પાકું મીઠું જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓના સંપૂર્ણ સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ સાથે મીઠાને જોડે છે. વ્યવહારીક રીતે તમારી બધી વાનગીઓ કે જે મીઠું માંગે છે તેને સીઝન કરવાની તે ઝડપી અને અનુકૂળ રીત છે!
ઇંડા પર પાકેલું મીઠું છાંટવું, શેકેલા ઝુચીની , સલાડ ડ્રેસિંગ, ચિકન સ્તનો (અથવા બેકડ ચિકન જાંઘ ), અથવા કોઈપણ સ્વાદિષ્ટ વાનગી કે જેને મીઠું અને મસાલાની જરૂર હોય. તમે તેને રાંધતા પહેલા અથવા પછી (અથવા બંને) ઉમેરી શકો છો!
આ સરળ સીઝન્ડ મીઠાની રેસીપી એ સામાન્ય મસાલાનું મિશ્રણ છે જેનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાંથી મોસમના ખોરાકમાં થઈ શકે છે. DIY પકવેલા મીઠા વિશેની સૌથી મોટી વાત એ છે કે તમે તમારા પોતાના સ્વાદને અનુરૂપ અથવા રસોઈની વિવિધ શૈલીઓ માટે તમારી પોતાની હોમમેઇડ સીઝ્ડ મીઠાની વાનગીઓને કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો. એકવાર તમે તમારું પોતાનું બનાવી લો, પછી તમે હંમેશા સ્ટોરમાંથી પાકેલા મીઠાના વિકલ્પ તરીકે હોમમેઇડનો ઉપયોગ કરશો!
સીઝન કરેલ મીઠું શું છે?
સીઝનીંગ સોલ્ટ (કેટલીકવાર સીઝનીંગ સોલ્ટ તરીકે ઓળખાય છે)માં સામાન્ય રીતે મીઠું (અલબત્ત!), અને લસણ અને ડુંગળીનો પાઉડર પ્રારંભિક સ્થાન તરીકે સામેલ છે. તમને શું ગમે છે તેના આધારે વધારાના ઘટકો ઉમેરી શકાય છે. પાકું મીઠું બનાવતી વખતે, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે તમારા મસાલા બારીક પીસેલા છે (ઉદાહરણ તરીકે મરી). ઉદાહરણ તરીકે, મેં જોયું છે કે બરછટ પીસતી મરીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે બાકીના મિશ્રણથી અલગ થવાનું વલણ ધરાવે છે.
સીઝેલું મીઠું કેવી રીતે બનાવવું
આ સરળ ન હોઈ શકે, જ્યાં સુધી સારી રીતે મિશ્રિત ન થાય ત્યાં સુધી બાઉલમાં તમામ ઘટકોને ભેગું કરો.
- સીઝનિંગ્સ: જેમ મેં ઉપર મરી વિશે જણાવ્યું હતું તેમ, ખાતરી કરો કે દરેક ઘટકના કણો સમાન વિતરણ માટે લગભગ સમાન છે. જો જરૂરી હોય તો ઉમેરતા પહેલા મસાલા ગ્રાઇન્ડરનો મોર્ટાર અને પેસ્ટલનો ઉપયોગ કરો.
- હોમમેઇડ રાંચ સીઝનિંગ (ડ્રેસિંગ મિક્સ) - પોપકોર્ન પર સ્વાદિષ્ટ!
- ઇટાલિયન સીઝનીંગ - તેને ડ્રેસિંગ અથવા ચિકન બ્રેસ્ટમાં ઉમેરો
- હોમમેઇડ મરઘાં સીઝનીંગ
- હોમમેઇડ કેજુન સીઝનીંગ - શ્રેષ્ઠ દક્ષિણ કિક!
- બફેલો સોસ કેવી રીતે બનાવવી - પાંખની રાત!
- હોમમેઇડ ટેકો સીઝનીંગ રેસીપી - મેક્સીકન રાત!
- ▢બે ચમચી મીઠું
- ▢એક ચમચી મરી બારીક પીસવું
- ▢½ ચમચી પૅપ્રિકા
- ▢½ ચમચી લસણ પાવડર
- ▢¼ ચમચી ડુંગળી પાવડર
- ▢½ ચમચી ખાંડ
- બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલામાં અસ્થિર તેલ હોય છે અને સમય જતાં સ્વાદો વિખરાઈ જાય છે તેથી હું નાના બેચ બનાવું છું પરંતુ આ રેસીપી ચોક્કસપણે બમણી અથવા ત્રણ ગણી કરી શકાય છે.
મોસમયુક્ત મીઠું ભિન્નતા
મોટા ભાગના પકવવાના મિશ્રણોની જેમ, આ મસાલેદાર મીઠાની રેસીપી સરળતાથી તમારા સ્વાદ અથવા તમારી મનપસંદ વાનગીઓને અનુરૂપ બનાવી શકાય છે!
હોમમેઇડ પકવેલું મીઠું માંસ, સ્ટીક્સ અને વધુમાં ઉત્તમ સ્વાદ ઉમેરે છે તેથી તે વિવિધ વાનગીઓ માટે હાથ પર લેવા માટે ઉત્તમ છે. તમે વ્યક્તિગત બરણીમાં વિવિધ પ્રકારના પકવાયેલા ક્ષાર બનાવી શકો છો! તમારી બધી રસોઈ પર છંટકાવ કરવા માટે તમારા પાકેલા મીઠુંને હાથની નજીક રાખો. વ્યસ્ત રસોઈયાઓ માટે તે સંપૂર્ણ રસોડું મુખ્ય છે!
વધુ હોમમેઇડ સીઝનિંગ્સ
4.95થી18મત સમીક્ષારેસીપી હોમમેઇડ સીઝન્ડ મીઠું
તૈયારી સમય5 મિનિટ કુલ સમય5 મિનિટ સર્વિંગ્સ3 ચમચી લેખક હોલી નિલ્સન પાકેલા મીઠાની વાનગીઓમાં લસણ અને ડુંગળીના પાઉડર સાથે મીઠું અને પછી વિવિધ ઔષધિઓ અને મસાલાઓ ભેગા થાય છે. વ્યવહારીક રીતે તમારી બધી વાનગીઓ કે જે મીઠું માંગે છે તેને સીઝન કરવા માટે તે એક સુપર અનુકૂળ રીત છે!ઘટકો
સૂચનાઓ
પોષણ માહિતી
કેલરી:7,કાર્બોહાઈડ્રેટ:એકg,સોડિયમ:4651મિલિગ્રામ,વિટામિન એ:165આઈયુ,લોખંડ:0.1મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસીઝનિંગ્સ
