આ કોળુ ચીઝકેક બાર્સ અમરેટ્ટો સાથે મીઠી ગ્રેહામ ક્રેકર ક્રસ્ટ પર ભરપૂર ચીઝકેકમાં કોળા અને બદામના સમૃદ્ધ પાનખર સ્વાદને જોડો.
કોળુ ચીઝકેક બાર્સ
ઠીક છે, હવે કેલેન્ડર મુજબ પાનખર સત્તાવાર રીતે અહીં છે, મને લાગે છે કે હવે તેને નકારવામાં કોઈ અર્થ નથી, અને હવે આગળ વધવાનો સમય છે બનાના સ્પ્લિટ પોક કેક અને તમામ સ્વાદિષ્ટતા કે જે પાનખર સ્વાદ છે! અને પાનખર સ્વાદ દ્વારા હું સફરજન, તજ, ચા, કોળું અને બદામ વિશે વાત કરું છું, અને મને ખાતરી છે કે ત્યાં ઘણા બધા છે. ઓહ, શક્કરીયાની જેમ, શક્કરીયાની મીઠાઈઓ શ્રેષ્ઠ છે! હું મજાક કરતો નથી, તેથી ખૂબ સારું!
તમે કહલુઆ સાથે શું ભળી દો છો?
વેલ, અમરેટ્ટો સાથેના આ પમ્પકિન ચીઝકેક બાર ફોલ ફ્લેવરથી ભરેલા છે. બટરી ગ્રેહામ ક્રેકર ક્રસ્ટની ટોચ પર ઘણો કોળું, થોડી બદામ અને તજનો સ્પર્શ અને વ્હીપ્ડ ક્રીમના ડોલપ સાથે ટોચ પર. ઓહ, અને અલબત્ત, ઘણી બધી ક્રીમ ચીઝ! ચીઝકેકને નફરત કરનારાઓને પણ આ આનંદદાયક રીતે સરળ કોળાના બાર ગમશે! હું જાણું છું કારણ કે હું તેમાંથી એક છું!
કોઈ રોકાણ વગર ઘરે કામ કરો
શા માટે કોળુ ચીઝકેક બાર બનાવો?
હું જાણું છું કે ત્યાં એક મિલિયન કોળાની વાનગીઓ છે, તેથી તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે તમારે આ શા માટે પસંદ કરવી જોઈએ?
- સારું, સૌ પ્રથમ, આ કોળા ચીઝકેક બાર સરળ છે બનાવવા માટે . તૈયારીનું કામ ન્યૂનતમ છે અને રેસીપીનો મોટાભાગનો સમય ઠંડક અને ઠંડક માટેનો છે. તેથી ખાતરી કરો કે, તમારે ઘરની આસપાસ થોડું વળગી રહેવું પડશે, પરંતુ એવું કોઈ કારણ નથી કે તમે ગિલમોર ગર્લ્સના થોડા એપિસોડમાં સ્ક્વિઝ ન કરી શકો જ્યારે તમે આ સરળ કોળાના બાર સેટ થવાની રાહ જુઓ.
- બીજું, મને તે ગમે છે આ અમરેટ્ટો સાથેના કોળાની ચીઝકેક બાર વધુ પડતા કોળાના કે ક્રીમી ચીઝી નથી . અમરેટ્ટો અને બદામનો અર્ક ખરેખર આ બે સમૃદ્ધ સ્વાદોને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. મસાલાનો સ્પર્શ તેને હૂંફાળું પ્રદેશમાં ધારની ઉપર લાવે છે અને વ્હીપ્ડ ક્રીમ એ એક સરળ સોફ્ટ ફિનિશ છે જે અન્યથા ભારે મીઠાઈ હોઈ શકે છે.
- છેલ્લે, પરંપરાગત ચીઝકેકની વિરુદ્ધ, આ કોળાના ચીઝકેક બારને પાણીના સ્નાનની જરૂર નથી અને હજુ પણ એકદમ ઉપરના સ્તર સાથે બેકઅપ કરો (અહીં કોઈ ક્રેકીંગ નથી), અને તેઓ 9×13-ઇંચના પેનમાં બનેલા હોવાથી, તેઓ પાર્ટીમાં કટકા કરવા અને સર્વ કરવા માટે પૂરતા સરળ છે!
વધુ સરળ કોળુ વાનગીઓ
- કોળુ ઝુચીની બ્રેડ
- કોઈ ગરમીથી પકવવું કોળુ Cheesecake
- કોળુ પૅનકૅક્સ
- કોળુ તજ રોલ્સ
- ફ્રોસ્ટેડ કોળુ કૂકીઝ રેસીપી
અમરેટો સાથે કોળુ ચીઝકેક બાર્સ
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમયચાર. પાંચ મિનિટ કૂલ4 કલાક કુલ સમય5 કલાક 5 મિનિટ સર્વિંગ્સવીસ બાર લેખકરેબેકાઆ પમ્પકિન અમરેટ્ટો ચીઝકેક બાર્સ મીઠા ગ્રેહામ ક્રેકર ક્રસ્ટ પર સમૃદ્ધ ચીઝકેકમાં કોળા અને બદામના સમૃદ્ધ પાનખર સ્વાદને જોડે છે.ઘટકો
પોપડો
- ▢10 ચમચી મીઠા વગરનુ માખણ
- ▢બે કપ ગ્રેહામ ક્રેકર crumbs
- ▢⅓ કપ હળવા બ્રાઉન સુગર
- ▢એક ચમચી અમરેટ્ટો લિકર
- ▢½ ચમચી બદામનો અર્ક
ફિલિંગ
- ▢24 ઔંસ મલાઇ માખન નરમ (ઘટેલી ચરબીનો ઉપયોગ કરશો નહીં)
- ▢1 ¼ કપ કોળાની પ્યુરી
- ▢½ કપ હળવા બ્રાઉન સુગર
- ▢એક ચમચી બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ▢બે ચમચી અમરેટ્ટો લિકર
- ▢½ ચમચી બદામનો અર્ક
- ▢½ ચમચી ગ્રાઉન્ડ મસાલા
- ▢¼ ચમચી જમીન જાયફળ
- ▢½ ચમચી જમીન તજ
- ▢3 મોટા ઇંડા
ચાબૂક મારી ક્રીમ
- ▢એક કપ ભારે ક્રીમ
- ▢એક ચમચી વેનીલા અર્ક
- ▢3 ચમચી કન્ફેક્શનર્સ ખાંડ
સૂચનાઓ
પોપડો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 300°F પર ગરમ કરો અને 9 x 13-ઇંચના પૅનને ચર્મપત્ર કાગળ વડે લાઇન કરો, જેનાથી વધુ પડતું તપેલીની બાજુઓ ઉપર આવી શકે છે.
- એક મોટા બાઉલમાં, માઇક્રોવેવમાં માખણ ઓગળી લો. માઇક્રોવેવમાંથી દૂર કરો અને બાકીના પોપડાના ઘટકોમાં જગાડવો, સમાનરૂપે મિશ્રિત થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.
- તૈયાર કરેલ તપેલીમાં પોપડાનું મિશ્રણ રેડો અને તમારા હાથ વડે તપેલીના તળિયે સરખી રીતે દબાવો.
- 12 મિનિટ માટે પોપડો ગરમીથી પકવવું.
ફિલિંગ
- જ્યારે પોપડો પકવતો હોય, ત્યારે ક્રીમ ચીઝને એક મોટા બાઉલમાં ઉમેરો અથવા વ્હિસ્ક એટેચમેન્ટ સાથે ફીટ કરેલા સ્ટેન્ડ મિક્સર અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ ઝડપે હરાવવું.
- કોળું, બ્રાઉન સુગર, લોટ, અર્ક અને મસાલામાં મિક્સ કરો અને લગભગ 1-મિનિટ સુધી મિડિયમ-હાઈ પર સંપૂર્ણ રીતે ભેગું થઈ જાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું, જરૂર મુજબ બાઉલની બાજુઓ નીચે ચીરી નાખવાની ખાતરી કરો.
- ઇંડાને એક સમયે એક પછી એક હરાવ્યું, દરેક ઉમેરણ વચ્ચે મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. મિશ્રણ સરળ હોવું જોઈએ.
- બેક કરેલા પોપડા પર ફિલિંગ મિશ્રણ રેડો અને 30 થી 35 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને વાયર રેક પર 2 કલાક માટે ઠંડુ કરો, પછી ઓછામાં ઓછા બીજા 2 કલાક અથવા રાતોરાત ઠંડુ થવા માટે ફ્રીજમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
- જ્યારે પીરસવા માટે તૈયાર હોય, ત્યારે વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને તજ ખાંડનો છંટકાવ વડે ઉપર બનાવો.
વ્હીપીંગ ક્રીમ
- 10-15 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં ચિલ બાઉલ અને બીટર એટેચમેન્ટ (ઝબૂકવું).
- ફ્રીઝરમાંથી દૂર કરો અને બાઉલમાં ક્રીમ અને વેનીલા ઉમેરો, ખાંડને નજીકમાં મૂકો.
- જ્યાં સુધી તમને સરસ ફીણ ન મળે ત્યાં સુધી લગભગ 2 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે હલાવતા રહો.
- ઝડપને મધ્યમ કરો.
- 3, 4, 5-મિનિટના ગુણમાં એક સમયે એક ચમચી ખાંડ ઉમેરો.
- જો સ્ટેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરો છો, તો 4-મિનિટના ચિહ્ન પર બાઉલની બાજુઓ નીચે ઉઝરડા કરો.
- છેલ્લે ખાંડ નાખ્યા પછી અથવા નરમ શિખરો બને ત્યાં સુધી એકથી બે મિનિટ માટે હરાવવું.
- વધુ હરાવશો નહીં, અમે અહીં માખણ નહીં પણ વ્હીપ્ડ ક્રીમ બનાવી રહ્યા છીએ.
- તમારી મીઠાઈઓ અને પીણાં તેની સાથે ટોચ પર લો અને આનંદ કરો!
- ફ્રીજમાં બે કલાક સુધી ઢાંકીને સ્ટોર કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:307,કાર્બોહાઈડ્રેટ:વીસg,પ્રોટીન:3g,ચરબી:23g,સંતૃપ્ત ચરબી:13g,કોલેસ્ટ્રોલ:93મિલિગ્રામ,સોડિયમ:182મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:123મિલિગ્રામ,ખાંડ:14g,વિટામિન એ:3225 છેઆઈયુ,વિટામિન સી:0.7મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:65મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.9મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમીઠાઈ