરો યોગ્ય છે)!
જો તમારી પાસે ટર્કીનો સૂપ હાથ પર ન હોય, તો તમારી સ્થાનિક ડેલી સાથે તપાસો, તેઓ ક્યારેક તે બનાવે છે પરંતુ અલબત્ત ચિકન સ્ટોક પણ કામ કરે છે. મને સ્વાદ ગમે છે ટર્કી સૂપ જોકે આ હોમમેઇડ સૂપ આપે છે!
સરળ તુર્કી સૂપ
- ઓલિવ તેલમાં ડુંગળીને નરમ કરો.
- શાકભાજી, ટર્કી ઉમેરો, મરઘાં મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ અને થોડી મિનિટો સણસણવું.
- નૂડલ્સ ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- સર્વ કરો.
ક્રેઝી સરળ અધિકાર?
એકવાર ડુંગળી નરમ થઈ જાય, હું એક ચમચી લોટમાં હલાવો. અલબત્ત આ વૈકલ્પિક છે પરંતુ સંપૂર્ણ સૂપ સૂપ માટે તે મારા મનપસંદ રહસ્યો પૈકીનું એક છે. સૂપને ઘટ્ટ કરવા માટે તે પૂરતો લોટ નથી, પરંતુ તે સૂપને શરીરને થોડો ભાગ આપે છે.
એકવાર તમારું ટર્કી સૂપ ઉકળવા પછી, નૂડલ્સ પોટમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તમે તમારા મનપસંદ કોઈપણ નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ફક્ત તે મુજબ રસોઈનો સમય ગોઠવો. સૂપમાં જ પાસ્તા રાંધવાથી નૂડલ્સમાં એક ટન સ્વાદ ઉમેરાય છે. તે કરવાની મારી પ્રિય રીત છે!
અમે નાતાલ પર ભેટો કેમ આપીએ છીએ
મને આ રેસીપીમાં રોટીની અથવા શેલ્સનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે અને સામાન્ય રીતે હું તેને પીરસું તે પહેલાં તેને થોડી અલ ડેન્ટે રાંધું છું. સૂપ ગરમ છે અને જ્યારે તેઓ બાઉલમાં બેસશે ત્યારે તેઓ થોડું વધારે રાંધશે.
સૂપ કેવી રીતે સ્થિર કરવું
આ ટર્કી સૂપ ફ્રિજમાં થોડા દિવસો માટે રાખવામાં આવે છે પરંતુ તે સારી રીતે થીજી જાય છે એટલે કે તમે આખો શિયાળામાં તેનો આનંદ માણી શકો છો! યોગ્ય માત્રામાં ફરીથી ગરમ કરવાનું સરળ બનાવવા માટે હું તેને વ્યક્તિગત ફ્રીઝર બેગમાં ફ્રીઝ કરવાનું પસંદ કરું છું.
પાસ્તા ક્યારેક જ્યારે સ્થિર અને ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે ત્યારે રચનામાં ફેરફાર કરી શકે છે. જો તમે ઇચ્છો તો, પાસ્તાને છોડી દો અને જ્યારે તમે તેને ફરીથી ગરમ કરો ત્યારે તેને ઉમેરો.
મને ફ્રોઝનમાંથી સ્ટોવટોપ પર ટર્કી સૂપ ફરીથી ગરમ કરવાનું ગમે છે, પરંતુ માઇક્રોવેવ પણ કામ કરશે. ખાતરી કરો કે તમે પાસ્તાને ફરીથી ગરમ કરતી વખતે વધુ રાંધશો નહીં. કોઈને ચીકણું નૂડલ્સ પસંદ નથી!
સૂપ કેવી રીતે જાડું કરવું
સૂપ આધારિત સૂપ ગમે છે ટર્કી નૂડલ સૂપ સામાન્ય રીતે જાડું થતું નથી. હું સૂપને થોડું શરીર આપવા માટે થોડો લોટ ઉમેરું છું અને પાસ્તામાં સ્ટાર્ચ ખૂબ જાડા અથવા પાતળા ન હોય તેવા રેશમી સૂપ બનાવવા માટે ઉત્તમ કામ કરે છે.
જો તમે જાડા સૂપના સૂપને પસંદ કરો છો, તો મકાઈના સ્ટાર્ચ અને પાણીના સમાન ભાગોમાંથી બનાવેલી ઝડપી સ્લરી યુક્તિ કરશે. હળવા સૂપનો સ્વાદ ન બદલાય તેની કાળજી રાખીને તેને સૂપમાં હલાવો. કોઈપણ સ્ટાર્ચયુક્ત સ્વાદથી છુટકારો મેળવવા માટે તેને સ્લરી સાથે એક કે બે મિનિટ ઉકળવા દેવાનું યાદ રાખો!
સૂપમાં શું ઉમેરવું
બ્રોથ આધારિત સૂપ સર્જનાત્મક બનવા માટે ખૂબ જ આનંદદાયક છે! મને શાકભાજીમાં પાસાદાર લાલ મરી, મશરૂમ્સ, લસણ અથવા રોઝમેરી અને થાઇમ જેવી જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરવાનું ગમે છે. બાકી રહેલ શાકભાજી એ એક ઉત્તમ ઉમેરો છે (પરંતુ બ્રસેલ સ્પ્રાઉટ્સ છોડો, તેઓ આ સૂપને કડવો બનાવી શકે છે). આ ટર્કી સૂપ ક્ષમાજનક છે, અને પ્રયોગ કરવા માટે સંપૂર્ણ સૂપ!
16 વર્ષીય છોકરી માટે સરેરાશ વજન
ટર્કી લેફ્ટઓવરનો ઉપયોગ કરવાની વધુ રીતો
- તુર્કી સાથે સરળ બ્રોકોલી ચોખા કેસરોલ
- તુર્કી Tetrazzini
- તુર્કી ક્રેનબેરી પાસ્તા સલાડ
- ધીમા કૂકર કેજુન બીન તુર્કી સૂપ રેસીપી
- બાકી રહેલું તુર્કી ડિનર સ્ટેક
તુર્કી સૂપ
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમયવીસ મિનિટ કુલ સમય25 મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ સરળ ટર્કી સૂપ સમૃદ્ધ સૂપ, ટેન્ડર શાકભાજી અને રસદાર બચેલા ટર્કીના ટુકડાઓ સાથે કુટુંબનું પ્રિય છે.ઘટકો
- ▢એક ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢એક ડુંગળી પાસાદાર
- ▢એક ચમચી લોટ
- ▢3 મોટા ગાજર છાલ અને કાતરી
- ▢બે દાંડી સેલરિ
- ▢23 કપ બચેલું ટર્કી પાસાદાર
- ▢8 કપ ટર્કી સૂપ હોમમેઇડ અથવા સ્ટોર ખરીદેલ
- ▢½ ચમચી મરઘાં મસાલા
- ▢એક અટ્કાયા વગરનુ
- ▢મીઠું અને મરી ચાખવું
- ▢4 ઔંસ શેલ નૂડલ્સ લગભગ 1 ½ કપ
- ▢એક ચમચી કોથમરી વૈકલ્પિક
સૂચનાઓ
- ઓલિવ તેલમાં ડુંગળીને ટેન્ડર સુધી, લગભગ 3-4 મિનિટ સુધી રાંધો. લોટ ઉમેરો અને 1 મિનિટ પકાવો.
- ગાજર, સેલરી, ટર્કી, સૂપ, મરઘાં, ખાડીના પાન અને મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે જગાડવો. 10 મિનિટ ઉકાળો.
- નૂડલ્સ ઉમેરો અને 8-10 મિનિટ અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. તાપ પરથી દૂર કરો, તમાલપત્ર કાઢી નાખો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં જગાડવો.
- સ્વાદ અને સર્વ કરવા માટે સિઝન.
રેસીપી નોંધો
ચિકન સૂપને ટર્કીના સૂપ માટે બદલી શકાય છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:221,કાર્બોહાઈડ્રેટ:એકવીસg,પ્રોટીન:17g,ચરબી:6g,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,કોલેસ્ટ્રોલ:પચાસમિલિગ્રામ,સોડિયમ:1228મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:563મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:5230આઈયુ,વિટામિન સી:26.4મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:49મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.7મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમુખ્ય કોર્સ, સૂપ