બેકડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ મારા પરિવારના ઓલ-ટાઇમ ફેવરિટમાંના એક છે. મારા બાળકોને ઓવન ફ્રાઈસ સ્ટોરમાં ખરીદેલા ફ્રાઈસ કરતાં પણ વધુ ગમે છે. ઉપરાંત, ઓવન બેકડ ફ્રાઈસ તેમના માટે વધુ સારી છે.
આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેકડ ફ્રાઈસ સાથે પરફેક્ટ છે જલાપેનો ચેડર બર્ગર સાથે પીરસવામાં આવે છે ઓવન ફ્રાઇડ ચિકન અથવા તરીકે ચીલી ચીઝ ફ્રાઈસ !
ઓવન બેકડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ
રસેટ બટાટા સામાન્ય રીતે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ માટે ગોલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડ છે. તે ખાસ કરીને બેકડ ફ્રાઈસ માટે યોગ્ય છે, કારણ કે તેની સ્કિન અન્ય બટાકાની સ્કિન કરતાં વધુ જાડી અને સૂકી હોય છે, તેથી તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સારી રીતે ચપળ બને છે.
શું તમે ક્યારેય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફ્રાઈસનો પ્રયાસ કર્યો છે, અને જોયું છે કે તેમાં ચપળતાનો અભાવ છે? તે સમસ્યાને કાયમ માટે ટાળવા માટે અહીં બે શ્રેષ્ઠ ટિપ્સ છે!
ઓવન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને ક્રિસ્પી કેવી રીતે બનાવશો
જેમ કે ડીપ ફ્રાઈડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ઘણીવાર ડબલ તળવામાં આવે છે (એકવાર નીચા તાપમાને, એકવાર વધુ તાપમાને ચપળ થવા માટે) મને એ જ વસ્તુ ઓવન ફ્રાઈસ માટે જાદુઈ રીતે કામ કરતી જણાય છે! તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ખૂબ સારી અને ક્રિસ્પી બનાવી શકો છો!
- સ્ટીક ફ્રાઈસ સામાન્ય રીતે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ કરતાં જાડા હોય છે. બેકડ સ્ટીક ફ્રાઈસ બનાવવા માટે, તમારે બટાટા શોધવા જોઈએ જે થોડા નાના હોય. સ્ટીક ફ્રાઈસને લગભગ 3/4″ થી 1″ જાડા નાના ફાચરમાં કાપવા જોઈએ.
- તમે નીચેની સમાન રસોઈ પદ્ધતિને અનુસરશો પરંતુ લાંબા સમય માટે.
- તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375°F પર પ્રીહિટ કરવાની ખાતરી કરો.
- ફ્રાઈસને પલાળ્યા પછી અને પકવતા પહેલા સારી રીતે સૂકવી લો.
- ઉદારતાપૂર્વક તેલ અને મોસમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ફ્રાઈસ. સમાનરૂપે ફેલાવો એક સ્તરમાં ચર્મપત્ર લાઇન પાન પર.
- 20 મિનિટ રાંધો (જાડા ફ્રાઈસ માટે 25).
- ગરમીને 425°F સુધી કરો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ચપળ થાય ત્યાં સુધી પકવવાનું ચાલુ રાખો.
- મશરૂમ સેલિસ્બરી સ્ટીક - છૂંદેલા બટાકાને બદલે ફ્રાઈસ સાથે સર્વ કરો
- મીટબોલ સબ્સ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બરબેકયુ પાંસળી
- ધીમો કૂકર સ્લોપી જોસ
- ડૉ. મરી ક્રોક પોટ પુલ્ડ પોર્ક
- ▢4 મોટા પકવવાના બટાકા
- ▢23 ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢એક ચમચી પાકેલું મીઠું અથવા લીંબુ મરી
- ઓવનને 375°F પર પ્રીહિટ કરો.
- બટાકાને ત્વચા પર છોડીને ધોઈ લો (જો તમે ઈચ્છો તો તેની છાલ કાઢી શકો છો). બટાકાને મનપસંદ કદના ફ્રાઈસમાં કાપો.
- બટાકાને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે સિંકમાં અથવા બાઉલમાં ઠંડા પાણીમાં પલાળવા દો. પાણીમાંથી દૂર કરો અને ખૂબ સારી રીતે સૂકવો.
- તેલ અને સીઝનીંગ સાથે ટોસ કરો. ચર્મપત્ર-રેખિત પાન પર એક જ સ્તરમાં સમાનરૂપે ફેલાવો.
- 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 425° સુધી ફેરવો અને ફ્રાઈસને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી રાંધો, લગભગ 20-25 મિનિટ વધુ.
બટાટાને ફ્રાઈસમાં કેવી રીતે કાપવા
હું હંમેશા ત્વચાને ચાલુ રાખું છું કારણ કે તે થોડો વધારે ફાઇબર ઉમેરે છે (અને વ્યક્તિગત રીતે મને તેનો સ્વાદ ગમે છે... અને તે સરળ છે). જો તમે ઇચ્છો તો તમે પહેલા બટાકાની છાલ કાઢી શકો છો!
તમે હાથ વડે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ કાપી શકો છો અથવા એનો ઉપયોગ કરીને સમય બચાવી શકો છો ફ્રેન્ચ ફ્રાય કટર . હું સંપૂર્ણ રીતે સમાન ફ્રાઈસ માટે કટરનો ઉપયોગ કરું છું.
સ્ટીક ફ્રાઈસમાં કાપવા માટે:
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ કેવી રીતે બેક કરવી
તમારા હોમમેઇડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસમાં મહત્તમ ચપળતા પ્રાપ્ત કરવા માટે, હું 2 તાપમાનની રસોઈ કરું છું:
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને કેટલા સમય સુધી શેકવા: યાદ રાખો, જાડા ફ્રાઈસમાં વધુ સમય લાગશે અને જો તમારી ફ્રાઈસ ખૂબ જ પાતળી હશે, તો તે કરકસર કર્યા વિના જ બળી જશે.
બેકડ ફ્રેંચ ફ્રાઈસ માટે સમયની લંબાઈ અલગ-અલગ હશે, તમે તેને કેટલી જાડી કાપો છો તેના આધારે અને અલબત્ત વ્યક્તિગત પસંદગી. મારા કુટુંબને તેઓ વધુ કોમળ ચપળ પસંદ કરે છે, મને તેઓ વધુ ક્રિસ્પી ગમે છે!
ફ્રાઈસને કેવી રીતે ફરીથી ગરમ કરવું
તમે તમારા બચેલા ઓવન બેકડ ફ્રાઈસને, કાં તો ઓવનમાં અથવા સ્ટોવટોપ પર સરળતાથી ફરીથી ગરમ કરી શકો છો.
ઓવન બેકડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને કેવી રીતે ફ્રીઝ કરવું
તમારા બચેલા ઓવન બેકડ ફ્રાઈસને પણ ફ્રીઝર બેગમાં ચાર મહિના સુધી સ્થિર કરી શકાય છે. ફરીથી ગરમ કરવા માટે, ફક્ત ઉપરના પગલાં અનુસરો.
ફ્રોઝન ફ્રાઈસને ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે છે પણ સૂપ, સ્ટ્યૂ અને કેસેરોલમાં ઉમેરવામાં આવે છે!
ફ્રાઈસ સાથે શું સર્વ કરવું
અમને અમારા મનપસંદની જગ્યાએ ગ્રેવી સાથેની કોઈપણ વસ્તુ સાથે ફ્રાઈસ ગમે છે છૂંદેલા બટાકા અને અમારા મનપસંદ સેન્ડવીચ અને બર્ગર સાથે! અહીં કેટલાક છે જે અમને ગમે છે:
4.93થી396મત સમીક્ષારેસીપી બેકડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ (ઓવન ફ્રાઈસ)
તૈયારી સમય40 મિનિટ રસોઈનો સમય40 મિનિટ કુલ સમયએક કલાક વીસ મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન ક્રિસ્પી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ફ્રાઈસ બનાવવા માટે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે! આ હેલ્ધી બેકડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ તમારા ઘરમાં મુખ્ય બની જશે!ઘટકો
સૂચનાઓ
પોષણ માહિતી
કેલરી:311,કાર્બોહાઈડ્રેટ:31g,પ્રોટીન:5g,ચરબી:19g,સંતૃપ્ત ચરબી:બેg,સોડિયમ:22મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:926મિલિગ્રામ,ફાઇબર:6g,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:65આઈયુ,વિટામિન સી:24.3મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:123મિલિગ્રામ,લોખંડ:8.4મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ
