શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ એક નરમ, ક્ષીણ અને ક્લાસિક બટરી ક્રિસમસ કૂકી છે જે તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે. આ સરળ કૂકીઝ કૂકી પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને સંપૂર્ણ રજાના ડંખ બનાવવા માટે બનાવવામાં આવે છે.
જ્યારે હું આ સ્વાદિષ્ટ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝમાંથી એકમાં ડંખ મારું છું, ત્યારે તે મને મારા દાદીમાના રસોડામાં પાછું લાવે છે. Nanaimo બાર , ખાંડ કૂકીઝ , અને આ સુંદરીઓ.
શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ શું છે?
દરેક વ્યક્તિ પાસે તે એક ક્રિસમસ કૂકી છે જેનો સ્વાદ રજાઓ જેવો જ છે... આ મારી છે!
શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ ખરેખર બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તમારી પાસે પહેલેથી જ હોય તેવી સામગ્રીની જરૂર છે! તે માખણ આધારિત કૂકી છે જે તમારા મોંમાં શાબ્દિક રીતે ઓગળી જશે! હું એનો ઉપયોગ કરું છું કૂકી પ્રેસ આ કૂકીઝ બનાવવા માટે જેથી તેઓ a જેવી જ દેખાય સ્પ્રિટ્ઝ કૂકી . રચના અને સ્વાદ અલગ છે કારણ કે સ્પ્રિટ્ઝ કૂકીઝમાં સામાન્ય રીતે ઈંડું હોય છે જ્યારે શોર્ટબ્રેડ હોતું નથી.
એક વાત યાદ રાખવા જેવી છે કે આ કૂકીઝના તમામ સ્વાદ માખણ અને વેનીલામાંથી આવે છે. તમે જાણો છો અને ગમતા માખણ (સ્ટોર બ્રાંડને બદલે) સ્પ્લર્જ કરવા અને ખરીદવા માટે આ એક સારી જગ્યા છે, તે ચોક્કસપણે તમારી કૂકીઝના સ્વાદમાં દેખાશે. હુ વાપરૂ છુ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વેનીલા તેમજ.
શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ કેવી રીતે બનાવવી
આ શોર્ટબ્રેડ કૂકી રેસીપી ખાસ કરીને મારા હૃદયની નજીક છે. મેં એક ટન કૂકીઝ ખાધી નથી પરંતુ હું ક્યારેય મારી દાદીમાની શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝનો પ્રતિકાર કરી શક્યો નહીં. આ રેસીપીનું વારંવાર પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે અને તેને સરળ બનાવવા અને શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે તાજેતરમાં અપડેટ કરવામાં આવ્યું છે!
- ક્રીમ માખણ, ખાંડ અને વેનીલા.
- સૂકા ઘટકોને મિક્સ કરો અને માખણના મિશ્રણમાં ભેળવી દો.
- કણકને અનગ્રીઝ્ડ કૂકી ટ્રે પર દબાવવા માટે કૂકી પ્રેસનો ઉપયોગ કરો. (અથવા, જો તમારી પાસે પ્રેસ ન હોય, તો રેસીપી સૂચનને અનુસરો)
શૉર્ટબ્રેડ કૂકીઝ ખૂબ ગાઢ ન બને તેની ખાતરી કરો લોટ માપો યોગ્ય રીતે
શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ કેવી રીતે બેક કરવી
ખાતરી કરો કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 °F પર પહેલાથી ગરમ થાય છે. મને દરેક વખતે સંપૂર્ણ કૂકીઝ માટે ચર્મપત્ર સાથે ટ્રે લાઇન કરવાનું ગમે છે. જો કે, ચર્મપત્ર વિના, તમારી કૂકીઝ હજી પણ સરસ બનશે, ફક્ત નીચેની રેસીપી સૂચનાઓને અનુસરીને તેને બેક કરો!
હું પૂરતી નસીબદાર છું જૂની વિન્ટેજ કૂકી પ્રેસ જે મારી પાસે વર્ષોથી છે (તમારી સ્થાનિક કરકસરની દુકાનો તપાસો, તે સમયાંતરે આવે છે). તે મારા બાળપણથી જ સુંદર કૂકીઝ બનાવે છે! પરંતુ જો તમારી પાસે કૂકી પ્રેસ ન હોય, તો ટ્રે પર લગભગ 1/4 ઇંચ જાડા ચપટા આકારમાં કૂકીઝને દબાવવા માટે કાંટો અથવા વૈકલ્પિક રીતે ગ્લાસનો ઉપયોગ કરો.
શું તમે શોર્ટબ્રેડ કૂકી કણકને સ્થિર કરી શકો છો?
શોર્ટબ્રેડ કણક હોઈ શકે છે સ્થિર ત્રણ મહિના સુધી. એકવાર તમે તેને પીગળી લો અને બેક કરી લો, તે ફરીથી ફ્રીઝ ન થવી જોઈએ, તેથી વૈકલ્પિક રીતે, કૂકીઝને ટીન્સમાં ફ્રીઝ કરતા પહેલા બેક કરવાનો પ્રયાસ કરો (વાસ્તવમાં ફ્રોઝન શોર્ટબ્રેડ કૂકીના સ્વાદ જેવું કંઈ નથી!) તમે તેને સાથે અથવા વગર ફ્રીઝ કરી શકો છો. હિમસ્તરની
શોર્ટબ્રેડ નાતાલ પર કૂકીઝ મુખ્ય છે. રજાઓ તેમના વિના એકદમ સરખી નહીં હોય!
સ્વાદિષ્ટ હોલિડે કૂકીઝ
- કેન્ડી કેન કૂકીઝ - સંપૂર્ણ રીતે પેપરમિન્ટનો સ્વાદ!
- સરળ ચોકલેટ ટ્રફલ્સ - ભેજયુક્ત, સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ
- થમ્બપ્રિન્ટ કૂકીઝ - ક્લાસિક ક્રિસમસ કૂકી!
- Eggnog કૂકીઝ - નરમ અને ચ્યુવી ડેઝર્ટ
- પરફેક્ટ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ - સુશોભન માટે સરસ!
નોંધ: જ્યારે આ રેસીપી ઘણી વખત લખેલી રીતે બનાવવામાં આવી છે, ત્યારે વધુ સુસંગત પરિણામો બનાવવા માટે માપને થોડું સમાયોજિત કરવામાં આવ્યું છે.
4.57થી55મત સમીક્ષારેસીપી વ્હીપ્ડ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ (કૂકી પ્રેસ)
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમય8 મિનિટ કુલ સમય28 મિનિટ સર્વિંગ્સ24 કૂકીઝ લેખક હોલી નિલ્સન સરળ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ એ સરળ અને ક્લાસિક બટરી કૂકીઝ છે જે તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે. આ સરળ કૂકીઝ કૂકી પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને સંપૂર્ણ રજાના ડંખ બનાવવા માટે બનાવવામાં આવે છે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા માખણ અને વેનીલા શ્રેષ્ઠ પરિણામો આપશે.ઘટકો
- ▢એક કપ માખણ
- ▢½ કપ પાઉડર ખાંડ
- ▢½ tsp વેનીલા
- ▢½ કપ કોર્ન સ્ટાર્ચ
- ▢⅛ tsp મીઠું
- ▢1 ½ કપ લોટ
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350°F પર પ્રીહિટ કરો
- ક્રીમ માખણ હળવા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 3 મિનિટ. પાઉડર ખાંડ અને વેનીલા ઉમેરો અને ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- કોર્ન સ્ટાર્ચ અને મીઠું મિક્સ કરો.
- એક સમયે થોડો લોટ ઉમેરો. માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
- કૂકી પ્રેસમાં કણક મૂકો અને અનગ્રીઝ્ડ તવા પર દબાવો. જો ઇચ્છા હોય તો છંટકાવ અથવા રંગીન ખાંડ ઉમેરો.
- 9-11 મિનિટ અથવા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. ઠંડુ થવા માટે તરત જ વાયર રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
રેસીપી નોંધો
જો તમારી પાસે કૂકી પ્રેસ ન હોય, તો તમે લગભગ ¾' ના નાના બોલ બનાવી શકો છો અને કાંટો વડે સપાટ દબાવી શકો છો.પોષણ માહિતી
કેલરી:116,કાર્બોહાઈડ્રેટ:અગિયારg,પ્રોટીન:એકg,ચરબી:8g,સંતૃપ્ત ચરબી:5g,કોલેસ્ટ્રોલ:વીસમિલિગ્રામ,સોડિયમ:80મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:અગિયારમિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:236આઈયુ,કેલ્શિયમ:3મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમકૂકીઝ, ડેઝર્ટ, નાસ્તો
