આ કોળું પાઇ રેસીપી અંતિમ થેંક્સગિવીંગ ડેઝર્ટ છે. એક મસાલેદાર કોળું એક માખણના ફ્લેકી પોપડાની અંદર ભરે છે અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે.
કોઈ પણ પાનખર ભોજન લક્ષણો વિના પૂર્ણ થશે નહીં કોળા ની મિઠાઈ સાથે ટોચ પર છે ચાબૂક મારી ક્રીમ .
'આ મોટા કદના હૂડીઝ, કર્કશ પાંદડા અને ઝડપી હવામાનની મોસમ છે. જ્યારે પાનખર આસપાસ આવે છે ત્યારે હું દરેક વસ્તુ માટે તૈયાર છું કોળું (આના જેવા કોળું પાઇ કપકેક )!
કોળુ પાઇ માં ઘટકો
એક કોળું પાઇ પ્રમાણમાં સાથે બનાવવામાં આવે છે સરળ ઘટકો. તે બનાવવું સરળ છે અને સૌથી શ્રેષ્ઠ, તે સમય પહેલા બનાવવું જોઈએ જે તેને એક ઉત્તમ રજા ડેઝર્ટ બનાવે છે.
હોમમેઇડ વિ તૈયાર કોળુ
કોળુ પાઇ ભરણ ક્યાં તો તૈયાર કોળા અથવા હોમમેઇડ સાથે બનાવી શકાય છે કોળાની પ્યુરી કોળું શેકીને. કાં તો આ રેસીપીમાં સારી રીતે કામ કરે છે પરંતુ અમે તૈયાર કોળું પસંદ કરીએ છીએ કારણ કે તે સરળ છે.
ગરમ મસાલા
અમારી પાસે સામાન્ય રીતે હોમમેઇડનો બરણી હોય છે કોળા પાઇ મસાલા જે તમે સ્ટોરમાંથી પણ ખરીદી શકો છો. તે તજ, આદુ, જાયફળ અને થોડી મસાલા અને ગ્રાઉન્ડ લવિંગનું મિશ્રણ છે. તમે અવેજી કરી શકો છો એપલ પાઇ મસાલા અથવા ફક્ત તજ જો તમારી પાસે હોય તો.
અન્ય ઘટકો
થોડાં ઈંડાં, થોડું તૈયાર દૂધ અને સફેદ અને બ્રાઉન સુગર. સરળ.
કોળુ પાઇ માટે પોપડો
હું પ્રાધાન્ય હોમમેઇડ પાઇ પોપડો પરંતુ અલબત્ત તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ પાઇ કણકનો ઉપયોગ કરી શકો છો (અથવા તો એ ગ્રેહામ પોપડો ).
પોપડાને પૂર્વ-બેકડ કરવાની જરૂર નથી (અથવા અંધ શેકવામાં ) આ રેસીપી માટે.
કોળું ઉમેરતા પહેલા પોપડામાં લોટ/ખાંડનો સ્પર્શ ઉમેરવાથી પોપડાને ભીનાશથી બચાવવામાં મદદ મળે છે (અથવા તમે તેના બદલે થોડા ઈંડાની સફેદીથી પોપડાને બ્રશ કરી શકો છો).
કોળુ પાઇ કેવી રીતે બનાવવી
તે શાબ્દિક રીતે 1,2,3 જેટલું સરળ છે!
આગમન મીણબત્તીઓ શું અર્થ છે
- 9-ઇંચની પાઇ પ્લેટ અથવા પાઇ પાનને તૈયાર પાઇ ક્રસ્ટ સાથે લાઇન કરો, લોટ અને ખાંડનો છંટકાવ ઉમેરો.
- પાઇ ભરણને ભેગું કરો અને ઝટકવું.
- તૈયાર પોપડામાં કોળાનું મિશ્રણ રેડવું.
ગરમીથી પકવવું અને ઠંડી. વોઇલા!
કેવી રીતે જાણવું કે જ્યારે કોળુ પાઇ પૂર્ણ થાય છે
જ્યારે તે સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે કોળાની પાઇમાં હજુ પણ થોડો જિગલ રહેશે. તે ભીનું કે લહેરાયેલું ન હોવું જોઈએ.
વધુ રાંધવાથી તિરાડો પડી શકે છે તેથી એકવાર રાંધ્યા પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને કૂલિંગ રેક પર મૂકો.
કેવી રીતે વચન રિંગ આપવા માટે
એક મહાન કોળુ પાઇ માટે ટિપ્સ
- લોટ અને ખાંડનો છંટકાવ પોપડાને ભીના થવાથી બચાવે છે.
- કોળાની પાઈ જ્યારે તે થઈ જાય ત્યારે તે થોડી ચીકણી હશે પરંતુ તે ભીની અથવા લપસી ન હોવી જોઈએ.
- પમ્પકિન પાઇ સમય કરતાં 2 દિવસ પહેલા બનાવી શકાય છે અને ફ્રીજમાં સ્ટોર કરી શકાય છે.
કોળુ પાઇ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી
કોળુ પાઇ ઓરડાના તાપમાને પીરસી શકાય છે અથવા ઠંડુ કરી શકાય છે (અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડો ગરમ પણ કરી શકાય છે). મારી પસંદગી ઓરડાના તાપમાને છે તેથી હું તેને પીરસવાના લગભગ 2 કલાક પહેલા ફ્રિજમાંથી કાઢી નાખું છું.
કેટલાક ઉમેરો ચાબૂક મારી ક્રીમ , whipped ટોપિંગ, અથવા તાજા વેનીલા આઈસ્ક્રીમ.
ફ્રિજમાં હોમમેઇડ કોળા પાઇ સ્ટોર કરો કારણ કે તે દૂધ અને ઈંડાથી બનાવવામાં આવે છે (અને કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ નથી). તે ફ્રિજમાં લગભગ 4 દિવસ રાખશે (જોકે તે મારા ઘરમાં એક દિવસ કરતાં વધુ સમય સુધી રહેતું નથી).
કેવી રીતે સ્થિર કરવું
બેકડ કોળાની પાઇ સમય પહેલા બનાવી શકાય છે અને તેને સ્થિર કરી શકાય છે. નીચે નિર્દેશિત રીતે ગરમીથી પકવવું અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો. પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી સારી રીતે ઢાંકીને ફ્રીઝ કરો.
સેવા આપવા માટે, ઓછામાં ઓછા 24 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં પીગળી દો.
વધુ થેંક્સગિવીંગ મીઠાઈઓ
તે માત્ર એક મહાન મીઠાઈ વિના રજા ભોજન નથી:
- પ્રયાસ કરો બ્રેડ પુડિંગ અથવા કોળું બ્રેડ પુડિંગ આઈસ્ક્રીમ અથવા વ્હીપ્ડ ક્રીમ સાથે ટોચ પર. હળવા મીઠાઈ અથવા નાસ્તા માટે, પ્રયાસ કરો રુંવાટીવાળું કોળું ડુબાડવું .
- ▢એક 9 ઇંચ પાઇ પોપડો બેકડ
- ▢બે ચમચી લોટ
- ▢બે ચમચી સફેદ ખાંડ
- ▢½ કપ બ્રાઉન સુગર
- ▢¼ કપ સફેદ ખાંડ
- ▢½ ચમચી મીઠું
- ▢1 ½ ચમચી કોળા પાઇ મસાલા
- ▢બે ઇંડા
- ▢પંદર ઔંસ કોળાની પ્યુરી
- ▢10 ઔંસ બાષ્પીભવન થયેલ દૂધ
- ઓવનને 425°F પર પ્રીહિટ કરો.
- ખાંડ અને લોટને એકસાથે મિક્સ કરો અને તૈયાર પાઈ શેલના તળિયે છંટકાવ કરો. કોરે સુયોજિત.
- એક નાના બાઉલમાં ખાંડ, મીઠું, કોળાનો મસાલો ભેગું કરો.
- એક મોટા બાઉલમાં, ઈંડાને બીટ કરો અને પછી કોળાની પ્યુરીમાં અને સૂકા ઘટકોને હલાવો. બાષ્પીભવન કરેલા દૂધમાં ધીમે-ધીમે હલાવો અને મિક્સ કરો.
- પાઇ શેલમાં રેડવું અને 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ગરમીને 350°F સુધી ઘટાડીને વધારાની 40-50 મિનિટ બેક કરો.
- સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી બેકિંગ રેક પર ઠંડુ કરો (ઓછામાં ઓછા 2 કલાક).
શું તમને આ કોળાની પાઈ રેસીપી ગમતી હતી? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
5થી31મત સમીક્ષારેસીપીહોમમેઇડ કોળુ પાઇ રેસીપી
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમયચાર. પાંચ મિનિટ કુલ સમયએક કલાક સર્વિંગ્સ8 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન કોળુ પાઇ એ સંપૂર્ણ પતન ડેઝર્ટ રેસીપી છે.ઘટકો
પાઇ પોપડો
કોળુ પાઇ ભરવા
સૂચનાઓ
પાઇ ફિલિંગ
રેસીપી નોંધો
હોમમેઇડ અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ પાઇ કણકનો ઉપયોગ કરો. પાઇના પોપડાને પૂર્વ-રાંધેલા અથવા આંધળા શેકવાની જરૂર નથી. લોટ અને ખાંડનો છંટકાવ પોપડાને ભીના થવાથી બચાવે છે. કોળાની પાઈ જ્યારે તે થઈ જાય ત્યારે તે થોડી ચીકણી હશે પરંતુ તે ભીની અથવા લપસી ન હોવી જોઈએ. પમ્પકિન પાઇ સમય કરતાં 2 દિવસ પહેલા બનાવી શકાય છે અને ફ્રીજમાં સ્ટોર કરી શકાય છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:165,કાર્બોહાઈડ્રેટ:29g,પ્રોટીન:4g,ચરબી:3g,સંતૃપ્ત ચરબી:બેg,કોલેસ્ટ્રોલ:51મિલિગ્રામ,સોડિયમ:205મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:250મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:25g,વિટામિન એ:8415આઈયુ,વિટામિન સી:2.9મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:126મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.2મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમીઠાઈ