બીફ કબોબ એ ઉનાળાનું સરળ ભોજન છે જે ખાવામાં ખૂબ જ મજા આવે છે!
કેટલી એક ગોયાર્ડ બેગ છે?
સ્વાદિષ્ટ મરીનેડ સાથે બનાવેલ અને ટેન્ડર સ્ટીક, મરી અને ડુંગળીથી ભરેલા, તે ઉનાળાના મનોરંજન માટે ઉત્તમ છે!
ગ્રેટ સમર ગ્રિલિંગ રેસીપી
શીશ કબોબ્સ બનાવવાની શ્રેષ્ઠ બાબતોમાંની એક એ છે કે તેઓ બનાવવા અને આગળ બનાવવા માટે કેટલા સરળ છે!
મોટાભાગની તૈયારીઓ અગાઉથી કરી શકાય છે, જેનો અર્થ છે કે તે મનોરંજન માટે યોગ્ય છે કારણ કે તમારે ફક્ત તેમને ગ્રીલ પર ફેંકી દેવાનું છે (અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ, જો તમારી પાસે ગ્રીલ ન હોય તો!).
કારણ કે દરેક વસ્તુ નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, તે ઝડપથી રાંધે છે અને પીરસવામાં સરળ છે.
ઘટકો અને ભિન્નતા
ગૌમાંસ બીફ ક્યુબ્સને સ્કીવર્સ પર દોરતા પહેલા હોમમેઇડ મરીનેડમાં ટેન્ડરાઇઝ કરવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ છે કે તમે માંસના ઓછા ખર્ચાળ કટનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને હજુ પણ ઉત્તમ પરિણામો મેળવી શકો છો! ઉપયોગ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ બીફ વિશે વધુ માહિતી માટે નીચે જુઓ.
બીફને બદલે, ચિકન માટે પ્રયાસ કરો શેકેલા ચિકન કબોબ્સ અથવા હવાઇયન ચિકન કબોબ્સ અનેનાસ સાથે.
મેરીનેડ આ હોમમેઇડ મેરીનેડ એ મીઠી, મસાલેદાર અને ટેન્ગી ફ્લેવરનું મિશ્રણ છે જે બીફને સંપૂર્ણ રીતે કોમળ બનાવે છે.
તમારા ઇચ્છિત મસાલાના સ્તરના આધારે થોડું વધારે અથવા થોડું ઓછું ચિપોટલ ઉમેરો. હળવા કોર્ન સિરપ માટે મધની અદલાબદલી કરો, અથવા મીઠાશમાં ફેરફાર માટે મેપલ સીરપ. અને એકવાર તમારી પાસે આ રેસીપીની મૂળભૂત બાબતો નીચે આવી ગયા પછી, સંપૂર્ણપણે અનન્ય સ્વાદ માટે તમારા પોતાના મસાલાના મિશ્રણમાં ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો!
મારી બિલાડી કેમ પ્લાસ્ટિક ખાય છે
શાકભાજી અમને આ બીફ કબોબ્સ પર ઘંટડી મરી અને લાલ ડુંગળી નાખવી ગમે છે, પરંતુ કોઈપણ શાકભાજી જાય છે!
કેટલાક આનંદ માટે વિવિધ રંગીન ઘંટડી મરીનો ઉપયોગ કરો અથવા અનાનસ, મશરૂમ્સ, ચેરી ટામેટાં અથવા કાતરી ઝુચીની ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. સંયોજનો અનંત છે!
વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ બીફ શું છે?
જ્યારે હું માત્ર ગ્રીલ કરવા માટે સ્ટીક ખરીદું છું, ત્યારે હું લગભગ હંમેશા સ્ટ્રીપ્લોઈન પસંદ કરું છું. તે વધુ ચરબી અને વધુ સ્વાદ ધરાવે છે અને તમે ઘણી તૈયારી વિના ઉત્તમ પરિણામો મેળવી શકો છો!
પરંતુ જ્યારે તમે સ્ટીકને ક્યુબિંગ અથવા મેરીનેટ કરો છો, ત્યારે ત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો છે!
કારણ કે અમે બંને કોમળ અને સ્વાદ ઉમેરવા જઈ રહ્યા છીએ, મને sirloin સ્ટીક જેવા પાતળા, ઓછા ખર્ચાળ કટ પસંદ કરવાનું ગમે છે. તે હાડકા વગરનું અને કટકા કરવા માટે સરળ છે અને આ કબોબ મરીનેડ માટે એક ઉત્તમ વાહન બની રહેશે.
સામાન્ય રીતે, સ્ટીક જેટલો ઓછો ખર્ચાળ છે, તમારે મેરીનેટ અને ટેન્ડરાઇઝ કરવા માટે વધુ સમય આપવો જોઈએ.
બીફ કબોબ્સ કેવી રીતે બનાવવી
આ સરળ રેસીપી, હોમમેઇડ મરીનેડ સાથે, આગળ બનાવવા માટે સરસ છે!
કોઈને તમારી ડેટિંગ પૂછવા માટે પ્રશ્નો
- ગોમાંસ અને શાકભાજીને લગભગ સમાન કદના કાપીને તૈયાર કરો.
- ગોમાંસને મેરીનેટ કરો (નીચેની રેસીપી પ્રમાણે) અને શાકભાજીને પછીથી વાપરવા માટે ફ્રીજમાં અલગ એરટાઈટ કન્ટેનરમાં મૂકો.
- જ્યારે સ્ટીક મેરીનેટ થઈ જાય, ત્યારે તેને શાકભાજી સાથે સ્કીવર્સ પર દોરો.
- થોડા કલાકોમાં રાંધવા માટે ચુસ્તપણે ઢાંકી દો અથવા તરત જ રાંધવા માટે ગ્રીલને પહેલાથી ગરમ કરો.
ગ્રીલ પર બીફ કબોબ્સ રાંધવા માટે
જ્યારે સ્વાદિષ્ટ બીફ કબોબ્સનો આનંદ માણવા માટે તૈયાર હોય, ત્યારે તેમને મધ્યમ-ઉંચી ગરમી પર 8-10 મિનિટ સુધી અથવા સ્ટીકનું આંતરિક તાપમાન, મધ્યમ-દુર્લભ માટે 135°F, મધ્યમ માટે 145°F, મધ્યમ માટે 150°F હોય ત્યાં સુધી રાંધો. મધ્યમ કૂવો.
ઓવનમાં બીફ કબોબ્સ રાંધવા
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350°F પર ગરમ કરો અને કબોબ્સને ચર્મપત્ર-રેખિત બેકિંગ શીટ પર મૂકો. તેમને 20-30 મિનિટ માટે રાંધો, અડધા રસ્તે અથવા સ્ટીકનું આંતરિક તાપમાન ન થાય ત્યાં સુધી, મધ્યમ-દુર્લભ માટે 135°F, મધ્યમ માટે 145°F, મધ્યમ કૂવા માટે 150°F છે.
રસમાં સીલ કરવા અને તે ચપળ શેકેલા બાહ્ય ભાગ આપવા માટે મને તેમને દરેક બાજુ 3-5 મિનિટ માટે ઉકાળવું ગમે છે! આ પગલું વૈકલ્પિક છે પરંતુ મહાન સ્વાદ પ્રદાન કરે છે. જો બ્રૉઇલિંગ હોય, તો બીફ શીશ કબોબ્સને થોડું અંડરકૂક કરો જેથી કરીને જ્યારે તે વધુ રાંધે નહીં!
શ્રેષ્ઠ બીફ કબોબ માટે ટિપ્સ
તમે ચાખ્યા હોય તેવા શ્રેષ્ઠ બીફ કબોબ્સ બનાવવામાં મદદ કરવા માટે માત્ર થોડી સરળ ટીપ્સ છે!
- મેં રોકાણ કર્યું મેટલ skewers થોડા વર્ષો પહેલા અને હું ક્યારેય પાછો જઈ શક્યો નહીં! તેઓ પાતળા અને સપાટ છે, તેથી જ્યારે હું સ્કીવર્સ ફેરવું છું ત્યારે માંસ આસપાસ સરકતું નથી, અને તે બળી જતા નથી.
- જો તમે ઉપયોગ કરી રહ્યા છો લાકડાના skewers , તેમને ગ્રિલ કરતા પહેલા પલાળી દો જેથી તેઓ બળી ન જાય.
- બીફ અને શાકભાજીના ટુકડા કાપીને અંદર સમાન કદ એક મહાન બીફ શીશ કબોબની ચાવી છે! તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમામ ટુકડાઓ સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે છે, અને તમે એક જ સ્કીવર પર કેટલાક સારા અને કેટલાક દુર્લભ સાથે સમાપ્ત થતા નથી.
- તેને વધારે રાંધશો નહીં . સ્ટીક સૌથી વધુ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે જ્યારે તે વધુ પડતું ન હોય, તેથી એનો ઉપયોગ કરો માંસ થર્મોમીટર શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે તમે તેમને ઇચ્છિત તાપમાને ખેંચી લો તેની ખાતરી કરવા માટે.
- જો સમય પહેલા બનાવવું, જ્યાં સુધી તમે તેને સ્કીવર્સ પર દોરવા અને ગ્રીલ કરવા તૈયાર ન થાઓ ત્યાં સુધી બીફને મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો. જો સમય પહેલાં તેમને સ્કીવર્સ પર દોરો, તો 2-3 કલાકથી વધુ આગળ ન જવાનો પ્રયાસ કરો, કારણ કે અમે મરીનેડમાંથી તમામ સ્વાદ ગુમાવવા માંગતા નથી!
શું મેલ નાતાલના આગલા દિવસે પર ચાલે છે
ગ્રેટ સમર ગ્રિલિંગ રેસિપિ
- હેમ અને અનેનાસ Skewers - ઉનાળા માટે અદ્ભુત!
- લસણ શેકેલા ઝીંગા - સ્કીવર પર અથવા બંધ, તેઓ સંપૂર્ણ ઝડપી રાત્રિભોજન છે!
- શેકેલા લાલ બટાકા - આ બીફ શીશ કબોબ્સમાં એક સરસ ઉમેરો.
- BBQ સ્ટીક અને બટાકાની સ્કીવર્સ - બધા સ્ટીક અને બટાટા પ્રેમીઓ માટે!
- તેરિયાકી ચિકન કબોબ્સ - બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ!
શું તમે આ બીફ કબોબ બનાવ્યા છે? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
5થી7મત સમીક્ષારેસીપી સરળ બીફ કબોબ્સ
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય10 મિનિટ કુલ સમયવીસ મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખકએશલી ફેહર આ સરળ બીફ શીશ કબોબ એ ઉનાળાનું સરળ ભોજન છે, જે મનોરંજન માટે ઉત્તમ છે!ઘટકો
- ▢1 ½ પાઉન્ડ sirloin ટુકડો
- ▢બે ઘંટડી મરી
- ▢એક મોટી લાલ ડુંગળી
- ▢½ કપ તેલ
- ▢¼ કપ વર્સેસ્ટરશાયર ચટણી
- ▢બે ચમચી હું વિલો છું ઓછી સોડિયમ
- ▢બે ચમચી સફરજન સીડર સરકો
- ▢એક ચમચી લસણ પાવડર
- ▢એક ચમચી મધ
- ▢એક ચમચી ડુંગળી પાવડર
- ▢½ ચમચી chipotle મરચું પાવડર વૈકલ્પિક, થોડી કિક માટે
સૂચનાઓ
- સ્ટીક, મરી અને ડુંગળીને લગભગ સમાન કદના ટુકડાઓમાં કાપો (લગભગ 1-1.5').
- મોટી ફ્રીઝર બેગ અથવા સ્ટોરેજ કન્ટેનરમાં, તેલ, વર્સેસ્ટરશાયર સોસ, સોયા સોસ, વિનેગર, લસણ, મધ, ડુંગળી પાવડર અને ચીપોટલ પાવડરનો ઉપયોગ કરવો હોય તો તેને એકસાથે હલાવો.
- સ્ટીક ઉમેરો અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક અને 6 કલાક સુધી મેરીનેટ થવા દો.
- જો લાકડાના સ્કીવર્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો બીફ અને શાકભાજીને સ્કીવર કરતા પહેલા 10 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.
- સ્કીવર બીફ ક્યુબ્સ અને શાકભાજી, તમને ગમે તેમ એકાંતરે. હું સ્કીવર દીઠ 3-5 ક્યુબ્સ ગોમાંસની ખાતરી કરવાનો પ્રયાસ કરું છું, જે સ્કીવર કેટલા લાંબા છે તેના આધારે.
- ગ્રીલને મિડિયમ-હાઈ પર પ્રીહિટ કરો.
- કબોબ્સને સીધા જ ગરમી પર મૂકો, પલટાતા પહેલા 4-5 મિનિટ માટે રાંધો અને બીજી 4-5 મિનિટ રાંધો. દાન માટે તમારી પસંદગીના આધારે રસોઈના સમય માટે નોંધો જુઓ.
- પીરસવાના 5 મિનિટ પહેલા કાઢીને બેસવા દો.
રેસીપી નોંધો
- વાપરવુ મેટલ skewers અથવા લાકડાના skewers . જો લાકડાના સ્કીવર્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને ગ્રિલ કરતા પહેલા પલાળી દો જેથી તે બળી ન જાય.
- બીફ અને વેજીના ટુકડા કાપી લો સમાન કદ ખાતરી કરવા માટે કે તેઓ સમાન દરે રાંધે છે.
- તેને વધારે રાંધશો નહીં . એનો ઉપયોગ કરો માંસ થર્મોમીટર સૌથી કોમળ અને રસદાર કબોબની ખાતરી કરવા માટે.
- આગળ બનાવવા માટે: જાળી તૈયાર થાય ત્યાં સુધી બીફને મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો. અથવા શ્રેષ્ઠ સ્વાદ સુનિશ્ચિત કરવા માટે ગ્રિલિંગના 2-3 કલાક પહેલાં સ્કીવર્સ પર દોરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:298,કાર્બોહાઈડ્રેટ:8g,પ્રોટીન:39g,ચરબી:12g,સંતૃપ્ત ચરબી:3g,કોલેસ્ટ્રોલ:104મિલિગ્રામ,સોડિયમ:270મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:782મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:4g,વિટામિન એ:1881આઈયુ,વિટામિન સી:79મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:63મિલિગ્રામ,લોખંડ:3મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમબીફ, એન્ટ્રી
