મીઠી, ચપટી, તજ-ખાંડવાળી કોળુ બ્લોન્ડીઝ એ ઉત્સવની પાનખર ટ્રીટ્સ છે! વાસ્તવિક કોળા અને મોસમી કોળાના મસાલા સાથે સ્વાદવાળી, આ વાનગીઓ સંપૂર્ણપણે વ્યસનકારક છે!
ફૉલ બેકિંગ જેટલો મને આનંદ થાય છે તેટલી થોડી વસ્તુઓ છે. બદલાતા પાંદડા, ઠંડું હવામાન (હું હજી પણ તે આવવાની રાહ જોઈ રહ્યો છું - આજે અહીં લગભગ 90 ડિગ્રી તાપમાન હતું!), આરામ અને મોસમી મસાલા જે પોપ અપ શરૂ થાય છે બધું… તે ખૂબ જ આનંદદાયક અને તહેવારોની મોસમ છે અને હું મારા રસોડામાં શક્ય તેટલો ખર્ચ કરું છું.
પાનખર પકવવાનું હવામાન છે, નો-બેક રેસિપિ અને સલાડને બાજુ પર રાખવાનો સમય આવી ગયો છે (ભલે તે ગમે તેટલા પ્રિય અને વ્યસનકારક હોય — હું તમને જોઈ રહ્યો છું બ્રોકોલી સલાડ ), અને ગરમીને 350 ડિગ્રી સુધી ફેરવો. તેને તોડવાનો સમય છે કોળું .
આ સરળ, મીઠી બ્લોન્ડીઝ માટે કોળુ સંપૂર્ણ અને સ્પષ્ટ ઉમેરણ હતું. ખાતરી કરો કે જ્યારે તમે તમારું તૈયાર કોળું ખરીદો ત્યારે તમે 100% કોળાની પ્યુરી પસંદ કરો છો (તે લેબલ પર જ કહેવું જોઈએ) અને નથી પમ્પકિન પાઇ ભરવાનું કારણ કે બંને ઘણીવાર સાથે-સાથે વેચાય છે અને આ રેસીપી માટે શુદ્ધ કોળું છે.
કોળાના મસાલાનો ઉદાર, પૂરક ઉમેરો સ્વાદને અનિવાર્ય બનાવે છે, અને મેં તજ અને ખાંડના છંટકાવ સાથે તેમને ટોચ પર મૂક્યા. તે સોફ્ટ બ્લોન્ડી બારમાં માત્ર યોગ્ય ટેક્સચર ઉમેરે છે.
આ પમ્પકિન બ્લોન્ડીઝનો સ્વાદ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી હજી પણ ગરમ લાગે છે… અને જ્યારે વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે અને હોમમેઇડ સાથે ઝરમર ઝરમર પીરસવામાં આવે છે ત્યારે તે વધુ સારું છે કારામેલ ચટણી 😉 તેઓ દિવસો સુધી નરમ રહે છે, જો તમે તેમને આટલા લાંબા સમય સુધી ટકી શકો — મેં આને રમતની રાત્રે પીરસ્યું અને તેઓ ખાઈ લીધું થોડીવારમાં.
આ બ્લોન્ડીઝ નરમ, ચીકણા અને માખણ જેવા હોય છે. તેઓ ગંભીર રીતે અનિવાર્ય છે અને તમારા મોંમાં લગભગ ઓગળી જાય છે, અને મને ખરેખર લાગે છે કે તમે તેમને મારા જેટલા પ્રેમ કરશો.
આનંદ માણો!
વધુ વાનગીઓ તમને ગમશે
5થી4મત સમીક્ષારેસીપી કોળુ બ્લોન્ડીઝ
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય25 મિનિટ કુલ સમય40 મિનિટ સર્વિંગ્સ24 ચોરસ લેખકસામન્થામીઠી, ચપટી, તજ-ખાંડવાળી કોળુ બ્લોન્ડીઝ એ ઉત્સવની પાનખર ટ્રીટ્સ છે! વાસ્તવિક કોળા અને મોસમી મસાલાઓ સાથે સ્વાદવાળી, આ વસ્તુઓ સંપૂર્ણપણે વ્યસનકારક છે!ઘટકો
- ▢એક કપ મીઠા વગરનુ માખણ નરમ
- ▢એક કપ ખાંડ
- ▢એક કપ બ્રાઉન સુગર
- ▢23 કપ કોળાની પ્યુરી*
- ▢એક ઇંડા જરદી
- ▢બે ચમચી વેનીલા અર્ક
- ▢2 ¾ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ + 2 ચમચી
- ▢1 ½ ચમચી કોળાનો મસાલો
- ▢¾ ચમચી મીઠું
- ▢¼ ચમચી ખાવાનો સોડા
ટોપિંગ
- ▢બે ચમચી ખાંડ
- ▢¾ ચમચી જમીન તજ
સૂચનાઓ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350°F પર પહેલાથી ગરમ કરો અને ચર્મપત્ર કાગળથી અસ્તર કરીને અથવા બેકિંગ સ્પ્રે સાથે થોડું છંટકાવ કરીને 13×9 પેન તૈયાર કરો. કોરે સુયોજિત.
- ઈલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, માખણ અને ખાંડને સારી રીતે ભેગું થાય ત્યાં સુધી એકસાથે હરાવ્યું.
- કોળાની પ્યુરી, ઇંડા જરદી અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું
- એક અલગ બાઉલમાં, લોટ, કોળાનો મસાલો, મીઠું અને બેકિંગ પાવડરને એકસાથે હલાવો.
- ધીમે ધીમે ભીનામાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો, સંપૂર્ણપણે ભેગું ન થાય ત્યાં સુધી ઓછી ઝડપે હલાવતા રહો.
- તૈયાર બેકિંગ પેનમાં સમાનરૂપે બેટર ફેલાવો.
- એક નાના બાઉલમાં, 2 ચમચી સફેદ ખાંડ અને ¾ ચમચી તજ એકસાથે હલાવો.
- બ્લોન્ડી બેટર પર સમાનરૂપે છંટકાવ.
- ઓવનમાં ટ્રાન્સફર કરો અને 350°F પર 25 મિનિટ માટે બેક કરો.
- કટીંગ અને સર્વ કરતા પહેલા ઠંડુ થવા દો.
રેસીપી નોંધો
* ખાતરી કરો કે તમે 100% કોળાની પ્યુરીનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો અને પહેલાથી બનાવેલ કોળાની પાઇ મિક્સ નથી.પોષણ માહિતી
કેલરી:197,કાર્બોહાઈડ્રેટ:30g,પ્રોટીન:એકg,ચરબી:8g,સંતૃપ્ત ચરબી:4g,કોલેસ્ટ્રોલ:28મિલિગ્રામ,સોડિયમ:77મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:48મિલિગ્રામ,ખાંડ:18g,વિટામિન એ:1305આઈયુ,વિટામિન સી:0.2મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:18મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.9મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમીઠાઈ
