બ્લુબેરી અને તાજા સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુના સ્વાદ વિશે કંઈક એવું છે જે મને વસંતની યાદ અપાવે છે! ઇસ્ટર નજીક છે ત્યારે હું આ વર્ષે અમારા હોલીડે નાસ્તા માટે નિયમિત હો-હમ પેનકેકને બદલે કંઈક અલગ લાવવા માંગુ છું! આ સાદો નાસ્તો પ્રભાવશાળી લાગે છે પરંતુ વાસ્તવમાં બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તે ઉત્કૃષ્ટ રજાના નાસ્તા માટે બિલકુલ બંધબેસે છે!
કંઈક અદ્ભુત બનાવવું મુશ્કેલ હોવું જરૂરી નથી… અને બિસ્કિક બેકિંગ મિક્સનો ઉપયોગ કરવાથી આ પેનકેક માત્ર ઝડપી જ નહીં, પરંતુ અવિશ્વસનીય રીતે હળવા અને રુંવાટીવાળું બને છે! લીંબુના માત્ર એક સંકેત સાથે, આ સ્વાદિષ્ટ ખસખસના બીજ પેનકેક જ્યારે હોમમેઇડ બ્લુબેરી સીરપ સાથે ટોચ પર હોય ત્યારે તદ્દન અનિવાર્ય હોય છે!
આ રેસીપી વિશે સૌથી મોટી વાત એ છે કે બ્લુબેરી સીરપ એ છે કે તે સમયના 2 દિવસ પહેલા બનાવી શકાય છે (અને તમે ચોક્કસપણે સીરપ છોડવા માંગતા નથી)! તેનો અર્થ એ કે ઇસ્ટર સવારે ટેબલ પર આ ખાસ નાસ્તો મૂકવો એ એક પવન છે!
તમે વધુ શોધી શકો છો બેટી ક્રોકર ખાતે કલ્પિત ઇસ્ટર બ્રંચના વિચારો !
51 મત સમીક્ષામાંથીરેસીપી લેમન પોપી સીડ બિસ્કિક પેનકેક અને હોમમેઇડ બ્લુબેરી સીરપ #GetYourBettyOn
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમય10 મિનિટ કુલ સમય30 મિનિટ સર્વિંગ્સ10 પેનકેક લેખક હોલી નિલ્સન તાજા હોમમેઇડ બ્લુબેરી સીરપ સાથે ફ્લફી ખસખસના બીજ પેનકેક.ઘટકો
પૅનકૅક્સ
- ▢2 ¼ કપ બિસ્કિક બેકિંગ મિક્સ
- ▢બે ચમચી લીંબુની છાલ
- ▢બે ચમચી ખસખસ
- ▢એક કપ દૂધ
- ▢બે ઇંડા
- ▢બે ચમચી લીંબુ સરબત
- ▢½ ચમચી બદામનો અર્ક
બ્લુબેરી સીરપ
- ▢એક કપ સફેદ ખાંડ
- ▢3 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ
- ▢એક ચમચી લીંબુ સરબત
- ▢1 ½ કપ પાણી
- ▢2 ½ કપ તાજા અથવા સ્થિર બ્લુબેરી
સૂચનાઓ
પૅનકૅક્સ
- પહેલાથી ગરમ કરો અને મધ્યમ તાપ પર અથવા 350 °F પર ગ્રીસ કરો.
- એક મોટા બાઉલમાં પેનકેકની બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. ભેગું થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો (બેટર થોડું ગઠ્ઠું હોવું જોઈએ).
- પ્રીહિટેડ ગ્રીડલ પર ⅓ કપભર બેટર રેડો અને પરપોટા બને અને કિનારીઓ ફરવા લાગે ત્યાં સુધી રાંધો. ફ્લિપ કરો અને થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
બ્લુબેરી સીરપ
- એક મધ્યમ તપેલીમાં ખાંડ, કોર્નસ્ટાર્ચ, પાણી અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો. હલાવતા સમયે ઉકાળો
- ½ બ્લુબેરી ઉમેરો, ગરમી ઓછી કરો અને 5 મિનિટ ઉકળવા દો. બાકીની બ્લૂબેરી ઉમેરો અને વધારાની 3 મિનિટ અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. પીરસતાં પહેલાં થોડું ઠંડુ કરો.
- લીંબુ ખસખસ પેનકેક ઉપર સર્વ કરો.
રેસીપી નોંધો
બ્લુબેરી સીરપ સમય કરતા 2 દિવસ પહેલા બનાવી શકાય છે અને માઇક્રોવેવમાં અથવા સ્ટોવટોપ પર ફરીથી ગરમ કરી શકાય છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:250,કાર્બોહાઈડ્રેટ:46g,પ્રોટીન:4g,ચરબી:5g,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,કોલેસ્ટ્રોલ:3. 4મિલિગ્રામ,સોડિયમ:370મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:124મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:28g,વિટામિન એ:115આઈયુ,વિટામિન સી:6.8મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:96મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.1મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમનાસ્તો
