સ્ટફ્ડ મરી ફેન્સી લાગે છે પણ મરી સર્વ કરવાની આ એક સરળ રીત છે! ટેન્ડર ઘંટડી મરી એક ઝેસ્ટી ગ્રાઉન્ડ બીફ, સોસેજ, ચોખા અને ટામેટાં ભરણ સાથે સ્ટફ્ડ. તે બધાને ચીઝ સાથે ટોચ પર મૂકો અને બબલી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
આને તાજા કચુંબર અને થોડી ક્રસ્ટી બ્રેડ સાથે સર્વ કરો (કોઈપણ ચટણી માટે).
ઘટકો
સ્ટફ્ડ બેલ મરી બનાવવા માટે સરળ છે અને દરેક તેને પસંદ કરે છે!
- જો તને ગમે તો મીઠી મરી , લાલ, પીળો અથવા નારંગી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો છે.
- બ્રાઉન માંસ, ડુંગળી અને લસણ ( નીચે રેસીપી દીઠ ). ટામેટાની ચટણી, ચોખા અને સીઝનીંગ ઉમેરો અને ચોખા નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- ફિલિંગ રાંધતી વખતે, તમારા મરીને નરમ થવા માટે 5 મિનિટ ઉકાળીને તૈયાર કરો અથવા જો તમે ઇચ્છો તો તેને ઓવનમાં 15 મિનિટ માટે બેક કરો.
- પાસ્તા સોસ, માંસ અને ચોખાના મિશ્રણ સાથે મરી ભરો. ચીઝ સાથે ટોચ અને બબલી સુધી ગરમીથી પકવવું!
- ▢6 ઘંટડી મરી
- ▢½ પાઉન્ડ લીન ગ્રાઉન્ડ બીફ
- ▢½ પાઉન્ડ ઇટાલિયન સોસેજ
- ▢એક નાનું ડુંગળી પાસાદાર
- ▢બે લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢એક કરી શકો છો નાના પાસાદાર ટામેટાં 14 ½ ઔંસ
- ▢½ કપ સફેદ ભાત રાંધેલ
- ▢1 ¼ કપ પાણી
- ▢એક ચમચી વર્સેસ્ટરશાયર ચટણી
- ▢½ ચમચી ઇટાલિયન સીઝનીંગ
- ▢2 ½ કપ મરીનારા ચટણી વિભાજિત
- ▢½ કપ ચેડર ચીઝ કાપલી
- ઓવનને 350°F પર પ્રીહિટ કરો.
- મરીમાંથી ટોચને કાપી નાખો (ટોપ્સ અનામત રાખો), બીજ અને પટલ દૂર કરો અને કાઢી નાખો. ભરણમાં ઉમેરવા માટે મરીના ટોચના ટુકડા કરો.
- પાણીના મોટા વાસણને બોઇલમાં લાવો અને મરીને 5 મિનિટ પકાવો. દૂર કરો અને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.
- એક મોટી કડાઈમાં, બ્રાઉન બીફ, સોસેજ, ડુંગળી અને લસણને મધ્યમ તાપ પર જ્યાં સુધી ગુલાબી રંગ ન રહે ત્યાં સુધી શેકો. કોઈપણ ચરબી ડ્રેઇન કરે છે.
- પાસાદાર ટામેટાંને જ્યુસ, ચોખા, 1 ¼ કપ પાણી, પાસાદાર મરીના ટોપ્સ, વર્સેસ્ટરશાયર સોસ અને ઇટાલિયન મસાલા સાથે હલાવો.
- ધીમા તાપે લાવો, ગરમી ઓછી કરો અને ઢાંકી દો. 15-20 મિનિટ અથવા ચોખા નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. જો જરૂરી હોય તો તમે વધુ પાણી ઉમેરી શકો છો. ½ કપ મરીનારા સોસમાં હલાવો.
- 9x13 ની તળિયે 1 ½ કપ મરીનારા સોસ મૂકો. દરેક મરીને ચોખાના મિશ્રણથી ભરો. મરી પર બાકી રહેલ મરીનારા સોસની ચમચી.
- વરખથી ઢાંકીને 35 મિનિટ બેક કરો. તળિયે કોઈપણ ચટણી સાથે વરખ, બેસ્ટ મરી દૂર કરો. ચેડર સાથે ટોચ પર અને વધારાની 10 મિનિટ અથવા ચીઝ ઓગળે અને મરી કોમળ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
સ્ટફ્ડ મરી માટે મરી
જ્યારે મેં આ રેસીપીમાં લીલા મરીનો ઉપયોગ કર્યો છે, ત્યારે કોઈપણ રંગની ઘંટડી મરી (લાલ/પીળી/નારંગી) બરાબર કામ કરશે. મરીમાં વિવિધ સ્વાદ હોય છે તેથી તે તમારી વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગી પર આધાર રાખે છે.
તમે નાળિયેર રમ સાથે શું ભળશો
સ્ટફ્ડ મરી કેવી રીતે બનાવવી
મારા મિત્રો વારંવાર મને પૂછે છે કે સ્ટફ્ડ ઘંટડી મરી કેવી રીતે બનાવવી અને મારો પ્રતિભાવ હંમેશા એક જ હોય છે - તે ખૂબ સરળ છે! જ્યારે આ મુશ્કેલ લાગે છે, જો તમે આ સરળ પગલાં અનુસરો, તો તમારી પાસે દર વખતે સંપૂર્ણ સ્ટફ્ડ મરી હશે!
હું સામાન્ય રીતે મારા મરીને ઉપરથી કાપી નાખું છું પરંતુ નાના ભાગો બનાવવા માટે તમે તેને ઉપરથી નીચે પણ કાપી શકો છો (જેમ કે આમાં મેક્સીકન સ્ટફ્ડ મરી ).
શું તમારે મરીને સ્ટફિંગ કરતા પહેલા તેને પહેલાથી રાંધવાની જરૂર છે? ના, તમારે મરીને પહેલાથી રાંધવાની જરૂર નથી, પરંતુ જો તમે તેને પહેલાથી રાંધતા નથી, તો તે એકદમ ક્રિસ્પી રહે છે. મને લાગે છે કે જો તમે તેને થોડીક પહેલાથી રાંધશો તો તે વધુ સારું છે.
શું એક કબર પર છોડી દો
સ્ટફ્ડ મરીને કેટલો સમય રાંધવા
સ્ટફ્ડ મરીને લગભગ 45 મિનિટ માટે લગભગ 350 °F પર રાંધવા જોઈએ. તે સુકાઈ ન જાય તેની ખાતરી કરવા માટે શરૂઆતની 30-35 મિનિટ દરમિયાન વરખથી ઢાંકવાની ખાતરી કરો. ચીઝ વડે ઢાંકી દો અને બાકીની 10 મિનિટ કે તેથી વધુ બ્રાઉન અને બબલી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
મહાન બાજુઓ
આ વાનગી તાજા સલાડ અને બ્રેડ સાથે સારી રીતે જાય છે. અહીં કેટલાક મનપસંદ છે:
આગળ અને બાકીના બનાવો
સ્ટફ્ડ મરીને સ્થિર કરી શકાય છે અને તે એક ઉત્તમ મેક-અહેડ ભોજન છે!
સ્ટફ્ડ મરીને ફ્રીઝ કરવા માટે નીચે આપેલા નિર્દેશ મુજબ તૈયાર કરો અને બેક કરો. તેઓ બેકિંગ ડીશમાં વ્યક્તિગત રીતે અથવા એકસાથે સ્થિર થઈ શકે છે. ફરીથી ગરમ કરવા માટે, ખાલી રાતોરાત ફ્રિજમાં પીગળી દો અને ગરમ થાય ત્યાં સુધી 350°F ઓવનમાં બેક કરો.
4.97થી279મત સમીક્ષારેસીપી સરળ સ્ટફ્ડ મરી
તૈયારી સમય30 મિનિટ રસોઈનો સમયચાર. પાંચ મિનિટ કુલ સમયએક કલાક પંદર મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન ટમેટાની ચટણી સાથે ઝીણા માંસ અને ચોખા ભરેલા ટેન્ડર ઘંટડી મરીને પરપોટા સુધી શેકવામાં આવે છે.ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
જો તમને વધુ મજબુત/ટેન્ડર-ક્રિસ્પ મરી જોઈતી હોય, તો ઉકળતા સ્ટેપને છોડી દો અને નિર્દેશન મુજબ બેક કરો.પોષણ માહિતી
કેલરી:385,કાર્બોહાઈડ્રેટ:29g,પ્રોટીન:18g,ચરબી:એકવીસg,સંતૃપ્ત ચરબી:8g,કોલેસ્ટ્રોલ:64મિલિગ્રામ,સોડિયમ:922મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:933મિલિગ્રામ,ફાઇબર:4g,ખાંડ:અગિયારg,વિટામિન એ:4255 છેઆઈયુ,વિટામિન સી:166.8મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:137મિલિગ્રામ,લોખંડ:3.7મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમબીફ, ડિનર, મુખ્ય કોર્સ
