બિયાં સાથેનો દાણો મધનો મજબૂત સ્વાદ સ્વાદ જેવા માલતી દાળ પૂરી પાડે છે.
બિયાં સાથેનો દાણો મધ એક મજબૂત-સ્વાદવાળી મધ છે જેનો રંગ ઘેરો જાંબુડ રંગ છે જે લગભગ કાળો લાગે છે. જ્યારે ઘણા શાકાહારીઓ કાચા મધને તેમના આહારમાં આખા ખોરાકનો મુખ્ય ભાગ માને છે, તો કડક શાકાહારી મધ ન ખાવાનું પસંદ કરે છે, કારણ કે તે મધમાખીની પૂર્વનિર્ધારિત ઉત્પાદન છે. મધ ખાતા લોકો માટે, સ્વાસ્થ્ય લાભ ઘણા છે.
પુખ્ત વયના લોકો માટે મારી પાસે મફત ક્રોધ સંચાલન વર્ગો
કાચો વિ. પ્રોસેસ્ડ હની
આપણે બિયાં સાથેનો દાણો વિશેષ ધ્યાન આપતા પહેલાં, કાચા અને પ્રોસેસ્ડ મધ વચ્ચેના તફાવતને ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યારે મધની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે તાપમાનમાં ગરમ થાય છે જે 160 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે. આ એક ફિલ્ટરિંગ પ્રક્રિયા દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે જે કેટલાક ખૂબ જ ગુણો લે છે જે મધને ફાયદાકારક આહાર પૂરવણી બનાવે છે. આમાં શામેલ છે:
- પરાગ
- મીણ
- ઉત્સેચકો
- 5 સરળ પગલામાં (ચિત્રો સાથે) વેગી બર્ગર બનાવવું
- ટોફુ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે માટે 13 ભોજનના વિચારો
- તાજી વિવિધતા માટે 8 શાકાહારી બપોરના વિચારો
ફક્ત આ અને અન્ય ગુણોને જ દૂર કરવામાં આવ્યાં નથી, પરંતુ કેટલાક બોટલ ખરેખર મધની શેલ્ફ લાઇફને લંબાવવા માટે મકાઈની ચાસણી જેવા ઘટકોને ઉમેરી દે છે.
કાચો મધ રાંધવામાં આવતો નથી, અને સાચા કાચા ખાદ્યપદાર્થો માટે કયા ડિગ્રીવાળા ખોરાકને ગરમ કરી શકાય છે અને હજી પણ તેને કાચા માનવામાં આવે છે. કેટલાક 104 થી ઉપર ગરમ કરેલું કંઈપણ ખાય નહીં, અન્ય લોકો માટે 116 એ કપાય છે. આમાં બાટલીંગ અથવા નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયામાં વપરાયેલી ગરમીનો સમાવેશ થાય છે. સમસ્યા એ છે કે જો કોઈ સ્ફટિકીકૃત હોય તો કેટલાક મધને 120 સુધી ગરમ કરવાની જરૂર છે. ગરમી તેને પ્રવાહી સ્વરૂપમાં આપે છે. જો કે આ મધ ફરીથી સ્ફટિકીકરણ કરશે, તે ધીમા દરે થાય છે કારણ કે તે થોડું ગરમ કરવામાં આવ્યું છે.
બિયાં સાથેનો દાણો વિશે
મધમાખી ઉછેર કરનારાઓ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો એક લોકપ્રિય છોડ છે કારણ કે તે તેના પુષ્કળ ફૂલો છે, પરંતુ વર્ષોથી તેનું ઉત્પાદન ધીમે ધીમે ઘટ્યું છે. સંપૂર્ણ મોરમાં એક બિયાં સાથેનો દાણો સફેદ ફૂલોનો ગાense ગ્રાઉન્ડ કવર બનાવે છે તેવું લાગે છે, પરંતુ વાસ્તવિકતામાં દરેક વ્યક્તિગત છોડ જમીન પરથી ઉંચા કરવામાં આવે ત્યારે તેના બદલે ગા gang અને બેડોળ હોય છે. વાવેતરના ત્રણ અઠવાડિયા પછી ફૂલોની શરૂઆત થાય છે અને ફૂલોના ગાense ખેતરો મધમાખી માટે અમૃતનો ઉત્સાહપૂર્ણ સ્રોત પ્રદાન કરે છે. ફૂલોની આ જાડા કાર્પેટ થોડા અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે અને ત્યારબાદ પ્લાન્ટ પાકતા જાય છે.
બિયાં સાથેનો દાણો મધના ફાયદા
બિયાં સાથેનો દાણોનો સંપૂર્ણ શારીરિક સ્વાદ દરેક માટે નથી, પરંતુ એકવાર તેનો ટેવાય છે, તો કેટલાક લોકો તેની લંબાઈ પછીની પ્રેમથી પ્રેમમાં પડી જાય છે. તેનો ઘેરો રંગ અને સ્વાદ ગોળની યાદ અપાવે છે, અને તે યુરોપમાં પ્રિય છે. આના જેવા ઘાટા મધમાં વધુ એન્ટીoxકિસડન્ટો હોવાનું કહેવામાં આવે છે. એન્ટિoxક્સિડેન્ટ્સ મફત રેડિકલ સામે સંરક્ષણ પ્રદાન કરે છે, અને હૃદય રોગ, કેન્સર અને અન્ય રોગ સામે લડવામાં મદદ કરવા માટે કહેવામાં આવે છે. બિયાં સાથેનો દાણો પણ લોહનો મહાન સ્રોત છે. અન્ય ફાયદાઓમાં શામેલ છે:
- ખનિજ સામગ્રીમાં વધુ
- ચરબી અથવા કોલેસ્ટરોલ નથી
- ઝડપી Provર્જા પ્રદાન કરે છે
- રેફ્રિજરેશન વિના સંગ્રહિત કરી શકાય છે
અધ્યયન અને સંશોધન
કેલિફોર્નિયા યુનિવર્સિટી (એન્ટીoxકિસડન્ટો)
આ સમૃદ્ધ, શ્યામ મધ પણ ઘણા બધા અભ્યાસોનું કેન્દ્ર છે. કેલિફોર્નિયા યુનિવર્સિટી, ડેવિસ ખાતે કરવામાં આવેલા સંશોધનથી તારણ કા .્યું છે કે મધ ખાવાથી બૂસ્ટ થાય છેએન્ટીoxકિસડન્ટસ્તર. આ 25 લોકોનો એક નાનકડો નિયંત્રિત અભ્યાસ હતો જેણે એક મહિના સુધી દરરોજ ચારથી દસ ચમચી બિયાં સાથેનો દાણો મધ ખાધો. વપરાશ કરેલ રકમ વ્યક્તિના કદ પર આધારિત હતી. ગરમ પ્રવાહીમાં શેકવામાં અથવા ઓગાળવામાં ન આવે ત્યાં સુધી સહભાગીઓ ઇચ્છે તે રીતે મધ ખાઈ શકાય છે. પરિણામ એ આવ્યું કે એન્ટી ofકિસડન્ટ સ્તર જ્યારે બધા લોકો ભાગ લેતા હતા. સંશોધનકારોએ તારણ કા that્યું હતું કે મધમાં જેટલા એન્ટીoxકિસડન્ટો હતા:
કેવી રીતે હોમમેઇડ ટેટૂ બંદૂક બનાવવા માટે
- પાલક
- સફરજન
- સ્ટ્રોબેરી
- નારંગી
આ મુદ્દાને ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય અન્ય મુદ્દો એ છે કે આમાં ભાગ લેનારા લોકોમાંથી કોઈએ પણ આ અભ્યાસ દરમિયાન વજન વધાર્યું ન હતું.
પેન સ્ટેટ કોલેજ ઓફ મેડિસિન (બાળકોમાં ઉધરસ માટે)
પેન સ્ટેટ ક Collegeલેજ Medicફ મેડિસિન દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા આ એક અધ્યયનમાં, નિશ્ચિત કરવામાં આવ્યું છે કે સૂવાનો સમય પહેલાં ઓછી માત્રામાં બિયાં સાથેનો દાણો મધ બાળકોને રાત્રિના સમયે ખાંસીથી રાહત આપવામાં મદદ કરે છે જ્યારે ઉધરસ સપ્રેસન્ટ ડિક્સ્ટ્રોમેથોર્ફન (ડીએમ) ની તુલના કરવામાં આવે છે. હવે તેની અસરકારકતા અને પ્રતિકૂળ આડઅસરને કારણે પાંચ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે ડીએમની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. પેન સ્ટેટ ક Collegeલેજ Medicફ મેડિસિનના અધ્યયનમાં નક્કી કરવામાં આવ્યું છે કે મધ માત્ર ખાંસીની આવર્તનને જ નહીં પણ તીવ્રતાને પણ નિયંત્રિત કરે છે, અને પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો સહિતના સહભાગીઓ નિંદ્રાની ગુણવત્તાનો અનુભવ કરતા હતા.
સ્થાનિક બિયાં સાથેનો દાણો હની કેવી રીતે શોધવી
બિયાં સાથેનો દાણો એ સામાન્ય મધ નથી અને તે સ્થાનિક રીતે મળવાનું મુશ્કેલ છે કારણ કે તે ઉનાળાના પ્રારંભિક પાક તરીકે ઉત્તરી ક્ષેત્રમાં મોટે ભાગે ઉત્પન્ન થાય છે. મિઝૌરીને ઉપલબ્ધ લાંબા સમયથી વધતી મોસમ ત્યાંના ખેડુતોને ઘઉંના પાકના ડબલ પાક તરીકે બિયાં સાથેનો દાણો ઉગાડવા દે છે. તે મોટાભાગે આમાં ઉગાડવામાં આવે છે:
- મિનેસોટા
- મિસૌરી
- ન્યુ યોર્ક
- ઓહિયો
- પેન્સિલવેનિયા
- વિસ્કોન્સિન
- પૂર્વીય કેનેડા
બીજાનું કારણ બિયાં સાથેનો દાણો શોધવા મુશ્કેલ છે કે બિયાં સાથેનો દાણો એક પાક તરીકે ઓછો અને ઓછો વાવવામાં આવે છે. તમારી નજીકના બજારને શોધવા માટે, રાષ્ટ્રીય હની બોર્ડ અનુકૂળ પ્રદાન કરે છે હની લોકેટર તમારી આસપાસના સપ્લાયર્સને શોધવામાં સહાય માટે. તે availableનલાઇન પણ ઉપલબ્ધ છે.
