આ અદ્ભુત કોકોનટ બનાના ક્રીમ પાઇમાં નારિયેળનો ટ્રિપલ ડોઝ અને અદ્ભુત હોમમેઇડ કસ્ટાર્ડ છે. બટરી નાળિયેરનો પોપડો આ પાઇને અદ્ભુત સ્વાદ અને ક્રંચ ઉમેરવા સિવાય સંપૂર્ણપણે સેટ કરે છે.
હું એક વિશાળ ડેઝર્ટ વ્યક્તિ છું. હું હંમેશા રહ્યો છું. મને ખૂબ જ મીઠી કેન્ડીથી લઈને રસદાર બ્રાઉની અને ફળ આધારિત પેસ્ટ્રીઝ સુધીની દરેક વસ્તુ ગમે છે. જૂથ ઇવેન્ટ્સમાં, હું સામાન્ય રીતે ડેઝર્ટ ટેબલ પર નજર રાખતો હોઉં છું, હું મીઠાઈઓ માટે જીવું છું.
હું આ બધું કહું છું જેથી તમે સમજો કે જ્યારે હું નાળિયેર બનાના ક્રીમ પાઈ માટેની આ રેસીપી કહું છું ત્યારે મારી પ્રિય મીઠાઈઓમાંની એક છે. ક્યારેય , તમે જાણો છો કે હું તે ભલામણને કેટલી ગંભીરતાથી લઉં છું. એકવાર તમે તે સ્વાદિષ્ટ, ક્રીમી ફિલિંગમાં ડંખ લગાવી લો, મને લાગે છે કે તમે મારી સાથે સંમત થશો.
કેવી રીતે કાચ બંધ ડક્ટ ટેપ અવશેષો મેળવવા માટે
આ અદ્ભુત કોકોનટ બનાના ક્રીમ પાઈ રેસીપીનું રહસ્ય એ છે કે જે તમે અજમાવ્યું હશે તે કોઈપણ અન્ય નાળિયેર પાઈથી તેને અલગ બનાવે છે: પોપડો .
પરંપરાગત પાઇ ક્રસ્ટ અથવા ગ્રેહામ ક્રેકર અવેજીને બદલે, આ રેસીપી નાળિયેરમાંથી પોપડો બનાવે છે. તમે તે સાચું વાંચો. આ કોકોનટ બનાના ક્રીમ પાઇ નાળિયેર પોપડાની ટોચ પર સ્તરવાળી છે. એના વિશે વિચારીને જ મારા મોઢામાં પાણી આવી જાય છે..
મારા પર કયા રંગો સારા લાગે છે
રેસીપી નોંધો:
- પોપડા માટે નાળિયેરને માખણમાં રાંધો, તેને ઘણી વખત સ્કીલેટમાં ફેરવો જ્યાં સુધી તે સરસ ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય (અંદાજે 4-5 મિનિટ).
- બેકિંગ પેનમાં નારિયેળના પોપડાને દબાવતી વખતે, વધુ મજબૂત રીતે દબાવો નહીં. તમે ઇચ્છો છો કે તે કોમ્પેક્ટ હોય પરંતુ ચુસ્તપણે ભરેલું ન હોય અથવા તેને કાપવું મુશ્કેલ હશે.
- સતત હલાવતી વખતે ફિલિંગને બોઇલમાં લાવવું એ સુનિશ્ચિત કરવા માટે જરૂરી છે કે તે સેટ થઈ જાય.
કોકોનટ બનાના ક્રીમ પાઇ
તૈયારી સમય30 મિનિટ રસોઈનો સમય0 મિનિટ ઠંડકનો સમય4 કલાક કુલ સમય4 કલાક 30 મિનિટ સર્વિંગ્સ8 સર્વિંગ્સ લેખકકેથલીનઆ અદ્ભુત કોકોનટ બનાના ક્રીમ પાઇમાં નારિયેળનો ટ્રિપલ ડોઝ અને અદ્ભુત હોમમેઇડ કસ્ટાર્ડ છે. બટરી નાળિયેરનો પોપડો આ પાઇને અદ્ભુત સ્વાદ અને ક્રંચ ઉમેરવા સિવાય સંપૂર્ણપણે સેટ કરે છે.ઘટકો
પાઇ પોપડો
- ▢½ કપ માખણ
- ▢3 કપ મધુર નાળિયેર
પાઇ ફિલિંગ
- ▢4 ઇંડા જરદી
- ▢¾ કપ દાણાદાર ખાંડ વિભાજિત
- ▢3 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ
- ▢¼ ચમચી મીઠું
- ▢¼ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ▢3 કપ અડધા અને અડધા વિભાજિત
- ▢પીળો ફૂડ કલર વૈકલ્પિક
- ▢1 ½ કપ મધુર નાળિયેર
- ▢બે કેળા મક્કમ પરંતુ પાકેલા, છાલવાળા અને ½' જાડા ટુકડાઓમાં કાપો
ટોપિંગ
- ▢બે કપ ભારે ક્રીમ
- ▢3 ચમચી પાઉડર ખાંડ
- ▢એક ચમચી વેનીલા અર્ક
- ▢½ કપ મધુર નાળિયેર ટોસ્ટ અને ઠંડુ
સૂચનાઓ
પોપડો
- નોનસ્ટિક કૂકિંગ સ્પ્રે સાથે 9 ઇંચની પાઇ પ્લેટ સ્પ્રે કરો અને બાજુ પર રાખો.
- એક મોટી સ્કિલેટમાં, માખણ ઓગળે. નાળિયેર ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર રાંધવાનું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી નાળિયેર ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય. તૈયાર પાઇ પ્લેટમાં નાળિયેર દબાવો. 30 મિનિટ ઠંડુ કરો.
ફિલિંગ
- એક નાના બાઉલમાં, ઈંડાની જરદી, ¼ કપ દાણાદાર ખાંડ, કોર્ન સ્ટાર્ચ, મીઠું અને લોટ એકસાથે હલાવો. અડધા અને અડધા 1 કપમાં ધીમે ધીમે હલાવતા રહો.
- એક મધ્યમ કડાઈમાં, બાકીની અડધી અને અડધી અને ½ કપ ખાંડ ભેગી કરો અને મધ્યમ તાપે ઉકાળો. ઈંડાના મિશ્રણમાં ધીમે-ધીમે હલાવો અને રાંધવાનું ચાલુ રાખો, ઘટ્ટ અને બબલી થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ફૂડ કલર (જો વાપરતા હોય તો), 2 ચમચી વેનીલા અને 1 ½ કપ નાળિયેર ઉમેરો, સરખી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. એક બાઉલમાં રેડો અને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી સપાટીને ઢાંકી દો (પ્લાસ્ટિક સીધા ગરમ કસ્ટાર્ડની સપાટી પર હોવું જોઈએ). 4-6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.
ટોપિંગ
- નરમ શિખરો રચાય ત્યાં સુધી ઠંડા બાઉલમાં ભારે ક્રીમને ચાબુક મારવી. પાઉડર ખાંડ અને વેનીલા ઉમેરો અને શિખરો સખત ન થાય ત્યાં સુધી ચાબુક મારવાનું ચાલુ રાખો.
એસેમ્બલી
- કાપેલા કેળાને ઠંડુ કરેલા પોપડામાં લેયર કરો. કેળા ઉપર ઠંડું ભરણ રેડવું. ઉપરથી વ્હીપ્ડ ક્રીમ ફેલાવો અને તેને ડેકોરેટિવ મણનો આકાર આપો. ટોચ પર ½ કપ ટોસ્ટેડ નારિયેળ સાથે સરખી રીતે છંટકાવ કરો અને તરત જ સર્વ કરો
પોષણ માહિતી
કેલરી:833,કાર્બોહાઈડ્રેટ:67g,પ્રોટીન:7g,ચરબી:61g,સંતૃપ્ત ચરબી:42g,કોલેસ્ટ્રોલ:243મિલિગ્રામ,સોડિયમ:390મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:469મિલિગ્રામ,ફાઇબર:6g,ખાંડ:ચાર. પાંચg,વિટામિન એ:1700આઈયુ,વિટામિન સી:3.7મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:156મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.4મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમીઠાઈ