ચણા સલાડ મારા બધા મનપસંદ તાજા શાકભાજીને એક સ્વાદિષ્ટ ડંખમાં જોડે છે. ચણાને રસદાર ટામેટાં, તાજગી આપતી કાકડીઓ અને ક્રીમી એવોકાડોસ સાથે જોડવામાં આવે છે, આ બધું ઘરે બનાવેલા લીંબુ ચુંબન કરેલા ડ્રેસિંગમાં ફેંકવામાં આવે છે.
આ સરળ કચુંબર રેસીપી એક સંપૂર્ણ સાઇડ ડિશ બનાવે છે બર્ગર અથવા સ્ટીક્સ અથવા તેને ઉમેરીને સંપૂર્ણ ભોજનમાં ફેરવો શેકેલા ચિકન સ્તનો !
એક પ્રોટીન પેક્ડ સલાડ
તમે માંસ ઉમેર્યા વિના પ્રોટીન પંચને પેક કરતું કચુંબર કેવી રીતે બનાવી શકો? એક શ્રેષ્ઠ રીત છે ચણાનો સમાવેશ કરવો! ચણા સલાડ એ ઉનાળાની તાજી શાકભાજીનો આનંદ માણવાની એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક રીત છે અને તે આગળ બનાવવા અને લંચમાં આનંદ લેવા માટે યોગ્ય છે!
હું તાજી પ્રેમ ઉનાળામાં સલાડ ઉત્પાદનની વિશાળ વિવિધતાથી ભરપૂર અને આ રેસીપીમાં ઘણા અદ્ભુત, તાજા ઘટકો છે! તાજગી આપતી કાકડીઓ, રસદાર પાસાદાર ટામેટાં, ચપળ ઘંટડી મરી અને સ્મૂધ ક્રીમી એવોકાડો એ ચણાના સંપૂર્ણ પૂરક છે! માત્ર રંગો અને ટેક્સચરનું સંયોજન જ સુંદર નથી, તે માત્ર મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જાય તેવા તદ્દન અનિવાર્ય ભોજન માટે સ્વાદથી ભરપૂર છે.
ચણાનું સલાડ કેવી રીતે બનાવવું
ચણા ગાર્બન્ઝો બીન્સ જેવા જ છે અને આ રેસીપીમાં એકબીજાના બદલે વાપરી શકાય છે.
એવોકાડો: એવોકાડો પસંદ કરો જે પાકેલો હોય (થોડો નરમ હોય પણ બહુ નરમ ન હોય). એકવાર બીજ કાઢી નાખવામાં આવે, પછી માંસને ચામડીની બરાબર ચોરસમાં કાપો અને પછી તેને બાઉલમાં સરળતાથી બહાર કાઢવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો. તેના પર તાજા લીંબુનો રસ નીચોવો, આ માત્ર સલાડમાં સ્વાદ જ ઉમેરે છે, તે એવોકાડોને બ્રાઉન થતા અટકાવે છે.
તાજી વનસ્પતિ: આ ચણાના કચુંબરમાં તમે ખરેખર તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો (સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ આ સલાડ માટે સમાન સ્વાદ નથી). જો તમે ઇચ્છો તો તમે પીસેલા અથવા સુવાદાણાને બદલી શકો છો.
શાકભાજી: તમારા શાકભાજીને ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપો અને ડ્રેસિંગ સાથે ટોસ કરો. આ એક મહાન લંચ ડીશ બનાવવા માટે ફ્રિજમાં દિવસો ચાલશે! જો તમે આ સમય પહેલાં કરી રહ્યાં હોવ, તો તમે એવોકાડોને બહાર મૂકવા અને પીરસતાં પહેલાં તેને ઉમેરવાની સૂચિ બનાવી શકો છો!
ચણા સલાડ ડ્રેસિંગ
આ રેસીપીમાં ડ્રેસિંગ માટે, હું મેસન જારમાં તમામ પ્રવાહી ઘટકોને ભેગું કરું છું અને તેને શેક આપું છું. તમે ઇચ્છો તેટલો અથવા ઓછો ઉપયોગ કરી શકો છો અને બાકી રહેલ ઝરમર વરસાદ માટે ઓછામાં ઓછો 1 અઠવાડિયું રહેશે ફેંકી દીધું કચુંબર અથવા તો શેકેલા શાકભાજી !
ઓલિવ તેલ: ઓલિવ તેલ માટે ઘણા વિકલ્પો છે; વધારાની વર્જિન, વર્જિન, શુદ્ધ/પ્રકાશ, વધારાનો પ્રકાશ. એક્સ્ટ્રા વર્જિનને સૌથી ઓછી પ્રોસેસ્ડ અને સૌથી વધુ ફ્લેવરફુલ ગણવામાં આવે છે, જ્યારે એક્સ્ટ્રા લાઇટ સૌથી વધુ પ્રોસેસ્ડ હોય છે અને તેનો સ્વાદ ઘણો હળવો હોય છે (અને તે ફેટમાં હલકો નથી). તેથી તમારી વ્યક્તિગત સ્વાદ અને પોષક ઇચ્છાઓ નક્કી કરશે કે તમે કયું પસંદ કરો છો. વનસ્પતિ તેલ અથવા એવોકાડો તેલ પણ આ રેસીપીમાં કામ કરશે!
શાકભાજીની અદલાબદલી કરો
આ રેસીપી બહુમુખી છે, તમે તમારા મનપસંદ શાકભાજીને બદલી શકો છો; લીલા મરી માટે લાલ મરી, લાલ ડુંગળી માટે સફેદ અથવા લીલી ડુંગળી. ફેટા પનીર ઉમેરવાથી સરસ ભિન્નતા આવે છે, પરંતુ ફેટા એકદમ ખારી હોવાથી જ્યારે તમે સીઝનીંગ ઉમેરો ત્યારે ઓછા મીઠાથી શરૂઆત કરો.
ચણાનું સલાડ એ સંપૂર્ણ ભોજન છે જેમાં ચરબી ઓછી હોય છે, પ્રોટીન વધુ હોય છે અને અતિ સ્વાદિષ્ટ હોય છે! એક સુપર પાવર કચુંબર જે ખૂબ જ સંતોષકારક છે, અને ... આનંદદાયક છે!
વધુ સરળ સલાડ
- સરળ Panzanella સલાડ - ઉત્તમ ઇટાલિયન ટમેટા અને બ્રેડ સલાડ
- મનપસંદ સ્પાઘેટ્ટી સલાડ - પોટલક પ્રિય!
- કાકડી ડુંગળી સલાડ - સરળ અને સ્વાદિષ્ટ
- ગ્રીક સલાડ - કુટુંબ પ્રિય (લેટીસ વિના)
- રામેન નૂડલ સલાડ - ઝડપી તૈયારી!
4.99થી150મત સમીક્ષારેસીપી ચણા સલાડ
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય0 મિનિટ કુલ સમય10 મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ સુંદર ચણા સલાડ મારા બધા મનપસંદ તાજા શાકભાજીને એક સ્વાદિષ્ટ ડંખમાં જોડે છે. ચણાને રસદાર ટામેટાં, તાજગી આપતી કાકડીઓ અને ક્રીમી એવોકાડોસ સાથે જોડવામાં આવે છે, આ બધું ઘરે બનાવેલા લીંબુ ચુંબન કરેલા ડ્રેસિંગમાં ફેંકવામાં આવે છે.ઘટકો
- ▢એક એવોકાડો
- ▢½ તાજા લીંબુ
- ▢એક ચણા કરી શકો છો પાણીયુક્ત (19 ઔંસ)
- ▢¼ કપ લાલ ડુંગળી કાતરી
- ▢બે કપ દ્રાક્ષ ટામેટાં કાતરી
- ▢બે કપ કાકડી પાસાદાર
- ▢½ કપ તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- ▢¾ કપ લીલા ઘંટડી મરી પાસાદાર
ડ્રેસિંગ
- ▢¼ કપ ઓલિવ તેલ
- ▢બે ચમચી લાલ વાઇન સરકો
- ▢½ ચમચી જીરું
- ▢મીઠું અને મરી
સૂચનાઓ
- એવોકાડોને ક્યુબ્સમાં કાપો અને બાઉલમાં મૂકો. એવોકાડો પર ½ લીંબુનો રસ નીચોવો અને હળવા હાથે હલાવો.
- બાકીના સલાડ ઘટકો ઉમેરો અને હળવા હાથે ભેગા કરવા માટે ટોસ કરો.
- સેવા આપતાં ઓછામાં ઓછા એક કલાક પહેલાં રેફ્રિજરેટ કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:238,કાર્બોહાઈડ્રેટ:વીસg,પ્રોટીન:6g,ચરબી:પંદરg,સંતૃપ્ત ચરબી:બેg,સોડિયમ:259મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:552મિલિગ્રામ,ફાઇબર:7g,ખાંડ:3g,વિટામિન એ:1000આઈયુ,વિટામિન સી:38.4મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:58મિલિગ્રામ,લોખંડ:2.1મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસલાડ
