કોળુ કપકેક તમારી પાનખર પકવવાની સંપૂર્ણ રીત છે! તેઓ કોળાની પાઇના સ્વાદની નકલ કરે છે અને તમારા મનપસંદ સાથે એકદમ અદ્ભુત સ્વાદ લે છે ક્રીમ ચીઝ frosting અથવા મેપલ વ્હીપ્ડ ક્રીમ!
જો તમે પહેલાથી નોંધ્યું ન હોય, તો હું વર્ષના આ સમયની આસપાસ મારા જીવનમાં પૂરતો કોળું મેળવી શકતો નથી. કોળા ની મિઠાઈ , કોળું પેનકેક , કોળું બધું! તેથી સ્વાભાવિક રીતે, હું ખરેખર હવે થોડી પકવવા માંગતો હતો જ્યારે હવામાન ઠંડુ થઈ ગયું છે અને હું આખરે મારા ઓવનનો ફરીથી ઉપયોગ કરી શકું છું.
આપણે જેટલો પ્રેમ કરીએ છીએ ગાજર નો હલાવો અથવા બનાના કેક , એકવાર પતન હિટ, I'm all about the કોળામાંથી કેક પ્રતિ મસાલેદાર કોળું ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ !
પમ્પકિન કપકેક એ કોળાની ભલાઈનો સંપૂર્ણ ટેન્ડર હેન્ડહેલ્ડ ડંખ છે! તેઓ ચાબુક મારવા અને આખા ઘરને સુગંધિત કરવા માટે સરળ છે કોળા પાઇ મસાલા . તેઓ હિમ કરવા માટે પૂરતા ઠંડા હોય તે પહેલાં મારે તેમને ચકાસવું પડ્યું!
કપકેક કેવી રીતે બનાવવી
કપકેક બનાવવા માટે, તમારા બેટરને એકસાથે મેળવીને પ્રારંભ કરો. આ કોળાના કપકેક માટે, હું ભીના ઘટકોથી શરૂ કરું છું અને પછી સૂકા ઉમેરો.
કપકેક લાઇનર્સ સાથે મફિન ટ્રે લાઇન કરો (જો તમે થીમ આધારિત ઇવેન્ટ અથવા પાર્ટી ફેંકી રહ્યાં હોવ તો સર્જનાત્મક બનવાની આ એક મનોરંજક રીત છે). જ્યારે તમે મફિન ટીનમાં બેટર ઉમેરો છો, ત્યારે તેઓ સમાન કદના હોવા જોઈએ જેથી તેઓ સમાનરૂપે રાંધે.
આ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે આઈસ્ક્રીમ સ્કૂપ અથવા ફ્રીઝર બેગનો ઉપયોગ કરો અને બેટરને લાઇનર્સમાં પાઈપ કરો.
કપકેકને મધ્યમાં દાખલ કરેલ ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને તમે તમારા મનપસંદ ફ્રોસ્ટિંગને ઉમેરતા પહેલા તેમને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
જો તેઓ હજી પણ ગરમ હોય, તો હિમ ઓગળી જશે કપકેકની અરાજકતા સર્જશે!
કપકેકને કેવી રીતે ફ્રોસ્ટ કરવું
કપકેકને ફ્રોસ્ટ કરવાનો કોઈ સાચો કે ખોટો રસ્તો નથી અને બધા બેકર પાસે એક પદ્ધતિ છે જે તેમના માટે કામ કરે છે. તમે કોળાના કપકેક કેવા દેખાવા માંગો છો તેના આધારે, તમારે કામ માટે યોગ્ય સાધનની જરૂર છે! હું દરેક વસ્તુને શક્ય તેટલું સુઘડ રાખવા માટે પાઇપિંગ બેગનો ઉપયોગ કરું છું, પરંતુ સ્પેટુલા અથવા તો પ્લાસ્ટિકની થેલી યુક્તિ કરશે.
એકવાર કોળાના કપકેક સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય પછી તમારા મનપસંદ ફ્રોસ્ટિંગ ઉમેરો!
કોળુ કપકેક સાથે શું ફ્રોસ્ટિંગ જાય છે?
કોળુ કપકેક કોઈપણ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે સંપૂર્ણ રીતે કામ કરે છે જેનો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો ક્રીમ ચીઝ Frosting માટે a ચોકલેટ Ganache Frosting . હું પણ આ સાથે ટોચ પર પ્રેમ સંપૂર્ણપણે whipped ક્રીમ મેપલના અર્કની થોડીક સાથે સ્વાદવાળી.
જો તમે મેપલના ચાહક ન હોવ, તો નિયમિત વેનીલા વ્હીપ્ડ ક્રીમ પણ સંપૂર્ણ રીતે કામ કરે છે!
વધુ કોળુ મીઠાઈઓ તમને ગમશે
- કોળુ ડમ્પ કેક (3 ઘટક) - ખૂબ સરળ!
- કોળુ બ્લોન્ડીઝ
- ફ્રોસ્ટેડ કોળુ કૂકીઝ રેસીપી - નરમ અને માખણ.
- હોમમેઇડ કોળુ પ્યુરી (કોળુ કેવી રીતે રાંધવા)
- કોળુ ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ - લંચબોક્સ મનપસંદ!
5થી3મત સમીક્ષારેસીપી કોળુ કપકેક
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય25 મિનિટ કુલ સમય40 મિનિટ સર્વિંગ્સ24 કપકેક લેખક હોલી નિલ્સન કોળુ કપકેક એ તમારી પાનખર પકવવાની સંપૂર્ણ રીત છે! તેઓ કોળાની પાઇના સ્વાદની નકલ કરે છે અને તમારા મનપસંદ ફ્રોસ્ટિંગ અથવા મેપલ વ્હિપ્ડ ક્રીમ સાથે એકદમ અદ્ભુત સ્વાદ લે છે!ઘટકો
- ▢1 ¾ કપ લોટ
- ▢¼ કપ કોર્ન સ્ટાર્ચ
- ▢એક ચમચી કોળા પાઇ મસાલા
- ▢એક ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢બે ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢½ ચમચી મીઠું
- ▢¾ કપ વનસ્પતિ તેલ
- ▢બે કપ સફેદ ખાંડ
- ▢4 ઇંડા સહેજ માર માર્યો
- ▢પંદર ઔંસ કોળાની પ્યુરી
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350°F પર પ્રીહિટ કરો. પેપર લાઇનર્સ સાથે લાઇન મફિન ટીન.
- એક મધ્યમ બાઉલમાં લોટ, મકાઈનો લોટ, કોળાનો મસાલો, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ભેગું કરો.
- એક મોટા બાઉલમાં તેલ, ખાંડ, ઈંડા અને કોળાની પ્યુરીને હેન્ડ બ્લેન્ડર વડે મિક્સ કરી લો. આગળ, સૂકા ઘટકો ઉમેરો અને લગભગ એક મિનિટ વધુ, સારી રીતે મિશ્રણ કરવાનું ચાલુ રાખો.
- લગભગ ⅔ ભરેલા મફિન ટીનમાં બેટર રેડો પછી 25 મિનિટ અથવા ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો.
- ફ્રોસ્ટિંગ પહેલા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:182,કાર્બોહાઈડ્રેટ:26g,પ્રોટીન:બેg,ચરબી:7g,કોલેસ્ટ્રોલ:27મિલિગ્રામ,સોડિયમ:175મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:75મિલિગ્રામ,ખાંડ:17g,વિટામિન એ:2795આઈયુ,વિટામિન સી:0.8મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:વીસમિલિગ્રામ,લોખંડ:0.9મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમીઠાઈ
