કોર્ડન બ્લુ કેસરોલ એ ક્રીમી સ્વિસ ચીઝ સોસમાં ટેન્ડર પાસ્તા, હેમ, ચિકન સાથે ફેમિલી ફેવરિટ છે!
તે એક સરળ આળસુ ચિકન પ્રકારનો કેસરોલ છે અને તે બનાવવા માટે ઝડપી અને સરળ બંને છે! આ વાનગીની સૌથી સારી વાત એ છે કે સરળ ચટણી શરૂઆતથી હોમમેઇડ છે અને તેમાં તૈયાર સૂપ નથી!
સંકેત સાસુ તમારા બાળકને લેવા માટે પ્રયાસ કરી રહી છે
તૈયાર સૂપ નથી
આ એક સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કેસરોલ છે જે મેં એક સાંજે કુટુંબના ભોજન માટે એકસાથે મૂક્યું છે! મને એક કેસરોલ રેસીપી શોધવામાં ખૂબ જ મુશ્કેલ સમય આવી રહ્યો હતો જેમાં ક્રીમ ઓફ ___ સૂપનો ઉપયોગ ન થયો હોય… તેથી મેં સર્જનાત્મક બની અને મારા મનપસંદ હોમમેઇડ ક્રીમ સોસને હું શોધી રહ્યો હતો તે ફ્લેવર મેળવવા માટે ટ્વીક કર્યું!
પરિણામ? આ અદ્ભુત કોર્ડન બ્લુ કેસરોલ! તમે ખાતરી કરવા માંગો છો કે આ સરળ કેસરોલ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જાય તે પહેલાં તે થોડી વધારાની 'સોસી' છે કારણ કે તે શેકતી વખતે અને ઠંડુ થાય ત્યારે તે ઘટ્ટ થાય છે.
પાસ્તા અલ ડેન્ટેને રાંધવા (જેથી તે હજી પણ તેના પર થોડો ડંખ ધરાવે છે) તમારા કેસરોલને ચીકણું થવાથી બચાવવામાં મદદ કરશે. અલ ડેન્ટે પાસ્તા હાંસલ કરવા માટે, તમારે તેને પેકેજ જે કહે છે તેના નીચેના છેડા સુધી રાંધવા માંગો છો (જો પેકેજ 9-11 મિનિટ કહે છે, તો માત્ર 9 મિનિટ રાંધો). તમારા પાસ્તાના પાણીને મીઠું કરવાનું ભૂલશો નહીં!!
સ્વિસ ચીઝમાં ગજબનો સ્વાદ હોય છે (જે મને ગમે છે!) અને તે આ રેસીપીમાં જરૂરી છે કારણ કે તે કોર્ડન બ્લુ કેસરોલ છે! મારા બાળકોને તે ગમે છે પરંતુ મેં સ્વિસની સાથે હળવા ચીઝ ઉમેરીને તેને થોડું ઓછું કર્યું. જો તમને મજબૂત સ્વિસ સ્વાદ ગમે છે, તો તમે આ રેસીપીમાં તમામ સ્વિસનો ઉપયોગ કરી શકો છો!
કોર્ડન બ્લુ કેસરોલમાં શું જાય છે?
આ કોર્ડન બ્લુ કેસરોલ પાસ્તાથી શરૂ થાય છે અને મને ચટણી બનાવવા માટે પેન અથવા અન્ય ટૂંકા આકારનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે જેમાં વણાંકો અથવા છિદ્રો હોય! અન્ય શ્રેષ્ઠ વિકલ્પોમાં શેલ્સ અથવા રોટિનીનો સમાવેશ થાય છે.
મારી બિલાડી કેમ અચાનક જ આટલી પ્રેમાળ છે
આગળ ચિકન છે, બચેલા ચિકનનો ઉપયોગ કરવાની આ એક સરસ રીત છે પરંતુ તમે રોટીસેરી ચિકન અથવા તો છીણી નાખેલું ચિકન પણ વાપરી શકો છો. જો તમારી પાસે હાથ પર ચિકન સ્તન હોય, તો તેનો શિકાર કરવો એ આ કેસરોલમાં ભળવા માટે કાપલી ચિકન બનાવવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે! આટલું સરળ અને સારું !!
તમે આ રેસીપી (અથવા બચેલા ક્રોક પોટ હેમ સહિત કોઈપણ પ્રકારનું હેમ) કાપવા માટે સસ્તું હેમ સ્ટીક ખરીદી શકો છો.
શું આ કોર્ડન બ્લુ કેસરોલ સ્થિર થઈ શકે છે?
હું ઘણાં બધાં ડેરીઓ સાથે ચટણી ધરાવતાં કેસરોલને ફ્રીઝ કરવાનું સૂચન કરતો નથી કારણ કે એકવાર ડિફ્રોસ્ટ કર્યા પછી ડેરી એક અલગ ટેક્સચર લઈ શકે છે. જો તમે આ રેસીપીને ફ્રીઝ કરવા માંગતા હો, તો હું ફક્ત કેસરોલ ઘટકોને ફ્રીઝ કરવા અને એકવાર તમે તેને શેકવા માટે તૈયાર થઈ જાઓ ત્યારે ચટણી બનાવવાનું સૂચન કરીશ.
જ્યારે આ Cordon Bleu casserole ને સ્થિર કરી શકાતું નથી, તે સમય પહેલા બનાવી શકાય છે (24 કલાક સુધી) તેથી તે રવિવારના દિવસે સાથે રાખવા અને કામ પછી સોમવારનો આનંદ માણવા માટે યોગ્ય છે. જો તમે ભાગ્યશાળી છો કે તમે બચી ગયા છો, તો તે અઠવાડિયા દરમિયાન બીજા ભોજન માટે ખરેખર સારી રીતે ગરમ થાય છે (હું ઘણીવાર દૂધ અથવા ક્રીમનો સ્પ્લેશ ઉમેરું છું)!
શું ગ્રહ વૃશ્ચિક રાશિ દ્વારા શાસન કરે છે
શું તમને આ કોર્ડન બ્લુ કેસરોલ ગમ્યું? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
4.85થી13મત સમીક્ષારેસીપી કોર્ડન બ્લુ કેસરોલ! (આમાં કંઈપણ સૂપની ક્રીમ નથી!)
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય30 મિનિટ કુલ સમય40 મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન તે એક સરળ આળસુ ચિકન પ્રકારનો કેસરોલ છે અને તે બનાવવા માટે ઝડપી અને સરળ બંને છે!ઘટકો
ચટણી
- ▢બે ચમચી માખણ
- ▢3 ચમચી લોટ
- ▢¾ કપ દૂધ
- ▢એક કપ ઓછી સોડિયમ ચિકન સૂપ
- ▢બે ચમચી રસોઇ શેરી
- ▢એક ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
- ▢½ ચમચી વર્સેસ્ટરશાયર ચટણી
- ▢¼ ચમચી સુકા થાઇમ પાંદડા
- ▢½ ચમચી મરી
અન્ય
- ▢એક કપ સ્વિસ ચીઝ
- ▢એક કપ મોન્ટેરી જેક ચીઝ વિભાજિત
- ▢બે કપ રાંધેલ ચિકન (રોટીસરી અથવા ચિકન બ્રેસ્ટનો ઉપયોગ કરો)
- ▢4 ઔંસ હેમ પાસાદાર
- ▢12 ઔંસ રાંધેલા પાસ્તા
- ▢બે ચમચી માખણ ઓગાળવામાં
- ▢½ કપ પંકો બ્રેડક્રમ્સ
સૂચનાઓ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350°F પર પ્રીહિટ કરો.
- મધ્યમ તાપ પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે. લોટ ઉમેરો અને 2 મિનિટ હલાવતા રહો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ચિકન સૂપ અને દૂધમાં રેડવું.
- ગરમી પર પાછા ફરો અને ઘટ્ટ અને બબલી થાય ત્યાં સુધી હલાવો. શેરી, ડીજોન, વર્સેસ્ટરશાયર, થાઇમ અને મરી ઉમેરો. સ્વિસ ચીઝ માં જગાડવો.
- દરમિયાન, પેકેજ દિશાઓ અનુસાર પાસ્તા અલ ડેન્ટે રાંધવા. વધારે રાંધશો નહીં. પાસ્તા, ચિકન, હેમ, ½ કપ મોન્ટેરી જેક ચીઝ અને ચટણીને ભેગું કરો. મોટી casserole વાનગી માં રેડવાની છે.
- ઓગળેલું માખણ, પંકો બ્રેડના ટુકડા અને બાકીનું ½ કપ ચીઝ ભેગું કરો. કેસરોલની ટોચ પર છંટકાવ.
- ઢાંકીને 25-30 મિનિટ સુધી અથવા ગરમ અને ઉપરથી થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. તરત જ સર્વ કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:621,કાર્બોહાઈડ્રેટ:52g,પ્રોટીન:35g,ચરબી:29g,સંતૃપ્ત ચરબી:14g,કોલેસ્ટ્રોલ:102મિલિગ્રામ,સોડિયમ:558મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:395મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:3g,વિટામિન એ:625આઈયુ,કેલ્શિયમ:346મિલિગ્રામ,લોખંડ:2.2મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમરાત્રિભોજન
