હાર્દિક સ્વાદ અને શુદ્ધ આરામ માટે, કંઈ પણ આકર્ષક નથી ઇટાલિયન સોસેજ . હું તમને બતાવીશ કે સ્ટોવટોપ પર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા ગ્રીલ પર ઇટાલિયન સોસેજ કેવી રીતે રાંધવા જેથી તે દરેક વખતે ક્રિસ્પી બ્રાઉન અને રસદાર હોય.
ઇટાલિયન સોસેજ ઘણી બધી કલ્પિત વાનગીઓમાં બંધબેસે છે, જેમ કે સોસેજ અને મરી , સોસેજ અને પાસ્તા, અથવા ટેકરા સાથે સોસેજ hoagies કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી . મિનેસ્ટ્રોન સૂપ ઇટાલિયન સોસેજ સાથે રાઉન્ડમાં કાપીને વ્યવહારીક રીતે એક તહેવાર છે. અને તે બધું સોસેજની યોગ્ય તૈયારી દ્વારા શક્ય બન્યું છે.
ઇટાલિયન સોસેજ શું છે?
ઇટાલિયન સોસેજ લગભગ 6 ઇંચ લાંબી લિંક્સ બનાવવા માટે કેસીંગ શેલમાં સ્ટફ્ડ ગ્રાઉન્ડ પોર્કમાંથી બનાવવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે તે વરિયાળીના બીજ અને લાલ મરીના ટુકડાથી બનાવવામાં આવે છે. તે સંયોજન ઇટાલિયન સોસેજને તેનો વિશિષ્ટ સ્વાદ અને પાત્ર આપે છે.
ઇટાલિયન સોસેજ કેવી રીતે રાંધવા
ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજથી વિપરીત, ઇટાલિયન સોસેજને 160°F પર રાંધવાની જરૂર છે કારણ કે તે કાચા ગ્રાઉન્ડ ડુક્કરનું ઉત્પાદન છે.
સોસેજને ખૂબ ઊંચું, ખૂબ ઝડપી અને અસમાન રીતે રાંધવાથી કડીઓ બહારની બાજુએ ખૂબ ઘાટા અને કેન્દ્રમાં હજી પણ કાચી હોય છે અથવા સ્કિન્સ વિભાજિત અને વિઘટન થઈ શકે છે.
ધીરે ધીરે તેમને ગરમી પર લાવવા, અને બ્રાઉનિંગ માટે ચાલુ કરવાથી સંપૂર્ણ સોસેજ માટે પરવાનગી આપશે. તેમને કર્લિંગ ટાળવા માટે તમે તેમને લંબાઈની દિશામાં સ્કીવર કરી શકો છો અથવા બરબેકયુ ક્લેમ્પમાં મૂકી શકો છો.
શું તમારે ત્વચાને વીંધવાની જરૂર છે?
ના, કૃપા કરીને ના કરો! આ એક સામાન્ય ટિપ છે જે ઘણી વાનગીઓમાં જોવા મળે છે પરંતુ તે આદર્શ નથી.
કમનસીબે, આનાથી તે બધા મનોરમ રસો પણ છટકી જશે, જે રસને અંદર રાખવા માટે અભેદ્ય પટલમાં માંસને ઢાંકી દેવાના સમગ્ર હેતુને નિષ્ફળ કરશે.
નોંધ: સોસેજની જાડાઈના આધારે રસોઈનો સમય બદલાશે.
Stove ટોચ
- કડીઓને પાણીમાં કઢાઈમાં મૂકો.
- ધીમા તાપે ધીમા તાપે લાવો, ઢાંકીને 10-12 મિનિટ સુધી પકાવો
- ખોલો, પાણીને બાષ્પીભવન થવા દો અને રસોઈ ચાલુ રાખો, બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી વારંવાર ફેરવો.
ઓવન
- ફોઇલ-લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર લિંક્સ મૂકો.
- ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને ગરમીને 350 ° ફે પર ફેરવો
- 25-35 મિનિટ સુધી અથવા આંતરિક તાપમાન 160°F નોંધાય ત્યાં સુધી રાંધો.
જાળી
- 375°F ગ્રીલ પર મૂકો અને ઢાંકણ બંધ કરો.
- લગભગ 15 થી 20 મિનિટ સુધી અથવા ડુક્કરનું માંસ 160 °F સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી દરેકને એકસરખા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફેરવો.
વધુ સ્વાદિષ્ટ સોસેજ રેસિપિ
- સોસેજ અને મરી - ઓછું કાર્બ
- ક્રીમી સોસેજ અને કોબી સૂપ - આરામ ખોરાક સ્વર્ગ
- સોસેજ સાથે સ્ટોવ ટોપ 3 ચીઝ પાસ્તા - મારુ મનપસન્દ
- શેકેલા ટામેટાની ચટણી સાથે ઇટાલિયન સોસેજ લિન્ગ્યુઇન - એક મહાન તારીખ રાત્રિભોજન
- કોબી અને સોસેજ ફોઇલ પેકેટ - બાળક મંજૂર
4.96થી85મત સમીક્ષારેસીપી ઇટાલિયન સોસેજ કેવી રીતે રાંધવા
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમયપંદર મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ રેસીપી તમને ઇટાલિયન સોસેજ કેવી રીતે રાંધવા તે બતાવશે. સ્ટોવ ઉપર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ગ્રીલ પર રાંધવામાં આવે છે, આ સોસેજ લિંક્સ દરેક વખતે સંપૂર્ણ બનશે!ઘટકો
- ▢4 ઇટાલિયન સોસેજ લિંક્સ અથવા ઇચ્છિત તરીકે ઘણા
- ▢પાણી
સૂચનાઓ
- સોસેજને મોટી કડાઈમાં મૂકો.
- ½' ઊંડાઈ સુધી પાણી ઉમેરો. ધીમા તાપે લાવો અને ઢાંકી દો.
- 12 મિનિટ માટે ઉકાળો. ઢાંકણને દૂર કરો અને જ્યાં સુધી પાણીનું બાષ્પીભવન ન થઈ જાય ત્યાં સુધી ઉકળતા રહો અને સોસેજને ક્યારેક-ક્યારેક બ્રાઉન કરો.
ઓવન
- ફોઇલ-લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર લિંક્સ મૂકો. ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને ગરમીને 350 ° ફે પર ફેરવો.
- 25-35 મિનિટ સુધી અથવા આંતરિક તાપમાન 160°F નોંધાય ત્યાં સુધી રાંધો.
રેસીપી નોંધો
જાળી માટે- 375°F ગ્રીલ પર મૂકો. ઢાંકણ બંધ કરો.
- લગભગ 15 થી 20 મિનિટ સુધી અથવા ડુક્કરનું માંસ 160 °F સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી દરેકને એકસરખા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફેરવો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:388,કાર્બોહાઈડ્રેટ:એકg,પ્રોટીન:16g,ચરબી:35g,સંતૃપ્ત ચરબી:13g,કોલેસ્ટ્રોલ:85મિલિગ્રામ,સોડિયમ:819મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:283મિલિગ્રામ,વિટામિન સી:બેમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:વીસમિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમુખ્ય અભ્યાસક્રમ ખોરાકઅમેરિકન, ઇટાલિયન© SpendWithPennies.com. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ કોપીરાઈટ સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીની વહેંચણી પ્રોત્સાહિત અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને/અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. .
