લસણની શેકેલી બ્રોકોલી એ એક ઝડપી અને સરળ સાઇડ ડિશ છે જે સાદા વેજીના સ્વાદને અદ્ભુત બનાવે છે!
બ્રોકોલીના ફૂલોને થોડું તેલ અને ઘણાં બધાં લસણ સાથે ઓવનમાં શેકેલી સાઈડ માટે સ્વાદના ઢગલા અને થોડી મહેનત સાથે ફેંકવામાં આવે છે.
શાકભાજીમાં સ્વાદ કેવી રીતે ઉમેરવો
બનાવી રહ્યા છે શેકેલા શાકભાજી થોડા પ્રયત્નો સાથે સ્વાદનું વધારાનું સ્તર ઉમેરવાની એક સરસ રીત છે. ઊંચા તાપમાને રાંધવાથી કારામેલાઇઝેશન અને પોપડાનો થોડો ઉમેરો થાય છે જે = સ્વાદ.
કેટલાકમાં ઉમેરો બોલ્ડ સ્વાદો જેમ કે લસણ (જેમ કે આ રેસીપીમાં છે) લીંબુનો ઝાટકો, પરમેસન અથવા તો ચિલી ફ્લેક્સ. મીઠું અને મરી સાથે ઉદારતાપૂર્વક મોસમ.
સાથે 15 મિનિટમાં તૈયાર 4 સરળ ઘટકો આ રેસીપી છેલ્લી ઘડીની સાઇડ ડિશ છે.
ઘટકો
બ્રોકોલી શેકેલી બ્રોકોલી સાથે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે તાજી બ્રોકોલી ચપળ બાહ્ય માટે. શું તમે ફ્રોઝન બ્રોકોલીને શેકી શકો છો? તમે ચોક્કસ કરી શકો છો! ફ્રોઝન બ્રોકોલી પહેલાથી જ ધોવાઇ અને સુવ્યવસ્થિત કરવામાં આવી છે. ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને 25-30 મિનિટ માટે શેકો.
આ રેસીપી ફૂલકોબી અથવા બંનેના મિશ્રણ સાથે પણ સ્વાદિષ્ટ હશે!
કિચન ટીપ : દાંડી બહાર ફેંકશો નહીં!! ખડતલ બાહ્ય ભાગને કાપી નાખો અને તમને મધ્યમાં હળવા ભાગ દેખાશે. તેને વિનિમય કરો અને તેને પાનમાં ઉમેરો!
સીઝનીંગ્સ તેને સરળ રાખો અને શેકતા પહેલા બ્રોકોલીને લસણ અને ઓલિવ ઓઈલ સાથે ટોસ કરો.
લસણ નથી? કોઇ વાંધો નહી! લસણની લવિંગને 1/4 ચમચી લસણ પાવડર અથવા એક ચમચી લસણ મીઠું સાથે બદલી શકાય છે! જો તમે આ રેસીપીમાં ઉમેરેલા વધારાના મીઠાને સમાયોજિત કરવાનું ભૂલશો નહીં.
બ્રોકોલી કેવી રીતે રોસ્ટ કરવી
- બ્રોકોલીના ફૂલોને ધોઈને તૈયાર કરો (નીચેની રેસીપી પ્રમાણે).
- ઓલિવ તેલ અને મસાલા સાથે ટૉસ.
- ટેન્ડર-ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
15 મિનિટમાં તૈયાર છે આ સરળ સાઇડ ડિશ કોઈપણ એન્ટ્રી સાથે સંપૂર્ણ જોડી છે!
રસોડામાં ટીપ: શેકતા પહેલા ખાતરી કરો કે બ્રોકોલી ખૂબ સૂકી છે. ફ્લોરેટ્સમાં ભેજ તેને શેકવાને બદલે વરાળનું કારણ બનશે.
બ્રોકોલીને કેટલો સમય શેકવો
બ્રોકોલીને 10-12 મિનિટ માટે ઓવનમાં ક્રિસ્પી કરવા માટે શેકી લો. જો તમે તેને નરમ અને વધુ બ્રાઉન કરવાનું પસંદ કરો છો, તો 16 થી 20 મિનિટ સુધી રાંધો.
બ્રોકોલી મળી?
- શેકેલી બ્રોકોલી અને કોબીજ
- શરૂઆતથી બ્રોકોલી ચોખા casserole
- ચીઝી બ્રોકોલી કેસરોલ
- 20 મિનિટ બ્રોકોલી ચીઝ સૂપ
- બ્રોકોલી પાસ્તા સલાડ
- બ્રોકોલી સલાડ
- ઝડપી બ્રોકોલી અને ચીઝ
શું તમે આ રોસ્ટેડ બ્રોકોલીનો આનંદ માણ્યો? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
5થી6મત સમીક્ષારેસીપીક્રિસ્પી લસણ શેકેલી બ્રોકોલી
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમય10 મિનિટ કુલ સમયપંદર મિનિટ સર્વિંગ્સ4 લેખક હોલી નિલ્સન આ શેકેલી બ્રોકોલી ક્રિસ્પી, તાજી અને સ્વાદથી ભરપૂર છે!ઘટકો
- ▢એક પાઉન્ડ બ્રોકોલી મોટા ટુકડાઓમાં કાપો
- ▢બે ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢બે લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
સૂચનાઓ
- ઓવનને 450°F પર પ્રીહિટ કરો.
- બાકીના ઘટકો સાથે બ્રોકોલી ફેંકી દો અને ખાતરી કરો કે દરેક ભાગ ઓલિવ તેલ સાથે સારી રીતે કોટેડ છે. બેકિંગ પેન પર મૂકો.
- 10-12 મિનિટ અથવા નરમ-કરકરું થાય ત્યાં સુધી શેકવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના ઉપરના રેક પર ખસેડો અને જો ઈચ્છો તો 1 મિનિટ ઉકાળો.
રેસીપી નોંધો
- બ્રોકોલીને ખૂબ નાની ન કાપો નહીં તો તે ક્રિસ્પી થવાની તક મળે તે પહેલાં તે વધુ પડતી રાંધશે.
- ફ્રોઝન બ્રોકોલીનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. કારણ કે તે સ્થિર થાય તે પહેલાં ઉકાળવામાં આવે છે, જ્યારે તેને શેકવામાં આવે છે ત્યારે તે કારામેલાઇઝ્ડ રંગ અને સ્મોકી સ્વાદ વિકસાવે છે.
- બેબી કોર્ન, પાર-બાફેલા ગાજર અથવા બટાકા, ઘંટડી મરી, આખા મશરૂમ્સ, ડુંગળી અથવા બટરનટ સ્ક્વોશ સહિત અન્ય શાકભાજી સાથે બેક કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:103,કાર્બોહાઈડ્રેટ:8g,પ્રોટીન:3g,ચરબી:7g,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,સોડિયમ:38મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:358મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3g,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:706આઈયુ,વિટામિન સી:102મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:56મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ