ઠંડકનું વાતાવરણ હાર્દિક અને સ્વસ્થ સૂપ અને સ્ટ્યૂ માટે કહે છે અને આ 15 બીન સૂપ યાદીમાં ટોચ પર છે.
આ બીન સૂપ રેસીપી બનાવવા માટે સરળ છે અને ભલાઈથી ભરપૂર છે, આ સૂપમાં મુઠ્ઠીભર સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી સાથે હેમ અને બીન્સનું સુંદર મિશ્રણ છે. તે બધું ઘટ્ટ, કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બને ત્યાં સુધી સૂપમાં ઉકાળવામાં આવે છે.
તમારા માટે આ હૂંફાળું સૂપ રેસીપી લાવવા માટે હું Hurst’s HamBeens® સાથે ભાગીદારી કરવા માટે ઉત્સાહિત છું!
કેવી રીતે મીન બનાવવા માટે માણસ તમે ઇચ્છો છો
મનપસંદ કોઝી સૂપ રેસીપી
મને બીન સૂપનો શોખ છે.
- તે છે બનાવવા માટે સરળ સરળ ઘટકો સાથે (જેમાંથી મોટા ભાગના તમારી પાસે છે!).
- 15 બીન સૂપ એ ભૂખ્યા પેટને ભરવાની સંપૂર્ણ રીત છે બજેટ પર !
- માટે આ સંપૂર્ણ રીત છે બચેલા ખોરાકનો આનંદ લો બેકડ હેમ (અથવા તો સર્પાકાર હેમ ) રજાના ભોજન પછી.
- આ સૂપની જરૂર છે ખૂબ ઓછી તૈયારી , ક્રિસમસ અથવા ઇસ્ટર ડિનરમાંથી બચેલા હેમનો ઉપયોગ કરવા માટે યોગ્ય છે.
- આ સૂપ ફરીથી ગરમ થાય છે અને સારી રીતે થીજી જાય છે તેથી સમગ્ર સપ્તાહ દરમિયાન ભોજન માટે બેચ બનાવો!
એક સારો સૂપ પણ વધુ સારો બનાવે છે
બીન સૂપ કરતાં વધુ સારી વસ્તુ ઉમેરી રહ્યા છે પંદર વિવિધ પ્રકારના કઠોળ વત્તા એક સીઝનીંગ પેકેટ જે દરેક ડંખમાં સ્વાદ ઉમેરે છે.
હર્સ્ટનું હેમબીન્સ 15 બીન સૂપ મિક્સ પિન્ટોસ, નેવી બીન્સ, બેબી લિમા, ગરબાન્ઝો, સ્પ્લિટ પીઝ, રેડ એન્ડ વ્હાઇટ કીડની, બ્લેક બીન્સ, પીળા સ્પ્લિટ વટાણા અને વધુ જેવા કઠોળ અને દાળની વિવિધતા છે. કઠોળમાં ચરબી ઓછી હોય છે અને ફાઈબર વધુ હોય છે અને જાણીતું સુપરફૂડ જે સરળ અને સસ્તું ભોજન બનાવે છે.
કેટલી કાર્બોહાઇડ્રેટ વ્હાઇટ વાઇન
આ સૂપનો મોટો પોટ બનાવે છે અને બાકીના અઠવાડિયા માટે સારી રીતે ગરમ થાય છે અને સુંદર રીતે સ્થિર થાય છે!
15 બીન સૂપ માટે ઘટકો
હર્સ્ટનું હેમબીન્સ સૂપ મિક્સ માત્ર એક વાસણમાં સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવે છે (અમને ઓછું સાફ કરવું ગમે છે)! આ રેસીપી સ્ટોવટોપ પર બનાવવામાં આવે છે પણ તમે પણ બનાવી શકો છો ધીમા કૂકરમાં બીન સૂપ (અથવા તો ઇન્સ્ટન્ટ પોટ )!
Hurst's HamBeens® 15 BEAN SOUP® આ રેસીપીનો આધાર છે. તમે આ કઠોળ લગભગ કોઈપણ કરિયાણાની દુકાનના સૂકા બીન વિભાગમાં શોધી શકો છો (અથવા તમે કરી શકો છો તેમને ઓનલાઈન ઓર્ડર કરો અથવા અહીં એમેઝોન પર ). કઠોળની સાથે, દરેક પેકેજમાં મસાલાનું પેકેટ સામેલ છે.
હેમ અથવા સ્મોક્ડ સોસેજ આ સૂપ (અથવા સ્મોક્ડ ટર્કી) માં ઉમેરી શકાય છે. જો ધૂમ્રપાનનો ઉપયોગ કરો છો હેમ હોક , મને કઠોળ ઉમેરતા પહેલા તેને ઉકાળવું ગમે છે, આ સૂપને સ્વાદ આપે છે અને ખાતરી કરે છે કે માંસ વધુ કોમળ છે.
જો બાકીનો ઉપયોગ કરો છો રજા હેમ , એક બચેલું હેમ બોન (અથવા સ્મોક્ડ સોસેજ) તે કઠોળ સાથે ઉમેરી શકાય છે. ગ્રાઉન્ડ બીફને પણ બ્રાઉન કરીને આ રેસીપીમાં ઉમેરી શકાય છે.
શાકભાજી ઉમેરી શકાય છે જો તમે ઈચ્છો તો આ સૂપ માટે. રસોઈના છેલ્લા 30 મિનિટ દરમિયાન ગાજર અને સેલરી ઉમેરવી જોઈએ. જો તમે કાલે અથવા પાલકના ચાહક છો, તો એક કે બે મુઠ્ઠી ભરીને હલાવો!
ટામેટાંને ઝાટકો માટે ઉમેરવામાં આવે છે પરંતુ કઠોળ નરમ થયા પછી તેને ઉમેરવું મહત્વપૂર્ણ છે. અમે ચિકન બ્રોથનો ઉપયોગ કરીએ છીએ પરંતુ વેજીટેબલ સ્ટોક પણ વાપરી શકાય છે.
15 બીન સૂપ કેવી રીતે બનાવવો (શરૂઆતથી!)
- કઠોળને કોગળા કરો, સૉર્ટ કરો, પલાળી દો અને ડ્રેઇન કરો.
- માંસ અને કઠોળને ડુંગળી, લસણ અને સૂપ/પાણી વડે રાંધો.
- કઠોળ નરમ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને ઉકાળો અને પછી સૂપમાં ઉમેરવા માટે હેમ હોકમાંથી માંસ ખેંચો. (વૈકલ્પિક, લગભગ 30 મિનિટ માટે રાંધવાના સમયના અંતે શાકભાજી ઉમેરો)
- ટામેટાં, લીંબુનો રસ અને સીઝનીંગ ઉમેરો.
માટે 15 બીન સૂપ મિક્સ સ્વેપ કરો કેજુન બીન સૂપ સ્વાદ બદલવા માટે.
જે પ્રમુખે થેંક્સગિવિંગને રજા જાહેર કરી
પલાળવું વૈકલ્પિક છે
રાંધતા પહેલા કઠોળને પલાળવાથી રસોઈનો સમય ઘટે છે અને કેટલીક જટિલ શર્કરા દૂર થઈ શકે છે, જેનાથી તે વધુ સુપાચ્ય બને છે. પલાળેલા પ્રવાહીને કાઢી નાખવાની ખાતરી કરો અને રસોઈ માટે તાજા પાણીનો ઉપયોગ કરો.
પ્રતિ કઠોળ પલાળી રાખો , દાળો કોગળા કરો અને કાંકરા, ખડકો અથવા કાટમાળ માટે તપાસો. કઠોળને એક વાસણમાં મૂકો અને કઠોળની ઉપર 2″ ચોખ્ખા પાણીથી ભરો. તેને આખી રાત બેસવા દો.
સારા સમય મર્ડી ગ્રાસ રોલ દો
જો કઠોળ પલાળેલા ન હોય , 1 કપ વધારાનું પ્રવાહી ઉમેરો અને 45-60 મિનિટ લાંબો સમય (અથવા કઠોળ નરમ થાય ત્યાં સુધી) રાંધો.
બીન સૂપને કેવી રીતે જાડું કરવું
15 બીન સૂપને જાડું કરવું ખૂબ જ સરળ છે!
- એક કપ રાંધેલા કઠોળ અને થોડા સૂપને કાઢી લો અને તેને બ્લેન્ડરમાં પ્યુરી કરો.
- ભેળવેલા કઠોળને વધુ જાડા સ્ટોક માટે ફરીથી પોટમાં ઉમેરો.
વૈકલ્પિક રીતે, થોડાક કઠોળને તોડવા માટે બટાકાની માશરનો ઉપયોગ કરો.
રેસીપી ટિપ્સ
- બધા અથવા કેટલાક સૂપ પાણી માટે બદલી શકાય છે. જો ધૂમ્રપાન કરાયેલ હેમ હોકનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને વધુ પડતું મીઠું ન રાખવા માટે પાણી અથવા ઓછા સોડિયમ સૂપનો ઉપયોગ કરો.
- રાંધતા પહેલા કઠોળને પલાળવાથી રસોઈનો સમય ઘટે છે અને કેટલીક જટિલ શર્કરા દૂર થઈ શકે છે, જેનાથી તે વધુ સુપાચ્ય બને છે. પલાળેલા પ્રવાહીને કાઢી નાખવાની ખાતરી કરો અને રસોઈ માટે તાજા પાણીનો ઉપયોગ કરો.
- પલાળવું વૈકલ્પિક છે. જો કઠોળ પલાળેલા ન હોય, તો 1 કપ વધારાનું પ્રવાહી ઉમેરો અને 45-60 મિનિટ લાંબો સમય (અથવા કઠોળ નરમ થાય ત્યાં સુધી) પકાવો.
- આ સૂપ જાડા અને હાર્દિક છે, પાતળા સૂપ માટે, વધુ સૂપ ઉમેરો.
- ની સ્લાઈસ સાથે સર્વ કરો કોર્નબ્રેડ બાજુ પર.
- હોમમેઇડ રેફ્રીડ બીન્સ
- કઠોળ કેવી રીતે રાંધવા
- ધીમો કૂકર તુર્કી સૂપ (કેજુન બીન)
- 15 બીન ધીમા કૂકર મરચા
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ (પ્રેશર કૂકર) હેમ અને બીન સૂપ
- હેમ અને બીન સૂપ {ક્રોક પોટ સંસ્કરણ}
- ▢એક પેકેજ HamBeens® 15 BEAN SOUP® સીઝનીંગ પેકેટ સાથે
- ▢4 કપ પાણી
- ▢4 કપ ઓછી સોડિયમ ચિકન સૂપ
- ▢એક સ્મોક્ડ હેમ હોક અથવા બાકી રહેલ હેમ અથવા સ્મોક્ડ સોસેજ
- ▢એક ડુંગળી પાસાદાર
- ▢બે લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢પંદર ઔંસ પાસાદાર ટામેટાં રસ સાથે
- ▢એક ચમચી મરચાંનો ભૂકો
- ▢એક ચમચી લીંબુ રસ
- કઠોળ કોગળા અને ડ્રેઇન કરે છે. કોઈપણ અનિચ્છનીય કાટમાળને સૉર્ટ કરો અને સીઝનીંગ પેકેટને બાજુ પર રાખો.
- ઠંડા પાણીના મોટા વાસણમાં કઠોળ મૂકો. કવર કરો અને ઓછામાં ઓછા 8 કલાક અથવા આખી રાત પલાળી રાખો. પલાળ્યા પછી પાણી નિતારી લો.
- મોટા વાસણમાં પાણી અને સૂપ ઉમેરો
- જો ઉપયોગ કરે છે સ્મોક્ડ હેમ હોક , મોટા વાસણમાં પાણી અને સૂપ સાથે ઉમેરો. ઉકળવા લાવો, ઉકળવા માટે ગરમી ઓછી કરો અને ઢાંકી દો. 1 કલાક રાંધવા. (નોંધ: જો હેમ બોન, બચેલા હેમ અથવા સ્મોક્ડ સોસેજનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો, તેને નીચેના પગલામાં કઠોળ સાથે ઉમેરી શકાય છે અને તેને પહેલાથી રાંધવાની જરૂર નથી.)
- તેમાં ડુંગળી, લસણ અને નીતરેલા કઠોળ ઉમેરો અને તાપને ધીમા તાપે સાંતળો અને ઢાંકી દો. 1 ½ થી 2 કલાક અથવા કઠોળ નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
- ટામેટાં, મરચાંનો પાવડર અને લીંબુનો રસ નાખી હલાવો. વધારાની 30 મિનિટ અથવા ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- કઠોળમાંથી મસાલાના પેકેટમાં જગાડવો અને સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી નાંખો. 1 મિનિટ વધુ ઉકાળો.
બાકી રહેલ વસ્તુઓનો સંગ્રહ અને ફરીથી ગરમ કરવો
15 બીન સૂપ એ છે કે તે આગળના ભોજન માટે ઉત્તમ છે અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકાય છે અને સંપૂર્ણ રીતે થીજી જાય છે. ફક્ત સર્વિંગને બહાર કાઢો અને માઇક્રોવેવમાં અથવા સ્ટોવટોપ પર ફરીથી ગરમ કરો. 15 બીન સૂપ રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 5 દિવસ સુધી તાજું રહેશે.
સૂપને ફ્રીઝર બેગમાં ભરીને બહારથી તારીખ લખેલી તારીખ સાથે ફ્રીઝ કરો. બેગને ફ્રીઝરમાં સપાટ મુકો અને જ્યારે તે સ્થિર થઈ જાય, ત્યારે ફ્રીઝરની જગ્યા બચાવવા માટે તેને સીધા રાખો. ફ્રિજમાં પીગળીને સ્ટોવ પર અથવા માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરો.
અમારી શ્રેષ્ઠ બીન રેસિપિ
શું તમારા પરિવારને આ 15 બીન સૂપ ગમ્યું? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
4.97થી27મત સમીક્ષારેસીપી15 બીન સૂપ
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમયબે કલાક સૂકવવાનો સમય8 કલાક કુલ સમય10 કલાક 10 મિનિટ સર્વિંગ્સ10 લેખક હોલી નિલ્સન આ 15 બીન સૂપ બજેટ-ફ્રેંડલી અને બનાવવામાં સરળ છે. તે ઠંડા શિયાળાના દિવસ માટે સંપૂર્ણ સૂપ છે!ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
મહત્વપૂર્ણ કઠોળ નરમ થઈ જાય પછી જ એસિડિક ઘટકો (ટામેટાં/લીંબુનો રસ) ઉમેરો. તેઓ રીહાઈડ્રેશનમાં દખલ કરી શકે છે. વૈકલ્પિક , લગભગ 30 મિનિટ માટે રાંધવાના સમયના અંતે શાકભાજી (ગાજર, સેલરિ) ઉમેરો રાંધતા પહેલા કઠોળને પલાળવાથી રસોઈનો સમય ઘટે છે અને કેટલીક જટિલ શર્કરા દૂર થઈ શકે છે, જેનાથી તે વધુ સુપાચ્ય બને છે. પલાળેલા પ્રવાહીને કાઢી નાખવાની ખાતરી કરો અને રસોઈ માટે તાજા પાણીનો ઉપયોગ કરો. પલાળવાની જરૂર નથી. જો કઠોળ પલાળેલા ન હોય, તો 1 કપ વધારાનું પ્રવાહી ઉમેરો અને 1-કલાક વધુ રાંધો (અથવા કઠોળ નરમ થાય ત્યાં સુધી). આ રેસીપીમાં, મને લાગે છે કે કઠોળ ઉમેરતા પહેલા 1 કલાક માટે હેમ હોક શ્રેષ્ઠ રીતે રાંધવામાં આવે છે. તે સૂપમાં વધારાનો સ્વાદ ઉમેરે છે અને ખાતરી કરે છે કે માંસ કોમળ છે. જો હેમ બોન, સ્મોક્ડ સોસેજ અથવા બચેલા હેમનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ તો તેને સૂપ સાથે ઉમેરો.પોષણ માહિતી
કેલરી:268,કાર્બોહાઈડ્રેટ:40g,પ્રોટીન:18g,ચરબી:4g,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,કોલેસ્ટ્રોલ:14મિલિગ્રામ,સોડિયમ:137મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:1019મિલિગ્રામ,ફાઇબર:10g,ખાંડ:3g,વિટામિન એ:109આઈયુ,વિટામિન સી:9મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:90મિલિગ્રામ,લોખંડ:4મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમરાત્રિભોજન, લંચ, સૂપ