કોફી કેક ટેન્ડર વેનીલા કેક અને બ્રાઉન સુગર અને તજની ટોપિંગ વડે બનાવેલ ક્લાસિક અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો અથવા નાસ્તાની કેક છે.
આ એક સરળ રેસીપી છે જે માત્ર 10 મિનિટની તૈયારી સાથે એક કલાક કરતાં ઓછા સમયમાં તૈયાર છે! તેની સાથે સર્વ કરો હોમમેઇડ વ્હિપ્ડ ક્રીમ , વેનીલા આઈસ્ક્રીમ, અથવા આઇરિશ કોફી .
સામાન્ય રીતે લોકોને આશ્ચર્ય થાય છે કે કોફી કેકમાં ખરેખર કોફી કેમ હોતી નથી. કેટલાક પ્રદેશોમાં, યુકેની જેમ, તે કોફી સાથે સ્વાદવાળી સ્પોન્જ કેક છે. પરંતુ અહીં યુ.એસ.માં, તે સામાન્ય રીતે એક મીઠી કેક છે જે કોફી અથવા ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે.
કોફી કેક શું છે?
કોફી કેક ઘણાં વિવિધ સ્વરૂપોમાં આવે છે. આના જેવી ક્લાસિકલી ફ્લેવરવાળી કેક બનાવો અથવા એનો આનંદ લો બ્લુબેરી કોફી કેક અથવા ચેરી ચીઝકેક કોફી કેક . જો કે, આધાર લગભગ હંમેશા સમાન રહેશે: લોટ, ખાંડ, માખણ, ઇંડા અને દૂધ. તેમાં વિવિધ એડ-ઈન્સ હોઈ શકે છે અથવા તેમાં આ રેસીપીની જેમ સાદી સુગર ટોપિંગ હોઈ શકે છે અથવા ઉચ્ચ ક્રમ્બલ ટોપિંગ હોઈ શકે છે.
મને આ રેસીપી વિશે જે ગમે છે, કોફી કેકની શ્રેષ્ઠ રેસીપી, તે છે કે તે ખૂબ જ દૂર છે. બેટરને તૈયાર કરવામાં લગભગ 10 મિનિટનો સમય લાગે છે અને માખણને નરમ થવા દેવાની કે દૂધને ઓરડાના તાપમાને આવવા દેવાની જરૂર નથી!
કોફી કેક કેવી રીતે બનાવવી
તે ફેન્સી લાગે છે, પરંતુ કોફી કેક બનાવવી ખરેખર સરળ છે. કોઈપણ રેસીપીની જેમ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ગરમ કરીને અને પાનને ગ્રીસ કરીને પ્રારંભ કરો. પછી ઘટકો ભેગા કરો અને મિશ્રણ શરૂ કરો!
- એક મોટા બાઉલમાં, સૂકા ઘટકોને એકસાથે હલાવો અને માખણને ક્ષીણ થઈ જાય ત્યાં સુધી કાપો.
- ભીની સામગ્રી ઉમેરો અને તૈયાર પેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
- ટોપિંગ બનાવો અને બેટર ઉપર છંટકાવ કરો. ટોપિંગને બેટરમાં ફેરવવા માટે માખણની છરીનો ઉપયોગ કરો.
- કેકની મધ્યમાંથી ટૂથપીક સાફ ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને કાપીને અને સર્વ કરતા પહેલા લગભગ 15 મિનિટ માટે પેનમાં ઠંડુ થવા દો. તે કેટલું સરળ છે?
આ કોફી કેક રેસીપી 2 થી 3 દિવસમાં ઓરડાના તાપમાને હવા-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. પરંતુ તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં 1 અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકો છો અથવા તેને ફ્રીઝ કરી શકો છો.
શું તે સારી રીતે સ્થિર થાય છે?
હા તે કરે છે! એકવાર શેકાઈ જાય પછી, પ્લાસ્ટિકના લપેટીમાં લપેટીને અને એર-ટાઈટ કન્ટેનરમાં મૂકતા પહેલા કેકને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો. હું આ પ્રેમ 2-ગેલન ફ્રીઝર બેગ ફ્રીઝરમાં મોટા બેકડ સામાન સ્ટોર કરવા માટે. જ્યારે તમે તમારી કેકનો આનંદ લેવા માટે તૈયાર હોવ, ત્યારે ખાલી ફ્રીઝરમાંથી કાઢી લો અને ઓરડાના તાપમાને કેટલાક કલાકો સુધી ઓગળવા દો.
વધુ બ્રેકફાસ્ટ બેકડ સામાન અમને ગમે છે!
- બોસ્ટન ક્રીમ ડોનટ્સ - તમને આ ડોનટ હેક ગમશે!
- બ્લુબેરી ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ ગરમીથી પકવવું - ભીડને ખવડાવવા માટે સરસ
- સરળ બનાના બ્રેડ રેસીપી - મેયોનેઝ સાથે બનાવેલ!
- સોસેજ બ્રેકફાસ્ટ કેસરોલ - રાતોરાત તૈયારી માટે યોગ્ય!
- મનપસંદ બ્રેકફાસ્ટ કૂકીઝ - વ્યસ્ત સવાર માટે સરસ
4.95થી119મત સમીક્ષારેસીપી તજ કોફી કેક
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય30 મિનિટ કુલ સમય40 મિનિટ સર્વિંગ્સ9 લોકો લેખકરેબેકા કોફી કેક એ ક્લાસિક અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો અથવા નાસ્તાની કેક છે જે ટેન્ડર વેનીલા કેક અને બ્રાઉન સુગર અને તજ ટોપિંગ સાથે બનાવવામાં આવે છે.સાધનસામગ્રી
ઘટકો
કેક
- ▢1 ¾ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ▢એક કપ દાણાદાર ખાંડ
- ▢¼ ચમચી કોશર મીઠું
- ▢બે ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢¼ કપ મીઠા વગરનુ માખણ ક્યુબ્ડ
- ▢એક મોટું ઈંડું માર માર્યો
- ▢¾ કપ આખું દૂધ
- ▢એક ચમચી વેનીલા અર્ક
ટોપિંગ
- ▢બે ચમચી જમીન તજ
- ▢¼ કપ હળવા બ્રાઉન સુગર
- ▢¼ કપ સમારેલા અખરોટ વૈકલ્પિક
ગ્લેઝ
- ▢એક ચમચી પાણી
- ▢6 ચમચી પાઉડર ખાંડ
સૂચનાઓ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 375°F પર પ્રીહિટ કરો અને રસોઈ સ્પ્રે વડે 8x8' ચોરસ બેકિંગ પેનને ગ્રીસ કરો અને બાજુ પર રાખો.
- એક મોટા બાઉલમાં, લોટ, ખાંડ, મીઠું અને બેકિંગ પાવડરને એકસાથે હલાવો.
- બરછટ નાનો ટુકડો બટકું બને ત્યાં સુધી લોટના મિશ્રણમાં માખણને કાપવા માટે પેસ્ટ્રી કટરનો ઉપયોગ કરો.
- ઇંડા, દૂધ અને વેનીલા ઉમેરો અને રબરના સ્પેટુલા સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ ન થાય. બેટર ગઠ્ઠું હશે. તૈયાર બેકિંગ પેનમાં બેટર રેડો.
- એક નાના બાઉલમાં, તજ અને બ્રાઉન સુગરને એકસાથે મિક્સ કરો, પછી તેને પેનમાં બેટરની ટોચ પર છંટકાવ કરો. સખત મારપીટ દ્વારા રેખાઓ કાપવા માટે માખણની છરીનો ઉપયોગ કરો. જો ઇચ્છા હોય તો, અદલાબદલી અખરોટ સાથે ટોચ છંટકાવ.
- 25 થી 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી કેકને કૂલિંગ રેક પર 15 મિનિટ માટે પેનમાં ઠંડુ થવા દો.
- ગ્લેઝ બનાવવા માટે પાણી અને પાઉડર ખાંડને એકસાથે હલાવો અને સ્લાઇસિંગ અને પીરસતાં પહેલાં કેકની ટોચ પર ઝરમર ઝરમર વરસાદ કરો.
રેસીપી નોંધો
- અખરોટને અવગણી શકાય છે અથવા તેના બદલે અદલાબદલી પેકન્સ માટે બદલી શકાય છે.
- જો તમારી પાસે હાથમાં ન હોય તો લાઇટ બ્રાઉન સુગરને બદલે ટોપિંગમાં દાણાદાર ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
પોષણ માહિતી
કેલરી:286,કાર્બોહાઈડ્રેટ:54g,પ્રોટીન:4g,ચરબી:6g,સંતૃપ્ત ચરબી:4g,કોલેસ્ટ્રોલ:3. 4મિલિગ્રામ,સોડિયમ:84મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:157મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:35g,વિટામિન એ:215આઈયુ,કેલ્શિયમ:79મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.4મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમનાસ્તો
