જ્યારે વ્યસ્ત દિવસો કંઈક ઝડપી અને સરળ માંગે છે, ત્યારે સ્થિર હોમમેઇડ કૂકી કણક જીવન બચાવનાર છે!
ક્યારેય વિચાર્યું છે કે કૂકીના કણકને કેવી રીતે સ્થિર કરવું? તે સરળ છે, તેને નાની-બેચ કૂકીઝ માટે બોલમાં અથવા સરળ સ્લાઇસિંગ માટે લાંબા ટ્યુબ જેવા રોલમાં ફ્રીઝ કરો. બેકિંગ કૂકીઝ ક્યારેય સરળ ન હતી!
કોળુ ચોકલેટ ચિપ , પીનટ બટર બ્લોસમ , અથવા નો-રોલ ખાંડ કૂકીઝ સરળતાથી ફ્રીઝરથી ઓવન પર જાઓ, છેલ્લી ઘડીના ગેટ-ટુગેધર, પાર્ટીઓ અથવા તો ઘરે મૂવી નાઈટ માટે તૈયાર રહો!
ફ્રીઝિંગ કૂકી કણક
કૂકીના કણકને અગાઉથી ઠંડું કરીને રજાઓની શરૂઆત કરો! ખાસ કરીને જો તમારી પાસે એવા નાનાં છે જેમને પ્રવૃત્તિની જરૂર હોય જ્યારે તમે અન્ય વસ્તુઓ કરવામાં વ્યસ્ત હોવ! ફક્ત થોડા સ્લાઇસેસ પીગળી દો, બેક કરો અને બાળકોને સજાવવા દો!
તમારી મનપસંદ કૂકી રેસીપી માટે કણક તૈયાર કરીને પ્રારંભ કરો.
કૂકી કણકને કયા આકારમાં સ્થિર કરવું?
- લૉગમાં કૂકીના કણકને ઠંડું કરવાથી એકસરખી કૂકીઝ બનાવવા માટે તીક્ષ્ણ છરી (અથવા સ્વાદ વગરના ડેન્ટલ ફ્લોસ) વડે સરળતાથી સ્લાઇસ કરવાની મંજૂરી મળે છે. આ પદ્ધતિ ખાંડની કૂકીઝ માટે સરસ છે જે એકવાર શેકવામાં અને ઠંડુ થઈ જાય પછી તેને સજાવી શકાય છે.
- એક સમયે થોડી કૂકીઝ પકવવા અને છેલ્લી ઘડીની હોમમેઇડ ભેટો માટે દડાઓમાં કણક ઠંડું કરવું સારું છે!
- કટ-આઉટ કૂકીના કણકને ફ્રીઝ કરવું પણ સરળ છે, ફક્ત શીટ પેન પર પહેલા ફ્રીઝ કરો અને પછી તેને ઝિપરવાળી બેગમાં મૂકો. ઇવેન્ટ માટે મોડા દોડી રહ્યા છો? એક કે બે ડઝન બહાર કાઢો અને બેકર હીરો બનો!
કૂકી કણકને કેવી રીતે સ્થિર કરવું
કૂકીના કણકને લોગમાં અથવા બોલમાં ઝિપરવાળી બેગમાં ફ્રીઝ કરો અને તેના પર તારીખનું લેબલ લગાવેલું હોય. કણકને ઠંડુ કરો જેથી ઠંડું થતાં પહેલાં તેને આકાર આપવાનું સરળ બને.
પતિની ખોટ માટે આરામના શબ્દો
ફ્રીઝ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ કૂકી કણક શું છે?
કોઈપણ પ્રકારની કૂકી કણક સરળતાથી સ્થિર થઈ શકે છે! ચોકલેટ ચિપ , ખાંડ કૂકીઝ , મગફળીનું માખણ , અને તે પણ શોર્ટબ્રેડ સરળતાથી સ્થિર કરી શકાય છે! માત્ર તારીખ સાથે zippered બેગ લેબલ ખાતરી કરો!
ફ્રોઝન કૂકી કણક કેવી રીતે શેકવું
તે આ પદ્ધતિને ખૂબ જ આકર્ષક બનાવે છે! કૂકી કણક માત્ર થોડી મિનિટોમાં જ સ્થિર થી બેકડ થઈ શકે છે! જો કૂકીનો કણક ઓરડાના તાપમાને હોય તો કૂકીઝને લગભગ 2 થી 3 મિનિટ વધુ સમય સુધી બેક કરો, આટલું જ છે!
ફ્રોઝન કૂકી કણક કેટલો સમય ચાલશે?
ફ્રોઝન કૂકી કણક લગભગ ત્રણ મહિના સુધી ફ્રીઝરમાં રહેશે. સૌથી તાજી કૂકીઝ માટે, બેગની બહાર તારીખને ચિહ્નિત કરવાની ખાતરી કરો.
