ઝીંગા ઇટોફી

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

શ્રિમ્પ ઈટોફી એ અમારા મનપસંદ ન્યૂ ઓર્લિયન્સ રાંધણકળાના તમામ સ્વાદથી ભરપૂર દક્ષિણની વાનગી છે!

આ વાનગીમાં, કોમળ અનુભવી ઝીંગા ક્રીમી ચટણીમાં પકાવવામાં આવે છે અને સ્વાદથી ભરપૂર હોય છે. શ્રેષ્ઠ શ્રિમ્પ ઇટૌફી બનાવવા માટે સરળ છે પરંતુ તે થોડો સમય લે છે અને હું તમને ખાતરી આપી શકું છું કે સમય ચોક્કસપણે તેના માટે યોગ્ય છે!

શ્રિમ્પ ઈટોફી શું છે?

આ એક એવી વાનગી છે જે મેં ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં રસોઈના વર્ગોમાં બનાવતા શીખી છે. તે અતિ સ્વાદિષ્ટ છે, મને ખબર હતી કે મારે તેને તમારી સાથે શેર કરવી છે!

આશરે અનુવાદ, ઝીંગા smothered સ્મથર્ડ ઝીંગાનો અર્થ થાય છે. તેણે રસ્તામાં ઘણી વિવિધતાઓ પસંદ કરી છે.

આ રેસીપી માટે, ક્રીમી સોસ સાથે બનાવેલ છે લાલ સાથે ભળશે કેજુન-પસંદ ઝીંગા અમને આ ક્રીમી સોસમાં સ્વાદના સ્તરો અને અલબત્ત ભરાવદાર રસદાર ઝીંગા ગમે છે.

cસ્કર જેવું દેખાય છે

ઘટકો અને ભિન્નતા

શેલફિશ
smothered કોઈપણ પ્રકારની શેલફિશ સાથે બનાવી શકાય છે. જો તમે તેને શોધી શકો તો કરચલા, મસલ્સ અથવા તો ક્રેફિશ (અથવા ક્રૉડૅડ્સ) માટે ઝીંગાનો ઉપયોગ કરો! તાજા ઝીંગા વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ જો સ્થિર હોય તો તે બધું જ ઉપલબ્ધ હોય, તો ચિંતાની કોઈ વાત નથી! ફક્ત ખાતરી કરો કે તે સારી રીતે ડ્રેઇન થયેલ છે, અને વધુ રાંધશો નહીં.

ચટણી
આ વાનગીનો આધાર રોક્સમાંથી બનાવેલ ચટણી છે. સોનેરીથી મધ્યમ, ભૂરા સુધી વિવિધ પ્રકારના રોક્સ બનાવવાનું શક્ય છે. રોક્સ જેટલો લાંબો સમય રાંધે છે, તે ઘાટો અને પોષક બને છે, પરંતુ તે ચોક્કસપણે થોડો સમય લઈ શકે છે. તેથી અમારી રેસીપી એક સુખદ માધ્યમ બનાવે છે, કોઈપણ સ્વાદનો બલિદાન આપ્યા વિના!

બ્રોથ
જો સમય ઓછો હોય, તો આગળ વધો અને ચિકન સૂપનો ઉપયોગ કરો, અથવા હજી વધુ સારું, તૈયાર ઝીંગા સૂપનો ઉપયોગ કરો. પરંતુ જો સમય કોઈ સમસ્યા નથી અને તમે તમારા રસોઇયાને ચાલુ રાખવા માંગો છો, તો આગળ વધો અને બનાવો હોમમેઇડ ઝીંગા સ્ટોક .

શ્રિમ્પ ઈટોફી કેવી રીતે બનાવવી

આ વાનગી સમય લે છે પરંતુ હું તમને ખાતરી આપી શકું છું કે તે દરેક સેકન્ડ માટે મૂલ્યવાન છે.

1. ઝીંગા કુક
   સીઝન અને ઝીંગા ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી રાંધો (નીચેની રેસીપી દીઠ). તે પછીથી વધુ રાંધશે, વધુ રાંધશો નહીં. રોક્સ બનાવો
   લોટ અને ચરબી ભેગું કરો અને જ્યાં સુધી તે પીનટ બટરનો રંગ ન બને ત્યાં સુધી પકાવો. ડુંગળી/સેલેરી/મરી ઉમેરો (આ રસોઈ પ્રક્રિયાને રોકવામાં મદદ કરે છે).

કેવી રીતે કહેવું કે જો તમારા કૂતરો પશુવૈદ પર ગયા વિના ગર્ભવતી છે

સણસણવું
પાસાદાર તાજા ટામેટાં, ખાડી પર્ણ અને વોર્સેસ્ટરશાયર ઉમેરો અને ઉકાળો. સ્વાદ ઉમેરો
ઝીંગા, લીલી ડુંગળી અને લીંબુનો રસ નીચોવીને ગરમ કરો. ભાત ઉપર સર્વ કરો.

ટિપ્સ

• એકવાર રોક્સ પીનટ બટરના રંગ પર પહોંચી જાય, સેલરી/ડુંગળી/લીલી મરી (ઉર્ફે પવિત્ર ટ્રિનિટી) ઉમેરો. આ રોક્સને વધુ બ્રાઉન થવાથી બચાવવા માટે તેને ઠંડુ કરે છે.
• શ્રેષ્ઠ ઝીંગા સુરક્ષિત રીતે રાંધવામાં આવે છે - પરંતુ માત્ર ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી! પ્રથમ રસોઈ માટે, ઝીંગાને ગરમીમાંથી દૂર કરો કે તરત જ તે બંને બાજુઓ પર ગુલાબી થાય છે, જે માત્ર બે મિનિટ લે છે! એકવાર ચટણીમાં પાછું ઉમેર્યા પછી, ખાતરી કરો કે તે સારી રીતે ગરમ થાય છે પરંતુ ઉકળતું નથી. ખૂબ જ ટૂંકા ઉકાળો સારું છે, પરંતુ તે છે. આ ખાતરી કરશે કે ઝીંગા રસદાર અને કોમળ રહે છે.
• વાનગીને ગરમીથી દૂર કરતા પહેલા, છેલ્લે લીલી ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. આ રીતે જડીબુટ્ટીઓ તેમનો સ્વાદ જાળવી રાખે છે અને તેજસ્વી લીલો રહે છે.
• રસોઈનો સમય નક્કી કરો જેથી ચોખા તૈયાર થઈ જાય smothered થઇ ગયું, પૂર્ણ થઇ ગયું. ગરમ, બાફેલા અને સહેજ ચીકણા ચોખા શ્રેષ્ઠ સ્વાદ ધરાવે છે. બનાવવાનો પ્રયાસ કરો ઇન્સ્ટન્ટ પોટ રાઇસ અથવા શેકેલા ચોખા .

ક્લાસિક સધર્ન-સ્ટાઇલ ડીશ!

• હોપિન જ્હોન - તાજા શાકભાજીથી ભરેલું
• ગંદા ચોખા
• ફ્રાઇડ ચિકન અને વેફલ્સ - આરામદાયક અને સ્વાદિષ્ટ
• સધર્ન બટેટા સલાડ - બેકયાર્ડ BBQ માટે યોગ્ય
• લીલા પાંદડા વાડી એક શાકભાજી - મનપસંદ બાજુ
• કેજુન ચિકન પાસ્તા - 30 મિનિટમાં તૈયાર
• ઝીંગા અને ગ્રિટ્સ - ચીઝી અને સ્વાદિષ્ટ

શું તમને આ શ્રિમ્પ ઇટોફી એટલો જ ગમ્યો જેટલો અમે કરીએ છીએ? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!

ઝીંગા ઇટોફી

ઘટકો

• ▢1 ½ પાઉન્ડ મધ્યમ ઝીંગા peeled અને deveined
• ▢એક ચમચી કેજુન સીઝનીંગ
• ▢એક ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• ▢⅓ કપ માખણ
• ▢⅓ કપ લોટ
• ▢એક નાનું ડુંગળી સમારેલી
• ▢½ સિમલા મરચું સમારેલી
• ▢બે પાંસળી સેલરી સમારેલી
• ▢¼ ચમચી થાઇમ
• ▢4 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
• ▢3 કપ ઝીંગા સ્ટોક અથવા ચિકન સૂપ
• ▢બે કપ ટામેટાં તાજા (તૈયાર નથી), પાસાદાર ભાત
• ▢3 ચમચી વર્સેસ્ટરશાયર ચટણી
• ▢બે પત્તા
• ▢મીઠું અને મરી ચાખવું
• ▢¼ કપ લીલી ડુંગળી
• ▢¼ કપ કોથમરી
• ▢½ લીંબુ રસ

સૂચનાઓ

• કેજુન સીઝનીંગ સાથે ઝીંગા ટૉસ કરો. મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર તેલ ગરમ કરો અને ઝીંગા ઉમેરો. ઝીંગા ગુલાબી થવા માંડે ત્યાં સુધી પકાવો, લગભગ 2 મિનિટ. પેનમાંથી કાઢીને બાજુ પર સેટ કરો.
• એક મોટી સ્કીલેટમાં મધ્યમ તાપ પર માખણ ઓગળે. લોટમાં હલાવો અને લગભગ 6-8 મિનિટ લોટ પીનટ બટરનો રંગ ન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
• ડુંગળી, ઘંટડી મરી, સેલરી, થાઇમ અને લસણ ઉમેરો અને સહેજ નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. સૂપ/સ્ટૉકમાં થોડી વારે સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
• ટામેટાં, વર્સેસ્ટરશાયર અને ખાડીના પાન ઉમેરો અને બોઇલ પર પાછા ફરો. ગરમીને ઓછી કરો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઢાંકીને ઉકાળો. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મરી ઉમેરો.
• લીલી ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીંબુનો રસ અને ઝીંગા કોઈપણ રસ સાથે જગાડવો. જ્યાં સુધી ઝીંગા ગરમ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધો, વધુ પકાવો નહીં.
• ભાત ઉપર સર્વ કરો.

રેસીપી નોંધો

પોષણ માહિતી

(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો