બનાના મફિન્સ પાકેલા કેળાની રેસીપી પરફેક્ટ ગો છે (ભેજ ટેન્ડર સાથે બનાના બ્રેડ રેસીપી અલબત્ત)! પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તાજા શેકેલા મફિન્સ જેવા પ્રેમથી બનાવેલ અને હોમમેઇડ સારાપણું કશું કહેતું નથી.
શાળાના દિવસે બાળકોને પથારીમાંથી બહાર કાઢવા માટે ઝડપી રીતની જરૂર છે? અથવા મિત્રને આશ્ચર્યચકિત કરવાનું કારણ? આ સરળ બનાના મફિન્સ તમારી પાસે પહેલાથી જ હોય તેવા ઘટકો સાથે એક ચપટીમાં ભેગા થાય છે!
શ્રેષ્ઠ બનાના મફિન રેસીપી
તે કેળા જે કાઉન્ટર પર ધીમે ધીમે બ્રાઉન થઈ રહ્યા છે તે ઘાટા, સ્પોટી અને પ્રકારના બિહામણા બની રહ્યા છે. આનો અર્થ એ છે કે તેઓ આ મફિન રેસીપી માટે તેમની મીઠાશની ટોચ પર પણ પહોંચી ગયા છે! જો તમારી પાસે આજે બનાના નટ મફિન્સ બનાવવાનો સમય નથી, તો તેને ખાલી કરી દો અને જ્યાં સુધી તમે બેક કરવા તૈયાર ન થાઓ ત્યાં સુધી ફ્રીઝ કરો.
મોટાભાગની કેળાની વાનગીઓ (જેમ કે અમારી મનપસંદ ચોકલેટ બનાના બ્રેડ આ બનાના બ્રેડ મફિન્સ સહિત સમય પહેલા બનાવવા અને ફ્રીઝ કરવા માટે યોગ્ય છે.
બનાના મફિન્સ કેવી રીતે બનાવવી
આ બનાના મફિન્સ એકદમ કોમળ, સ્વાદથી ભરપૂર અને બનાવવામાં સરળ છે. જ્યારે તે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, ત્યારે આ બનાના મફિન્સ સ્વાદથી ભરપૂર છે.
-
- પહેલા સૂકા ઘટકોને મિક્સ કરો
- મધ્યમાં એક કૂવો બનાવો અને ભીના ઘટકો ઉમેરો.
- માત્ર ભીના ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો (ગઠ્ઠો બરાબર છે, વધારે મિક્સ કરવાથી ડ્રાય ટફ મફિન્સ થાય છે).
- ગરમીથી પકવવું અને સર્વ કરો.
આ એક શ્રેષ્ઠ મફિન રેસિપી છે કારણ કે તમે ટોસ્ટેડ નટ્સ, બ્લૂબેરી, ક્રેનબેરી અથવા તો ચોકલેટ ચિપ્સ પણ ઉમેરી શકો છો જેથી તેને બનાના ચોકલેટ ચિપ મફિન્સમાં બનાવવામાં આવે!
ધીમેધીમે બધું એકસાથે ફોલ્ડ કરો અને પાકા મફિન કૂવામાં સ્કૂપ કરો.
બનાના મફિન્સને કેટલો સમય શેકવો
આ રેસીપી 10 મધ્યમ કદના મફિન્સ, 6 ટેક્સાસ-કદના મફિન્સ અથવા 18 મિની મફિન્સ બનાવે છે. અલબત્ત, વધુ મિક્સ ન કરવા સાથે, શ્રેષ્ઠ મફિન્સને વધારે પકાવવું જોઈએ નહીં.
- નિયમિત મફિન્સને 18-20 મિનિટ માટે રાંધો.
- મિની મફિન્સને 11-13 મિનિટ માટે પકાવો.
- ટેક્સાસ મફિન્સને 20-24 મિનિટ માટે રાંધો.
રસોઈના સમયના નીચલા ભાગમાં મફિન્સ તપાસો. હું મફિન પર દબાવું છું અને જો તે બેક અપ થાય છે (ઇન્ડેન્ટ છોડ્યા વિના) તો મફિન્સ કરવું જોઈએ. વૈકલ્પિક રીતે, મફિનમાં દાખલ કરવામાં આવેલી ટૂથપીક સ્વચ્છ બહાર આવવી જોઈએ.
બનાના મફિન્સને કેવી રીતે સ્થિર કરવું
આ સરળ બનાના મફિન્સ અમારા ઘરમાં મુખ્ય છે અને અઠવાડિયાના કોઈપણ દિવસ માટે યોગ્ય છે. વધુ સારું, અમે તેને સમય પહેલા અથવા સપ્તાહના અંતે બનાવીએ છીએ અને પછી લંચ અને નાસ્તા માટે તેને સ્થિર કરીએ છીએ.
બનાના મફિન્સને ફ્રીઝર બેગ અથવા એરટાઈટ કન્ટેનરમાં 2 મહિના સુધી સ્થિર કરી શકાય છે.
અન્ય મફિન્સ તમને ગમશે
- સરળ કોળુ Muffins - પતન માટે યોગ્ય!
- લીંબુ ખસખસ બીજ Muffins
- સરળ બ્રાન Muffins - સ્વાદિષ્ટ!
- મસાલેદાર ક્રમ્બલ ટોપિંગ સાથે જીંજરબ્રેડ મફિન્સ
- બનાના ચોકલેટ ચિપ મફિન્સ
- બનાના નટ ક્રંચ મફિન્સ
બનાના મફિન્સ
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય18 મિનિટ કુલ સમય28 મિનિટ સર્વિંગ્સ10 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન તાજા શેકેલા કેળાના મફિન્સ જેવી હોમમેઇડ સારપ કંઈ કહેતી નથી.ઘટકો
- ▢1 ½ કપ લોટ
- ▢½ ચમચી તજ
- ▢એક ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢એક ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢¼ ચમચી મીઠું
- ▢એક કપ છૂંદેલા કેળા લગભગ 3
- ▢¼ કપ ખાંડ
- ▢¼ કપ બ્રાઉન સુગર
- ▢એક ઇંડા માર માર્યો
- ▢એક ચમચી વેનીલા
- ▢½ કપ માખણ ઓગાળવામાં
સૂચનાઓ
- ઓવનને 375°F પર પ્રીહિટ કરો. પેપર લાઇનર્સ સાથે મફિન પૅન લાઇન કરો.
- મધ્યમ બાઉલમાં લોટ, તજ, ખાવાનો સોડા, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું એકસાથે હલાવો.
- એક અલગ બાઉલમાં, કેળા, બ્રાઉન સુગર, સફેદ ખાંડ, પીટેલું ઈંડું, વેનીલા અને ઓગાળેલા માખણને ભેગું કરો.
- લોટના મિશ્રણમાં કૂવો બનાવો અને તેમાં ભીની સામગ્રી ઉમેરો. માત્ર ભીનું થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. (ઓવરમિક્સ ન કરો)
- બેટરને 10 મફિન કૂવા પર સમાનરૂપે વિભાજીત કરો.
- 18-20 મિનિટ અથવા ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:217,કાર્બોહાઈડ્રેટ:30g,પ્રોટીન:બેg,ચરબી:9g,સંતૃપ્ત ચરબી:6g,કોલેસ્ટ્રોલ:40મિલિગ્રામ,સોડિયમ:257મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:154મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:13g,વિટામિન એ:320આઈયુ,વિટામિન સી:બેમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:31મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.1મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમફિન્સ