જલાપેનો ચેડર બ્રેડ એ માત્ર ગરમીના સંકેત સાથે એક સરળ ચીઝી બ્રેડ રેસીપી છે!
કેવી રીતે બાથટબ માંથી વાળ રંગ દૂર કરવા માટે
ચેડર ચીઝ અને તાજા જલાપેનોસ એક સરળ બ્રેડ કણકની રેસીપીમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે!
નરમ, રુંવાટીવાળું અને સ્વાદથી ભરપૂર , આ સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ, સૂપમાં બોળવા, માખણ સાથે પીરસવા અથવા સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ બનાવવા માટે યોગ્ય છે!
બ્રેડ બનાવવાની સરળ રેસિપી
એવું લાગે છે કે દરેક જણ આ દિવસોમાં બ્રેડ પકવતા હોય છે, તેમાં મારો પણ સમાવેશ થાય છે!! જ્યારે બ્રેડ પકવવી કંઈક અંશે ડરામણી લાગે છે, હું તમને ખાતરી આપી શકું છું કે તે સરળ છે!
આ ચીઝ બ્રેડ રેસીપી એ ઘણી બધી અદ્ભુત વાનગીઓમાંની એક છે તૈયાર, સેટ, કણક કુકબુક .
આ પુસ્તકના લેખક, મારી સારી મિત્ર રેબેકા, ખાતરી કરે છે કે કોઈપણ વ્યક્તિ સફળતાપૂર્વક ઘરે બનાવેલી સુંદર રોટલી બનાવી શકે છે, પછી ભલે તમે હમણાં જ શરૂઆત કરી રહ્યાં હોવ!
તેના ઉપરની રેસિપીની જેમ જ પરિવાર સાથે ફૂડી , સૂચનાઓ સ્પષ્ટ અને સીધી છે.
જ્યારે મેં આ રેસીપી પર ધ્યાન આપ્યું, ત્યારે મને ખબર હતી કે મારે તેને બનાવવી છે, અને (આ પુસ્તકની જેમ) તે અમારા રસોડામાં મુખ્ય બની ગયું છે!
આ તૈયાર, સેટ, કણક કુકબુક દરેક કણક માટે અનંત વિકલ્પો સાથે બાર મૂળભૂત કણકની રેસિપી ઉપલબ્ધ છે (તમને કોઈ જ સમયે બ્રેડ માસ્ટર બનાવે છે)!
તે માટે યોગ્ય છે શિખાઉ બેકર્સ સ્વીટ બ્રેડથી માંડીને બેગલ્સ, પિઝા અને લસણની સ્વાદિષ્ટ ગાંઠો સુધીની રેસિપી અનુસરવામાં સરળતા સાથે.
ઘટકો અને ભિન્નતા
જ્યારે બ્રેડ પકવવા માટેની મૂળભૂત સૂચનાઓ સારી વૃદ્ધિ અને સંપૂર્ણ રચના માટે સમાન રહેવાની જરૂર છે, ત્યારે ચીઝી જલાપેનો બ્રેડના ઘટકોને દરેક વખતે સંપૂર્ણપણે અલગ રોટલી બનાવવા માટે બદલી શકાય છે!
ચીઝ જ્યારે શાર્પ ચેડર ચીઝનો સ્વાદ મસાલેદાર જલાપેનોસ માટે સંપૂર્ણ સંતુલન છે, ત્યારે તમે તેને તમારા મનપસંદ ચીઝ માટે બદલી શકો છો. વધારાની કિક માટે મસાલેદાર મરી જેક ચીઝ અજમાવી જુઓ!
જલાપેનોસ પાસાદાર જાલાપેનોસ આ બ્રેડમાં જે મસાલેદારતા લાવે છે તે અમને ગમે છે પરંતુ મસાલાને ટોન કરવા માટે તેને કણકમાં ફોલ્ડ કરતા પહેલા બધા બીજ (તે વધારાનો મસાલેદાર ભાગ છે) દૂર કરવાની ખાતરી કરો.
હજુ પણ ખૂબ મસાલેદાર? જલાપેનોસની જગ્યાએ પાસાદાર લીલા મરચાં અજમાવો. અથવા રંગ માટે થોડા સમારેલા કાળા ઓલિવ અને ઝાટકો માટે લાલ મરીના ટુકડા ઉમેરો!
ઘણાં વિવિધ સંયોજનો, પ્રયોગ કરવાથી ડરશો નહીં!
જલાપેનો ચેડર બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી
હોમમેઇડ બ્રેડ બનાવવા માટે સરળ છે!
- મિક્સ-ઇન્સ: બે ભાગમાં વિભાજીત કરો, દરેક રખડુને રોલ આઉટ કરો, ચીઝ અને જલાપેનોસ સાથે આવરી લો અને રોલ અપ કરો.
- વાપરવુ હૂંફાળું પાણી જ્યારે તે અન્ય ઘટકોમાં ઉમેરવામાં આવે ત્યારે યીસ્ટને સક્રિય કરવામાં મદદ કરવા માટે.
- મિશ્રણ, ગૂંથવું અને આરામ કરવાથી સતત વધારો થશે, રચના પણ થશે અને એડ-ઇન્સ સમગ્ર રખડુમાં સમાનરૂપે વિતરિત થશે.
- દાન માટે પરીક્ષણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવ્યા પછી રખડુની ટોચ પર ટેપ કરીને. તેમાં હોલો અવાજ હોવો જોઈએ.
- બ્રેડને ઠંડી થવા દો રખડુના તવાઓમાંથી કાઢી નાખતા પહેલા તેને કટકા કરતા પહેલા મજબૂત થવાનો સમય આપે છે.
- સરળ બીયર બ્રેડ - કોઈ યીસ્ટની જરૂર નથી
- ઝડપી નો-ફેલ પિઝા કણક
- હોમમેઇડ ફ્રેન્ચ બ્રેડ - પેન્ટ્રી સ્ટેપલ્સ સાથે બનાવેલ!
- ચીઝી લસણ બ્રેડસ્ટિક્સ!
- ચલા બ્રેડ - સુંદર બ્રેઇડેડ મીઠી બ્રેડ
- 30 મિનિટ ડિનર રોલ્સ
- આઇરિશ સોડા બ્રેડ - બનાવવા માટે ઝડપી અને સરળ!
- ચીઝ બ્રેડ (ઝડપી બ્રેડ)
- હોમમેઇડ Focaccia બ્રેડ - ઓલિવ તેલ માં બોળવું
- ▢8 ઔંસ તીક્ષ્ણ ચેડર ચીઝ લોખંડની જાળીવાળું અને વિભાજિત
- ▢3 નાનાથી મધ્યમ જલાપેનોસ દાંડી 1/8' કાતરી રાઉન્ડમાં કાપીને, વિભાજિત
- ▢4 કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ▢બે કપ સોજીનો લોટ
- ▢3 ચમચી તાત્કાલિક ખમીર
- ▢3 ચમચી કોશર મીઠું
- ▢4 ચમચી ખાંડ
- ▢4 ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- ▢બે કપ હૂંફાળું પાણી
- એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલ અથવા સ્ટેન્ડ મિક્સર બાઉલમાં કણકની સામગ્રી ઉમેરો અને એક મજબૂત લાકડાના ચમચા વડે જ્યાં સુધી ચીકણો પરંતુ સ્નિગ્ધ કણક ન બને ત્યાં સુધી હલાવો.
- હાથ વડે અથવા સ્ટેન્ડ મિક્સર પર કણકના હૂક વડે જ્યાં સુધી કણક સુંવાળી અને સ્થિતિસ્થાપક ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 10 મિનિટ. કણકના તવેથો વડે બાઉલને સાફ કરો, કણકનો ચુસ્ત રાઉન્ડ બનાવો અને તેને બાઉલમાં પરત કરો.
- પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દો, અને લગભગ 2 કલાક કદમાં બમણું થાય ત્યાં સુધી ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી જગ્યાએ ચઢવા દો.
- નોનસ્ટિક કૂકિંગ સ્પ્રે સાથે બે રખડુ તવાઓને સ્પ્રે કરો અને તેને બાજુ પર રાખો.
- લોટના બે ટુકડા કરો. એક સમયે કણકના એક ટુકડા સાથે કામ કરીને, એક અંડાકારમાં પૅટ કરો, પછી તેને લગભગ 8 x 14 ઇંચ (20 x 36 cm) લંબચોરસમાં ફેરવવા માટે રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરો.
- લંબચોરસ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝનો એક તૃતીયાંશ ભાગ અને જલાપેનો રાઉન્ડનો એક તૃતીયાંશ ભાગ છંટકાવ કરો.
- તેને ટૂંકી બાજુથી રોલ કરો, કણકને તેની સામે ચુસ્ત રાખો, તેને વધુ લંબાવવાનું ટાળવાનો પ્રયાસ કરો. સીમને ચપટી કરો, છેડાને નીચે ટક કરો અને તૈયાર તવા પર સીમની બાજુ નીચે મૂકો. કણકના બીજા ટુકડા સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- બાકીનું છીણેલું ચીઝ અને જલાપેનોના ટુકડાને એકસાથે ફેંકી દો અને બે રોટલીની ટોચ પર સરખે ભાગે વહેંચો
- ભીના ચાના ટુવાલથી ઢાંકીને ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી જગ્યાએ, લગભગ 30 મિનિટ સુધી, પફી થવા દો.
- જ્યારે તેઓ ઉગે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 400°F પર પ્રીહિટ કરો. રોટલીને 25 થી 30 મિનીટ સુધી અથવા ડીપ ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ઉપરથી મક્કમ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
- કૂલિંગ રેક પર ફેરવતા પહેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢ્યા પછી બ્રેડને 3 મિનિટ માટે પેનમાં રહેવા દો.
- સ્લાઇસિંગ અને પીરસતાં પહેલાં સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો!
આ બ્રેડ માખણ અથવા ક્રીમ ચીઝ સાથેના નાસ્તા તરીકે એકલી રહે છે, પરંતુ તે ખરેખર સેન્ડવીચનો સ્વાદ અને પ્રસ્તુતિ પણ વધારી શકે છે અથવા jalapeno પોપર શેકેલા ચીઝ !
મસાલેદાર ક્રાઉટન્સ માટે, સ્લાઇસેસને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ઓલિવ તેલ સાથે મોટા બાઉલમાં ટોસ કરો. લગભગ એક કલાક માટે 300°F પર ક્રાઉટન્સ બેક કરો! અત્યાર સુધીના શ્રેષ્ઠ ક્રાઉટન્સ માટે સૂપમાં અથવા કચુંબર પર ટોચ પર ટૉસ કરો!
સફળતા માટે ટિપ્સ
દરેક વખતે સંપૂર્ણ રોટલી માટે, કણક બનાવવાનો પ્રથમ ભાગ એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પગલું છે.
રોટલી વધુ રાંધ્યા વિના સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે અને કાપતી વખતે ક્ષીણ ન થાય તેની ખાતરી કરવા માટે આ ટિપ્સ અનુસરો.
બ્રેડ રેસિપી અજમાવી જુઓ
શું તમે આ જલાપેનો ચેડર બ્રેડનો આનંદ માણ્યો? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
5થી7મત સમીક્ષારેસીપી જલાપેનો ચેડર બ્રેડ
તૈયારી સમયચાર. પાંચ મિનિટ રસોઈનો સમય25 મિનિટ ઉદય સમયબે કલાક 30 મિનિટ કુલ સમય3 કલાક 40 મિનિટ સર્વિંગ્સબે રોટલી લેખક હોલી નિલ્સન જલાપેનો ચેડર બ્રેડ એ માત્ર ગરમીના સંકેત સાથે એક સરળ ચીઝી બ્રેડ રેસીપી છે!ઘટકો
કણક સામગ્રી:
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
પરવાનગી સાથે રેસીપી પ્રકાશિત. લિન્ડામૂડ, રેબેકા. તૈયાર, સેટ, કણક! બધા પ્રસંગો માટે પ્રારંભિક બ્રેડ: પેજ સ્ટ્રીટ પબ્લિશિંગ, 2019. પ્રિન્ટ.પોષણ માહિતી
સર્વિંગ:એકરખડુ,કેલરી:2408,કાર્બોહાઈડ્રેટ:348g,પ્રોટીન:86g,ચરબી:73g,સંતૃપ્ત ચરબી:29g,કોલેસ્ટ્રોલ:201મિલિગ્રામ,સોડિયમ:4241મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:945મિલિગ્રામ,ફાઇબર:19g,ખાંડ:26g,વિટામિન એ:1481આઈયુ,વિટામિન સી:25મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:901મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકવીસમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમએપેટાઇઝર, બ્રેડ, સાઇડ ડિશ
