લીંબુ બ્લુબેરી કેક ઉનાળાના અંતે બ્લૂબેરીનો આનંદ માણવાની એક મીઠી અને તાજગી આપનારી રીત છે. ભરાવદાર તાજી બ્લૂબેરીને લેમોની મીઠી કોફી કેકમાં શેકવામાં આવે છે અને તેમાં ઝેસ્ટી લેમન ગ્લેઝ અને તાજી ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે!
પ્રતિ કોફી કેક , ચા, કોફી અથવા તો એક સાથે આઇરિશ કોફી , સવારની શરૂઆત કરવાની અથવા દિવસને સમાપ્ત કરવાની સંપૂર્ણ રીત છે.
લેમન બ્લુબેરી કેકમાં શું છે?
જેમ કે એ લીંબુ બ્લુબેરી બ્રેડ , આ કેક વાસ્તવિક બ્લૂબેરી સાથે બનાવવામાં આવે છે જે સ્વાદ, શુદ્ધ માખણ અને તેજસ્વી, સાઇટ્રસ લીંબુ સાથે આવે છે જે આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી બનાવવા માટે એકસાથે આવે છે. આ સરળ રેસીપી થોડીક જેવી છે પોક કેક એકવાર તે શેકાઈ જાય પછી, અમે તેમાં છિદ્રો નાખીએ છીએ અને તેને તાજા લીંબુ ગ્લેઝ વડે ઝરમર વરસાદ કરીએ છીએ. ગ્લેઝ દરેક ડંખમાં બોલ્ડ લીંબુનો સ્વાદ ઉમેરે છે.
તાજી ની ડોલપ સાથે ટોચ પર સર્વ કરો ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા પાઉડર ખાંડનો છંટકાવ.
લેમન બ્લુબેરી કેક બનાવવા માટે
આ સરળ કેકમાં ફક્ત લીંબુ અને બ્લુબેરીના સૌથી તાજા સ્વાદો એકસાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે!
કેક બનાવવા માટે:
- ઝેસ્ટ અને લીંબુનો રસ.
- માખણ, ખાંડ અને ઇંડા (નીચેની રેસીપી દીઠ) ભેગું કરો અને એક અલગ બાઉલમાં સૂકા ઘટકોને એકસાથે હલાવો.
- માખણના મિશ્રણમાં એકાંતરે લોટ અને દૂધ ઉમેરો. પછી બ્લૂબેરીમાં કાળજીપૂર્વક ફોલ્ડ કરો જેથી તેઓ સંપૂર્ણ રહે!
- તૈયાર પેનમાં ઉમેરો અને બેક કરો.
બેકિંગ ટીપ: બેટરમાં ઉમેરતા પહેલા ફળને થોડો લોટ નાંખવાથી તે સરખે ભાગે વહેંચાયેલું રહે છે અને રંગને રક્તસ્રાવ થતો અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
લેમન ગ્લેઝ
કેક પકવતી વખતે ખાંડ અને તાજા લીંબુનો રસ ઉકાળો. જ્યારે કેક ગરમ હોય ત્યારે લાકડાના ચમચી અથવા તો ચોપસ્ટિકના છેડાથી કેકને પોક કરો.
લીંબુ ગ્લેઝ સાથે ઝરમર ઝરમર વરસાદ અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. લીંબુનો સ્વાદ કેકને ભેજવાળી અને સ્વાદિષ્ટ રાખીને દરેક છીણમાં ઉતરી જશે!
આ લેમન બ્લુબેરી કેક મિત્રો સાથે કોફી અથવા ડેઝર્ટ ડેટ માટે યોગ્ય જોડી છે. માત્ર ઉદાર સ્લાઇસેસ કાપી અને સાથે સર્વ કરો ચાબૂક મારી ક્રીમ અને એક કપ કોફી!
જ્યારે કેક તૈયાર હોય ત્યારે કેવી રીતે કહેવું
અદ્ભુત સુગંધ સિવાય, લેમન બ્લુબેરી કેક તૈયાર થઈ ગઈ છે કે નહીં તે જાણવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે પકવવામાં આવે તે પછી મધ્યમાં લાકડાના પિકને દાખલ કરીને. જો સ્કીવર અથવા પિક સ્વચ્છ બહાર આવે, તો તે થઈ ગયું!
બ્લુબેરી કેક કેટલો સમય ચાલશે?
જ્યાં સુધી તે ઢંકાયેલ રહે છે ત્યાં સુધી, લીંબુ બ્લુબેરી કેક લગભગ એક અઠવાડિયા સુધી ચાલશે. જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી તેને સ્થિર પણ કરી શકાય છે! તેને ચુસ્તપણે લેબલ અને સીલ કરવાનું ભૂલશો નહીં!
તમારી કેક લો અને તે પણ ખાઓ!
- યલો કેક - સ્વાદિષ્ટ જૂના જમાનાની કેક!
- ટેક્સાસ શીટ કેક - ભેજવાળી અને અવનતિ
- ઉત્તમ નમૂનાના કોફી કેક - સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો!
- સર્વશ્રેષ્ઠ ચોકલેટ કેક - સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ
- શ્રેષ્ઠ ગાજર કેક - ઝડપી અને ઉત્સાહી ભેજવાળી!
- પાઈનેપલ અપસાઈડ ડાઉન કેક - 35 મિનિટમાં તૈયાર
4.86થીએકવીસમત સમીક્ષારેસીપી લીંબુ બ્લુબેરી કેક
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમય30 મિનિટ કુલ સમયપચાસ મિનિટ સર્વિંગ્સપંદર સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન લીંબુની મીઠી કોફી કેકમાં શેકવામાં આવેલી બ્લૂબેરી અને હોમમેઇડ લેમન ગ્લેઝ સાથે ટોચ પર છે!ઘટકો
- ▢¾ કપ માખણ નરમ
- ▢1 ¾ કપ ખાંડ વિભાજિત
- ▢3 ઇંડા ઓરડાના તાપમાને
- ▢2 ½ કપ લોટ
- ▢બે લીંબુ વિભાજિત ઉપયોગ
- ▢એક ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢½ ચમચી મીઠું
- ▢એક કપ દૂધ
- ▢બે કપ તાજા બ્લુબેરી
- ▢બે કપ ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા whipped ટોપિંગ
સૂચનાઓ
- ઝેસ્ટ અને લીંબુનો રસ નાખો અને બાજુ પર રાખો.
- ઓવનને 375°F પર પ્રીહિટ કરો. 9x13 પેનને ગ્રીસ અને લોટ કરો.
- ક્રીમ માખણ અને 1 ½ કપ ખાંડ મધ્યમ ગતિએ ફ્લફી થાય ત્યાં સુધી. ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
- એક બાઉલમાં લોટ, લીંબુનો ઝાટકો, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું નાંખો. દૂધ અને 1 ચમચી લીંબુનો રસ મિક્સ કરો.
- માખણના મિશ્રણમાં વૈકલ્પિક રીતે લોટ અને દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરો. બ્લુબેરીને 1 ચમચી લોટ વડે ટૉસ કરો. ધીમેધીમે બેટરમાં મિક્સ કરો.
- તૈયાર પેનમાં રેડો અને 30-35 મિનિટ અથવા ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો.
- દરમિયાન, બાકીની ¼ કપ ખાંડ અને ¼ કપ લીંબુનો રસ ઉકાળો, 1 મિનિટ ઉકાળો અને સહેજ ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કેક દૂર કરો અને સ્કીવર અથવા ચોપસ્ટિક વડે કેકને પોક કરો. લીંબુ ગ્લેઝ સાથે ઝરમર ઝરમર છિદ્રો. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
- એકવાર ઠંડુ થાય એટલે ઉપર વ્હીપ્ડ ક્રીમ અથવા વ્હીપ્ડ ટોપિંગ વડે.
પોષણ માહિતી
કેલરી:303,કાર્બોહાઈડ્રેટ:46g,પ્રોટીન:4g,ચરબી:12g,સંતૃપ્ત ચરબી:7g,કોલેસ્ટ્રોલ:64મિલિગ્રામ,સોડિયમ:180મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:188મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:27g,વિટામિન એ:427આઈયુ,વિટામિન સી:10મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:78મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમીઠાઈ
