Sauteed Zucchini

તળેલું ઝુચીની ઓછી કેલ, લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ છે અને તેનો સ્વાદ ઉત્તમ છે.

ઝુચીની સ્ક્વોશના જાડા સિક્કાઓ લસણ, માખણ અને તુલસીનો છોડ સાથે પકવવામાં આવે છે. આ સાઇડ ડિશ સ્કિલેટમાં ઝડપથી રાંધે છે અને તે સ્વાદિષ્ટ હોય તેટલી જ સરળ છે!

આ સાઇડ ડિશ સૅલ્મોન, સ્ટીક, શેકેલા ચિકન અથવા અન્ય શેકેલા માંસ સાથે સારી રીતે જોડાય છે.

એક બાઉલમાં તળેલી ઝુચીનીને કાંટો અને ચમચીથી કામ કરો

એક ઝડપી ઝુચીની સાઇડ ડિશ

આ એક સ્વસ્થ સાઇડ ડિશ છે જે ખરેખર છે તૈયારી માટે ઝડપી (અને રાંધવાના 2 દિવસ પહેલા તૈયાર કરી શકાય છે).
આ સરળ તળેલી ઝુચીની રેસીપીમાં માત્ર થોડા ઘટકો અને ઘણાં બધાં સ્વાદ છે.
તમારી મનપસંદ સીઝનીંગ અથવા તાજી વનસ્પતિઓ જો તમારી પાસે હોય તો તેમાં ઉમેરો.
આ બનાવો એક તરીકે zucchini રેસીપી સાઇડ ડિશ અથવા કેસરોલ અથવા પાસ્તા વાનગીમાં તળેલી ઝુચીની ઉમેરો!

ઝુચીની, તેલ, લસણ અને મીઠું અને મરી લેબલ સાથે તળેલી ઝુચીની બનાવવા માટે

Sautéed Zucchini માટે ઘટકો

ઝુચીની - અખંડ ત્વચા સાથે સંપૂર્ણ અને ભારે સ્ક્વોશ પસંદ કરો. રંગ માટે તેને પીળા સ્ક્વોશના થોડા ટુકડા સાથે મિક્સ કરો.

એડ-ઇન્સ - ઝુચીનીમાં હળવો સ્વાદ હોય છે અને તે અન્ય ઘણી શાકભાજીઓ સાથે સારી રીતે ભાગીદાર બને છે. કાતરી લાલ ડુંગળી, મશરૂમ્સ, મકાઈ, ટામેટાં અથવા લાલ મરી ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો!

મસાલા - અમે આ ઝુચીની સાટમાં સીઝનીંગને સરળ રાખવાનું પસંદ કરીએ છીએ. જો તમે ઇચ્છો તો, થોડી તાજી સુવાદાણા, લીંબુનો રસ અથવા ઝાટકો અથવા અન્ય જડીબુટ્ટીઓ જેમ કે થાઇમ અથવા લાલ મરીના ટુકડા ઉમેરો. જો તમારી પાસે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા તુલસી જેવી તાજી વનસ્પતિ હોય, તો તેને રસોઈના અંતે ઉમેરવી જોઈએ.

અથવા પીરસતાં પહેલાં પરમેસન ચીઝ સાથે ટૉસ કરો.

તળેલી ઝુચીની બનાવવા માટે ઝુચીનીના ટુકડા કાપીને

પ્રેપ ટીપ

જો વધારાની મોટી ગાર્ડન ઝુચીનીનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો તેને અડધા લંબાઈની દિશામાં કાપીને ચમચી વડે બીજ કાઢી નાખો.

ઝુચીની સ્લાઇસેસને વધુ જાડા કાપો જો તમે તેને વધુ કડક બનાવવાનું પસંદ કરો છો, તો અમને લાગે છે કે ½-ઇંચ સંપૂર્ણ ટેક્સચર આપે છે જ્યારે બહારથી થોડો બ્રાઉન રંગ મળે છે. એકવાર તપેલીમાંથી કાઢી નાખ્યા પછી ઝુચીની થોડું નરમ પડવાનું ચાલુ રાખશે તેથી ખાતરી કરો કે તેને વધુ રાંધવામાં ન આવે.

તળેલી ઝુચીની બનાવવા માટે ઝુચીનીમાં સીઝનીંગ ઉમેરીને

ઝુચીનીને કેવી રીતે સાંતળવું

ખાતરી કરો કે તમે મોટી સ્કીલેટનો ઉપયોગ કરો છો જેથી મોટાભાગની ઝુચીની એક સ્તરમાં હોય. આ તેને સરખી રીતે રાંધવામાં મદદ કરે છે અને સ્લાઇસેસને થોડું કારામેલાઇઝ કરવા દે છે.

ઝુચીનીને ગોળાકારમાં સ્લાઇસ કરો (અથવા જો તે મોટો હોય તો ચંદ્ર) નીચેની રેસીપી મુજબ .
તેલ, તુલસીનો છોડ, મીઠું, અને કાળા મરી સાથે ટૉસ કરો અને ટેન્ડર ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
ઝુચીનીને સ્કીલેટની બાજુમાં ખસેડો અને લસણને માખણમાં રાંધો. તે બધાને એકસાથે ટૉસ કરો અને આનંદ કરો!