શ્રીમંત, ચ્યુવી કૂકી કણક બ્રાઉનીઝ ચોકોહોલિકના સપનાની સામગ્રી છે. બ્રાઉની, બટરી ચોકલેટ ચિપ કૂકી કણક સાથે સ્તરવાળી, પછી ચોકલેટ ક્રીમના બીજા સ્તર સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.
આ અવર્ણનીય રીતે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ તમારા રસોડામાંથી આવી છે, અને કોઈ ગોર્મેટ બેકરીમાંથી નહીં માને! આ ચોરસ બે ક્લાસિક્સનું સંપૂર્ણ સંયોજન છે: બ્રાઉનીઝ અને ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ . શું પ્રેમ ન કરવો ?!
કૂકી કણક બ્રાઉનીમાં શું છે
આ બ્રાઉનીઝ માટે આ 3 સ્તરો છે:
- એક આધાર બ્રાઉની
- એગલેસ કૂકી કણક
- ચોકલેટ ગણાશે ટોપિંગ
કૂકી લેયરમાં પીનટ બટર અથવા બટરસ્કોચ ચિપ્સની અવેજીમાં એક મજા અને સ્વાદિષ્ટ વિવિધતા છે. નીચે આપેલ રેસીપી તમને બતાવે છે કે બોક્સને બદલે શરૂઆતથી તમારું પોતાનું બ્રાઉની લેયર કેવી રીતે બનાવવું. જો તમે તે માર્ગ પર જાઓ છો, તો તમારી ખરીદીની સૂચિમાં ઇંડા ઉમેરો.
ચાલો કેટલાક બ્રાઉની બનાવીએ
ટોચ પર કૂકીના કણક સાથે બ્રાઉની બનાવવા માટે થોડો સમય ફાળવો કારણ કે રેસીપી તબક્કાવાર એકસાથે આવે છે. કૂકી બેટર અને ટોપિંગ ઉમેરતા પહેલા તમારે બ્રાઉની લેયરને બેક અને ઠંડુ કરવાની જરૂર છે.
બ્રાઉની બનાવવા માટે:
- પેકેજની દિશાઓ અનુસાર બ્રાઉની તૈયાર કરો, બેક કરો.
- આગલા સ્તર પર શરૂ કરતી વખતે ઠંડુ થવા દો.
કૂકી બેટર લેયર બનાવવા માટે:
- માખણ અને ખાંડને એકસાથે ક્રીમ કરો.
- લોટ ઉમેરો, પછી મીની ચોકલેટ ચિપ્સમાં હલાવો.
- ઠંડુ કરેલા બ્રાઉની લેયર પર ફેલાવો.
ગણશે ટોપિંગ બનાવવા માટે:
- એક વાસણમાં ભારે ક્રીમ અને માખણ ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે ભાગ્યે જ ઉકળવા લાગે.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો અને, હલાવતા વગર, ઓગળવા માટે અર્ધ-મીઠી ચોકલેટ ચિપ્સ પર રેડો.
- જ્યારે બરાબર ઓગળી જાય, હલાવો, પછી કૂકીના કણકના સ્તર પર રેડો.
ઠંડું અને સેટ થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. પછી ચોરસ કાપીને સર્વ કરો.
ખરેખર સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ માટે, અમુક કૂકી કણકની બ્રાઉનીને લગભગ કાપીને અથવા થોડી પ્રક્રિયા કરીને તમારા પોતાના બરફવર્ષા બનાવો, પછી હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને સહેજ નરમ વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો.
કૂકી કણક બ્રાઉની ફ્રિજમાં કેટલો સમય ટકી રહેશે?
કૂકી કણક બ્રાઉનીને ઓરડાના તાપમાને અથવા રેફ્રિજરેટરમાં દિવસો સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તેને સુકાઈ ન જાય તે માટે તેને ચુસ્તપણે ઢાંકી દો અથવા સીલ કરો, અને તમારી પાસે એક અઠવાડિયા કે તેથી વધુ સમય સુધી ભેજવાળી, ચીકણી બ્રાઉની હશે.
શું હું તેમને સ્થિર કરી શકું?
મોટા ભાગના ખાંડવાળા બેકડ સામાનની જેમ, તમે ખાતરીપૂર્વક આરામ કરી શકો છો કે કૂકી કણકની બ્રાઉની બગડ્યા વિના મહિનાઓ સુધી ફ્રીઝરમાં રહેશે.
શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, કાપેલા ચોરસને વેક્યૂમ પેકમાં સંગ્રહિત કરો અને તેઓ તેમનો ભેજ જાળવી રાખશે. પીરસતાં પહેલાં ઓરડાના તાપમાને પીગળી લો.
કેટલાક બ્રાઉની પોઈન્ટ્સ મેળવો!
- પીનટ બટર લવારો બ્રાઉનીઝ - અંદર એક આશ્ચર્ય સાથે અવનતિ
- ક્રીમ ચીઝ બ્રાઉનીઝ - 4 ઘટકો ચીઝકેક સખત મારપીટ!
- બેઇલીઝ બ્રાઉનીઝ - રુંવાટીવાળું બટરી બેઇલીઝ ટોપિંગ!
- સ્ટ્રોબેરી લેયર બ્રાઉનીઝ - એક પાપી મીઠી સારવાર
- ટર્ટલ બ્રાઉનીઝ - અવનવી રીતે સ્વાદિષ્ટ!
- ફડગી ચોકલેટ બ્રાઉનીઝ - અનિવાર્યપણે અવનતિ!
4.82થીઅગિયારમત સમીક્ષારેસીપી કૂકી કણક બ્રાઉનીઝ
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય22 મિનિટ 30 મિનિટ કુલ સમય32 મિનિટ સર્વિંગ્સ12 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન બ્રાઉનીઝ, બટરી ચોકલેટ ચિપ કૂકી કણક અને ચોકલેટ ગણેશ સાથે સ્તરવાળી.ઘટકો
બ્રાઉનીઝ
- ▢એક બ્રાઉની મિશ્રણનું બોક્સ
અથવા
- ▢½ કપ માખણ ઓગાળવામાં
- ▢1 ½ કપ સફેદ ખાંડ
- ▢1 ½ ચમચી વેનીલા અર્ક
- ▢બે ઇંડા
- ▢¾ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ▢½ કપ unsweetened કોકો પાવડર
- ▢½ ચમચી મીઠું
- ▢½ કપ ચોકલેટ ચિપ્સ
કૂકી કણક સ્તર
- ▢½ કપ માખણ નરમ
- ▢¼ કપ ખાંડ
- ▢⅓ કપ બ્રાઉન સુગર
- ▢બે ચમચી દૂધ
- ▢¾ કપ લોટ
- ▢½ કપ મીની ચોકલેટ ચિપ્સ
ટોપિંગ
- ▢એક કપ અર્ધ-મીઠી ચોકલેટ ચિપ્સ
- ▢23 કપ ભારે ક્રીમ
- ▢એક ચમચી માખણ
સૂચનાઓ
- બોક્સની દિશાઓ અનુસાર બ્રાઉની તૈયાર કરો
અથવા
- ઓવનને 350°F પર પ્રીહિટ કરો. 9×9 પેનને થોડું ગ્રીસ કરો.
- એક મોટા બાઉલમાં, માખણ, ખાંડ અને વેનીલાને ભેગું કરો. ઇંડા માં હરાવ્યું.
- લોટ, કોકો પાવડર અને મીઠું ભેગું કરો. ઈંડાના મિશ્રણમાં સમયસર થોડો ઉમેરો જ્યાં સુધી એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી. ચોકલેટ ચિપ્સમાં ફોલ્ડ કરો અને તૈયાર પેનમાં રેડો.
- લગભગ 22-26 મિનિટ અથવા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો (ઓવરબેક કરશો નહીં). દૂર કરો અને ઠંડુ કરો.
કૂકી કણક સ્તર
- ક્રીમ બટર, સફેદ ખાંડ અને બ્રાઉન સુગરને મિક્સર સાથે મેડ-હાઈ પર નાખો. દૂધમાં ઉમેરો. સંપૂર્ણ રીતે સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી એક સમયે થોડો લોટ ઉમેરો. ચોકલેટ ચિપ્સમાં ચમચી વડે હલાવો. ઠંડુ કરેલ બ્રાઉની ઉપર મિશ્રણ ફેલાવો.
ટોપિંગ
- ભારે ક્રીમ અને માખણને ઉકાળો. ચોકલેટ ચિપ્સ પર રેડો અને હલ્યા વગર 4 મિનિટ રહેવા દો. સંપૂર્ણપણે ભેગા થાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
- કૂકીના કણકના સ્તર પર રેડવું. ઓરડાના તાપમાને 30 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો (આ ટોપિંગને ચમકદાર રાખે છે). સેટ કરવા માટે રેફ્રિજરેટ કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:353,કાર્બોહાઈડ્રેટ:35g,પ્રોટીન:3g,ચરબી:23g,સંતૃપ્ત ચરબી:14g,કોલેસ્ટ્રોલ:44મિલિગ્રામ,સોડિયમ:96મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:115મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:25g,વિટામિન એ:506આઈયુ,વિટામિન સી:એકમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:47મિલિગ્રામ,લોખંડ:બેમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
કેવી રીતે કાર્પેટ બહાર કોફી સ્ટેન મેળવવા માટેઅભ્યાસક્રમમીઠાઈ
