જ્યારે તમે પાર્ટી કરી રહ્યાં હોવ, ત્યારે તમારે તમને જરૂરી ખોરાકની માત્રા નક્કી કરવાની જરૂર છે. તમે ઇચ્છો છો કે તમારા અતિથિઓને ખાવા માટે પૂરતું હોય જેથી તેઓને સંતોષ થાય, પરંતુ તમે એક ટન બાકી નથી માંગતા. તમારા પક્ષ માટેનું બજેટ નક્કી કરવામાં સહાય માટે ખોરાકની માત્રાની ગણતરી એ પણ એક સરસ રીત છે.
વ્યક્તિ દીઠ ખોરાકની રકમની ગણતરી
પાર્ટી માટે તમારે કેટલું ખોરાક લેવાનું છે તે માટે કોઈ જાદુઈ સૂત્ર અથવા માનક નથી. કેટલાક લોકો અપેક્ષા કરતા વધુ અથવા ઓછા ખાય છે, થોડા મહેમાનો દેખાશે નહીં, અથવા કોઈ કોઈ વધારાની વ્યક્તિ અથવા બેને પણ લાવશે. ખોરાકની માત્રા ઓછી થવાને બદલે થોડી માત્રાએ વધારીને લેવું શ્રેષ્ઠ છે.
સંબંધિત લેખો- ફૂટબ Partyલ પાર્ટી ફૂડ
- સમર પાર્ટી ફૂડ
- સરળ ફાસ્ટ પાર્ટી ફુડ્સ
મૂળભૂત માર્ગદર્શિકા
તમારા ભોજનની યોજના કરતી વખતે કેટલાક સામાન્ય માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન કરવાથી તમે ખોરાકની યોગ્ય માત્રા નક્કી કરી શકો છો.
- Eપ્ટાઇઝર્સ - એવી પાર્ટીઓ માટે કે જેમાં ફક્ત eપ્ટાઇઝર્સ અને આંગળીના ખોરાક આપવામાં આવે છે, એક કલાક દીઠ, વ્યક્તિ દીઠ પાંચથી આઠ eપ્ટાઇઝર્સ પર તમારો અંદાજ લગાવો. જો ત્યાં કોઈ ભોજન શામેલ હોય, તો તમે ભોજન પહેલાં એક કલાક દીઠ વ્યક્તિ દીઠ ત્રણ કે ચાર કાપી શકો છો. મોટી સંખ્યામાં ભીડ માટે વધુ પ્રકારનાં eપ્ટાઇઝર્સ પ્રદાન કરો.
- સંપૂર્ણ ભોજન - જો તમે વાનગીઓની પસંદગી આપી રહ્યાં છો, તો કલ્પના કરવાનો પ્રયાસ કરો કે કઈ સૌથી વધુ લોકપ્રિય હશે અને તેના હાથ પર વધારાઓ હશે. સેવા આપતા કદ એ વાનગીઓ પર આધારીત છે, તેથી જો તમે બફેટ રૂટ પર જાઓ છો, તો ખાતરી કરો કે દરેક વાનગીના નમૂના માટે દરેક પાસે તમારી પાસે પૂરતી છે. સાઇડ ડીશ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ તમે પીરસતી વખતે દરેક વાનગીમાં લગભગ ચાર ounceંસનો અંદાજ લગાવી શકો છો.
- તૈયાર સલાડ - બટાકા, પાસ્તા અથવા અન્ય તૈયાર સલાડ માટે, એક ગેલન 20-25 લોકોને ખવડાવશે.
- લીલો કચુંબર - પાંદડાવાળા શાકભાજીના સલાડ માટે, ડ્રેસિંગ પહેલાં, વ્યક્તિ દીઠ આશરે એક કપની યોજના બનાવો.
- ફળ અને વેજિની ટ્રે - તાજા ફળ માટે, વ્યક્તિ દીઠ આશરે અડધો કપ કામ કરવું જોઈએ. શાકાહારી સાથે, વ્યક્તિ દીઠ આશરે આઠથી દસ ટુકડાઓનો અંદાજ લગાવો. પુષ્કળ ડૂબવું પણ ઉપલબ્ધ છે.
- મીઠાઈઓ - સિંગલ સર્વિંગ્સ તરીકે મીઠાઈઓ આપવી શ્રેષ્ઠ છે, જેથી તમે કેટલા લોકોને જરૂર છે તે સરળતાથી ગણતરી કરી શકો. મોટા ખાનારા અથવા ખાસ કરીને મીઠા દાંતવાળા લોકો માટે હાથમાં કેટલાક વધારાઓ રાખો. એક 9 'લેયર કેક 10 થી 12 લોકોને સેવા આપશે; એક 9 'પાઇ 6 થી 8 સેવા આપશે.
એપ્ટાઇઝર ત્રણ કલાકની પાર્ટી માટે રકમ
ત્રણ કલાકની પાર્ટી શરૂ કરવા માટેનું સારું સ્થાન છે; જો તમારી પાર્ટી લાંબી રહેશે, તો વધારાના સમયને સમાવવા ગણતરીઓ બદલો.
હૃદયની નિષ્ફળતાથી મૃત્યુ પામેલા કૂતરાના ચિન્હો
| ખોરાક | 10 જેટલા મહેમાનો | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| ડીપ્સ | 1 પિન્ટ | 1 ક્વાર્ટર | 3 પિન્ટ્સ | 2 ક્વાર્ટર્સ | 5 પિન્ટ |
| ફળ | 5 કપ | 10 કપ | 15 કપ | 20 કપ | 25 કપ |
| શાકાહારી | 60 ટુકડાઓ | 120 ટુકડાઓ | 180 ટુકડાઓ | 240 ટુકડાઓ | 300 ટુકડાઓ |
| ચિપ્સ | 1 પાઉન્ડ | 1-1 / 2 પાઉન્ડ | 2 પાઉન્ડ | 3 પાઉન્ડ | 4 પાઉન્ડ |
| કેનાપ્સ | 8 વ્યક્તિ દીઠ | 160 વ્યક્તિ દીઠ | 240 વ્યક્તિ દીઠ | 320 વ્યક્તિ દીઠ | 400 દીઠ વ્યક્તિ |
| પંચ | 2 ગેલન | 3 ગેલન | 4 ગેલન | 6 ગેલન | 8 ગેલન |
| વાઇન | 3 બોટલ | 5 બોટલ | 7 બોટલ | 9 બોટલ | 11 બોટલ |
| કોફી અથવા ચા | 20 કપ | 40 કપ | 60 કપ | 80 કપ | 100 કપ |
ડિનર પાર્ટીઓ માટે ખોરાક
મુખ્ય વાનગી (ચિકન, ટર્કી, માંસ, ડુક્કરનું માંસ, હેમ અથવા કેસેરોલ) વત્તા સલાડ, બાજુઓ, મીઠાઈઓ અને પીણાંની યોજના બનાવો.
સાબુના ગંધને દૂર કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત
| ખોરાક | 10 જેટલા મહેમાનો | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| સંપૂર્ણ ચિકન | 2 (4-પાઉન્ડ) | 4 (4-પાઉન્ડ) | 6 (4-પાઉન્ડ) | 8 (4-પાઉન્ડ) | 10 (4-પાઉન્ડ) |
| આખો ટર્કી | 1 (12-પાઉન્ડ) | 2 (12-પાઉન્ડ) | 3 (12-પાઉન્ડ) | 4 (12-પાઉન્ડ) | 5 (12-પાઉન્ડ) |
| બોનલેસ બીફ શેકવા | 5 પાઉન્ડ | 10 પાઉન્ડ | 15 પાઉન્ડ | 20 પાઉન્ડ | 25 પાઉન્ડ |
| ડુક્કરનું માંસ ભઠ્ઠીમાં અથવા હેમ | 5 પાઉન્ડ | 10 પાઉન્ડ | 15 પાઉન્ડ | 20 પાઉન્ડ | 25 પાઉન્ડ |
| કેસરોલ્સ | 2 (13x9 ') | 3 (13x9 ') | 4 (13x9 ') | 5 (13x9 ') | 7 (13x9 ') |
| સાઇડ ડીશ | 5 કપ | 10 કપ | 15 કપ | 20 કપ | 25 કપ |
| લીલો કચુંબર | 10 કપ | 20 કપ | 30 કપ | 40 કપ | 50 કપ |
| ફળ કચુંબર | 5 કપ | 10 કપ | 15 કપ | 20 કપ | 25 કપ |
| રોલ્સ અથવા બ્રેડના ટુકડા | 20 ટુકડાઓ | 40 ટુકડાઓ | 60 ટુકડાઓ | 80 ટુકડાઓ | 100 ટુકડાઓ |
| કેક | 1 લેયર કેક | 2 સ્તર કેક | 3 સ્તર કેક | 4 સ્તર કેક | 5 સ્તર કેક |
| કૂકીઝ | વીસ | 40 | 60 | 80 | 100 |
| પગ | બે | 3 | 4 | 5 | 7 |
| વાઇન | 3 બોટલ | 5 બોટલ | 7 બોટલ | 9 બોટલ | 11 બોટલ |
ડેઝર્ટ પાર્ટી ફુડ્સ
મીઠાઈઓ પાર્ટીનો સ્ટાર બની શકે છે, તેથી ખાતરી કરો કે તમારી પાસે પૂરતી છે જેથી દરેક મીઠી નોંધ પર સમાપ્ત થાય!
| ખોરાક | 10 જેટલા મહેમાનો | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| કેક | 1 લેયર કેક | 2 સ્તર કેક | 3 સ્તર કેક | 5 સ્તર કેક | 6 સ્તર કેક |
| પગ | બે | 3 | 4 | 5 | 7 |
| નાનકડી અથવા ક્ષીણ થઈ જવું | 2 (9 'x 13') | 3 (9 'x 13') | 4 (9 'x 13') | 5 (9 'x 13') | 7 (9 'x 13') |
| કૂકીઝ | 3 ડઝન | 5 ડઝન | 7 ડઝન | 10 ડઝન | 13 ડઝન |
| બાર કૂકીઝ | 3 ડઝન | 5 ડઝન | 7 ડઝન | 10 ડઝન | 13 ડઝન |
| આઈસ્ક્રીમ | 1 ક્વાર્ટર | 1-1 / 2 ક્વાર્ટર્સ | 1 ગેલન | 1-1 / 2 ગેલન | 2 ગેલન |
ફૂડ ગણતરી ટિપ્સ
તમને કેટલું ખોરાકની જરૂર પડશે તે નક્કી કરવામાં સહાય માટે ઝડપી ટીપ્સનું પાલન કરો:
- હંમેશાં ખૂબ જ ખોરાકની બાજુ પર ભૂલ કરો. લોકોને ભૂખ્યા રહેવા દે તેના કરતાં કેટલાક બચેલા ઘરે લઈ જવા અથવા તમારા અતિથિઓ સાથે ઘરે મોકલવાનું ખૂબ સરળ છે.
- બંને 'ભારે' અને પ્રકાશ વિકલ્પો શામેલ કરો. કેટલાક લોકો અન્ય કરતા હંગર થઈ જશે, તેથી વધુ નોંધપાત્ર ખાદ્ય પદાર્થોની ઓફર કરવાથી તેઓ દરેક વાનગીનો વધુ વપરાશ કર્યા વિના ભરી શકશે.
- જો તમને લાગે કે કોઈ ચોક્કસ વાનગી ખૂબ પ્રખ્યાત થશે, તો એક્સ્ટ્રા બનાવવાની અથવા ખરીદવાની યોજના બનાવો.
- પેકેજ્ડ ખોરાક પર સૂચવેલા કદના કદથી સાવચેત રહો. ધ્યાનમાં રાખો કે પિરસવાનું ભોજન હશે કે નાસ્તાના કદના અને પછી જાતે નક્કી કરો કે દરેક પેકેજમાં કેટલી પિરસવાનું છે.
પરિબળને ધ્યાનમાં લેવા
અતિથિઓની સંખ્યા એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે, પરંતુ થોડા અન્ય વિચારણાઓ પણ છે.
કેટલા મહેમાનો ભાગ લેશે
તમારી પાર્ટીમાં મહેમાનોની સંખ્યા તમને જરૂરી ખોરાકની માત્રા નક્કી કરશે. ખાતરી કરો કે તમે મહેમાનોને આરએસવીપી માટે કહો છો, પરંતુ જો તમે કોઈની પાસેથી સાંભળશો નહીં, તો તે અથવા તેણી હાજર રહેશે તે ધારવું સલામત છે.
પાર્ટી માટેનો સમય
દિવસનો સમય તમે જે પ્રકારનું ભોજન પીસશો તે સૂચવે છે. જો પાર્ટી ભોજન સમયે સુનિશ્ચિત થયેલ હોય, ઉદાહરણ તરીકે, તમારી પાસેથી અપેક્ષિત કંઈક નોંધપાત્ર સેવા આપવામાં આવશે. જો તમારી પાર્ટી રાત્રે અથવા બપોરના સમયે છે, તો તમે ફક્ત એપિટાઇઝર અને નાસ્તાની સેવા આપી શકો છો.
મહેમાનોની વય શ્રેણી
તમે વિચારશો નહીં કે પાર્ટીના આયોજન માટે મહેમાનોની વય શ્રેણી મહત્વપૂર્ણ રહેશે, પરંતુ આનો વિચાર કરો: તમે દસ કિશોરોના જૂથ માટે કેટલું ખોરાક તૈયાર કરશો? હવે, તમે દસ વરિષ્ઠ નાગરિકો માટે કેટલું ખોરાક તૈયાર કરશો? સામાન્ય રીતે, વિવિધ વય જૂથો વચ્ચે ભૂખમાં મોટો તફાવત હોઈ શકે છે.
અંતિમવિધિમાં ન જવાનાં કારણો
પીરસવામાં આવતા ખોરાકનો પ્રકાર
જો તમે ભોજન પીરસાવાનું વિચારી રહ્યા છો, અથવા બફેટ ટેબલ પર પસંદ કરવા માટે ઘણાં બધાં ખોરાક છે, તો તમે તમારી પાર્ટી માટે નાસ્તાના ખોરાક અને eપ્ટાઇઝર્સને કાપી શકો છો. તેનાથી વિરુદ્ધ, જો તમે ફક્ત તમારા અતિથિઓને ભરવા માટે આંગળીના ખોરાક પર આધારિત છો, તો તમારે તેમાંથી વધુ હાથ પર લેવાની જરૂર રહેશે.
સફળતા માટે માર્ગદર્શિકા અનુસરો
પાર્ટી માટે તમારે કેટલું ભોજન લેવાની જરૂર છે તે જાણવું લગભગ અશક્ય છે, પરંતુ આ દિશાનિર્દેશો સાથે, તમે તમારી જાતને દરેક વસ્તુની કેટલી સર્વિંગ્સ માટે યોજના કરવી જોઈએ તેનો એક સારો ખ્યાલ આપી શકશો. જો તમને ખાતરી નથી કે આરએસવીપી સચોટ છે; ચલાવવા કરતાં થોડું વધારે રહેવું હંમેશાં શ્રેષ્ઠ છે!
