માત્ર થોડા પગલામાં ઘરે સ્વાદિષ્ટ રીતે અવનતિગ્રસ્ત ઇન્સ્ટન્ટ પોટ રિસોટ્ટો રાંધવાનું સરળ છે!
ઇન્સ્ટન્ટ પોટ રિસોટ્ટો કાર્બોનારા ભવ્ય અને ફેન્સી લાગે છે; કોઈ ક્યારેય અનુમાન કરશે નહીં કે તે ખરેખર કેટલું સરળ છે! આ રેસીપી મારા કુકબુક સંગ્રહમાં નવા મનપસંદ ઉમેરોમાંથી આવે છે.
માત્ર એટલા માટે કે તમારી પાસે સમય ઓછો છે એનો અર્થ એ નથી કે તમે અકલ્પનીય બનાવી શકતા નથી રેસ્ટોરન્ટ કરતાં વધુ સારું ઘરે વાનગીઓ.
તમારા પર કયો રંગ સારો લાગે છે
હું એવી વ્યક્તિ છું કે જે કવર કરવા માટે કુકબુકનું કવર વાંચે છે અને મારે કબૂલ કરવું પડશે, વીકનાઇટ ગોર્મેટ ડિનર મારા મિત્ર મેસીડી તરફથી (માંથી નોશેરી ) મારી ફેવરિટની યાદીમાં ટોચ પર છે.
આ પુસ્તક વિશે
ની નકલ પર મારા હાથ મેળવવા માટે હું ખૂબ જ ઉત્સાહિત હતો આ ચોપડી . તે તે કુકબુકમાંથી એક છે જ્યાં તમે દરેક બનાવવા માંગો છો. એકલુ. રેસીપી!!!
મશરૂમ સોસ સાથે સેવરી ચીઝ વેફલ્સ? અમ… હા! બ્રાઉન બટર ટોર્ટેલિનીથી લઈને ઇન્સ્ટન્ટ પોટ વિંગ્સ સુધી, ત્યાં ઘણી બધી આકર્ષક વાનગીઓ છે.
શા માટે મને આ પુસ્તક ખૂબ ગમે છે:
- પેન્સેટાને ચપળ થાય ત્યાં સુધી રાંધો (નીચેની રેસીપી દીઠ).
- ડુંગળી અને લસણને રાંધો અને પછી ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં ચોખાને બ્રાઉન કરો.
- લિક્વિડ કૂક ઉમેરો, નીચેની રેસીપી અનુસાર ઢાંકી દો.
- પરમેસન, માખણ, પેન્સેટા અને ઇંડાની જરદીમાં જગાડવો.
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ પાંસળી
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ પોર્ક ચોપ્સ
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ ચિકન નૂડલ સૂપ
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ હાર્ડ બાફેલા ઇંડા
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ મરચાં
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ પોર્ક ટેન્ડરલોઇન
- ▢3 ½ કપ ચિકન સ્ટોક
- ▢8 ઔંસ બેકન પાસાદાર
- ▢½ નાનું ડુંગળી નાજુકાઈના
- ▢3 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢1 ½ કપ રાંધેલા અર્બોરીયો ચોખા *નોંધ જુઓ
- ▢½ કપ સફેદ વાઇન
- ▢½ કપ પરમેસન ચીઝ કાપલી (છંટકાવ માટે વત્તા વધુ)
- ▢બે ચમચી મીઠું ચડાવેલું માખણ
- ▢4 વિશાળ ઇંડા જરદી
- ▢મીઠું ચાખવું
- ▢કોથમરી તાજા, નાજુકાઈના, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
- મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ચિકન સ્ટોકને ઉકળવા માટે લાવો.
- તળવા માટે ઇન્સ્ટન્ટ પોટ સેટ કરો અને પાસાદાર પેન્સેટા ઉમેરો. પેન્સેટાને રાંધો, ત્યાં સુધી ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો જ્યાં સુધી ચરબી રેન્ડર ન થાય અને તે ક્રિસ્પી થવા લાગે, લગભગ 5 મિનિટ. સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, પેનસેટ્ટાને કાગળના ટુવાલ-લાઇનવાળી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
- રેન્ડર કરેલ ચરબીમાં ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે અથવા સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી પકાવો. વાસણમાં ચોખા ઉમેરો અને 2 થી 3 મિનિટ માટે ચોખાને ટોસ્ટ કરીને, સારી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
- વાસણના તળિયે કોઈપણ બ્રાઉન બિટ્સને સ્ક્રેપ કરીને તેને ડિગ્લાઝ કરવા માટે પોટમાં વાઇન ઉમેરો. ગરમ કરેલો ચિકન સ્ટોક ઉમેરો અને બરાબર ભેગું થાય ત્યાં સુધી હલાવો. 5 મિનિટ માટે ઉચ્ચ દબાણ પર રાંધવા. એકવાર થઈ ગયા પછી, દબાણને ઝડપથી મુક્ત કરો.
- કવરને દૂર કરો અને પરમેસન, માખણ અને પેન્સેટાને સરળ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ઈંડાની જરદી, એક પછી એક, અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખીને ઝડપથી હલાવો. પરમેસન સાથે છાંટીને અને નાજુકાઈના તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભિત કરીને તરત જ સર્વ કરો.
જો તમને તમારા જીવનમાં ફૂડ લવર મળ્યો હોય (અથવા મને જેટલો રસોઇ બનાવવી ગમે છે) તો આ પણ એક સરસ ભેટ વિચાર છે! તમે કરી શકો છો અહીં વીકનાઈટ ગોર્મેટ ડિનરનો ઓર્ડર આપો .
રિસોટ્ટો કાર્બોનારા શું છે?
ઘણા લોકો માને છે કે રિસોટ્ટો એ ચોખાના એક પ્રકારનું નામ છે, પરંતુ તે ખરેખર આર્બોરીઓ ચોખાથી બનેલી ઇટાલિયન વાનગીનું નામ છે. આ રેસીપી અમારા બે મનપસંદનું મેશ-અપ છે ઇન્સ્ટન્ટ પોટ રિસોટ્ટો અને બેકન અને ઇંડા .
તે બનાવવું સરળ છે (IP રિસોટ્ટો ખૂબ જ ફેલ-પ્રૂફ છે) અને પેન્સેટા, ઇંડા જરદી અને પરમેસન ચીઝના સમૃદ્ધ, ગામઠી સ્વાદો તેને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. સૌથી શ્રેષ્ઠ આ વાનગીમાં બિલકુલ સમય લાગતો નથી!
ચોખા વિશે
આર્બોરીઓ ચોખા એ ટૂંકા અનાજના ચોખા છે જે ક્રીમી સુસંગતતા આપે છે, જે એક મહાન રિસોટ્ટોની ઓળખ છે. લાંબા દાણાવાળા સફેદ ચોખા આ રેસીપીમાં વિકલ્પ તરીકે કામ કરશે નહીં.
ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં રિસોટ્ટો કેવી રીતે બનાવવો
ઇન્સ્ટન્ટ પોટનો ઉપયોગ ખરેખર રિસોટ્ટો બનાવવાની પ્રક્રિયાને ટૂંકી કરે છે! અહીં મૂળભૂત વિચારની ઝાંખી છે.
પ્રો ટીપ
એકવાર તમે ચોખાને બ્રાઉન કરી લો, પછી વાઇન ઉમેરો અને ઇન્સ્ટન્ટ પોટના તળિયે સ્ક્રેપ કરો (આને ડિગ્લેઝિંગ કહેવામાં આવે છે). ડિગ્લેઝિંગ તળિયે બ્રાઉન બિટ્સને મુક્ત કરે છે જે વાનગીમાં સ્વાદ ઉમેરે છે પરંતુ તે તમને ઇન્સ્ટન્ટ પોટ પર બર્નની ચેતવણીને ટાળવામાં પણ મદદ કરે છે.
ઇન્સ્ટન્ટ પોટ મનપસંદ
શું તમારા પરિવારને આ ઇન્સ્ટન્ટ પોટ રિસોટ્ટો કાર્બોનારા પસંદ છે? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
એક બ્લેન્ડર બનાવવા માટે પીણાં
5થી13મત સમીક્ષારેસીપી ઇન્સ્ટન્ટ પોટ રિસોટ્ટો કાર્બોનારા
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમયવીસ મિનિટ કુલ સમય35 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 લેખક હોલી નિલ્સન ઇન્સ્ટન્ટ પોટ રિસોટ્ટો કાર્બોનારા ક્રીમી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેને રાંધવામાં 30 મિનિટથી ઓછો સમય લાગે છે!ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
*આર્બોરિયો ચોખાને લાંબા દાણાના ચોખા સાથે બદલશો નહીં કારણ કે તેમાં આર્બોરીઓનું સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ નથી. સ્ટાર્ચ જે આર્બોરીઓ ચોખા દ્વારા છોડવામાં આવે છે તે રિસોટ્ટોની ઇચ્છિત ક્રીમી સુસંગતતા પૂર્ણ કરવા માટે જરૂરી છે. વીકનાઇટ ગોર્મેટ ડિનર, મેસીડી રિવેરામાંથી રેસીપી.પોષણ માહિતી
કેલરી:766,કાર્બોહાઈડ્રેટ:71g,પ્રોટીન:25g,ચરબી:39g,સંતૃપ્ત ચરબી:16g,કોલેસ્ટ્રોલ:252મિલિગ્રામ,સોડિયમ:937મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:463મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:4g,વિટામિન એ:539આઈયુ,વિટામિન સી:બેમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:186મિલિગ્રામ,લોખંડ:4મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ
