પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા સલગમ એ કોઈપણ ભોજન માટે યોગ્ય સાઇડ ડિશ છે! આ રેસીપી ફક્ત સલગમ, મીઠું અને મરી અને થોડું ઓલિવ તેલ/માખણ સાથે સરળ છે.
સલગમ સફેદ અને આછા જાંબુડિયા રંગના હોય છે અને તેનો સ્વાદ હળવા મૂળાની જેમ હોય છે. રોસ્ટિંગ ઉત્તમ સ્વાદ લાવે છે અને તે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે!
કેવી રીતે નવા બાળક પર સહકાર્યકરને અભિનંદન આપવું
સૌમ્ય બાફેલા સલગમના જૂના દિવસો ગયા! શાકભાજીને શેકવાથી પોષક તત્ત્વોને સાચવીને ઉત્તમ રંગ અને સ્વાદ મળે છે.
આ સ્વાદિષ્ટ રીતે ઓછા કાર્બ છે અને ફાઈબર અને વિટામિન સીથી ભરપૂર છે!
ઘટકો અને ભિન્નતા
ટર્નઆઈપીએસ
તેઓ હળવા સ્વાદ ધરાવે છે જેથી તેઓ અન્ય મૂળ શાકભાજી સાથે શેકવામાં આવે. ગાજર, બીટ અથવા પાર્સનીપ અજમાવો!
સીઝનીંગ્સ
માખણ, ઓલિવ તેલ, ઋષિ અને મીઠું અને મરી સાથે આ રેસીપી એકદમ મૂળભૂત હોવા છતાં, ઓરેગાનો અથવા રોઝમેરીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરવાથી ડરશો નહીં.
પ્રથમ છાલ!
વિપરીત શેકેલા beets (જે રાંધ્યા પછી સરળતાથી છાલવામાં આવે છે), સલગમ રાંધતા પહેલા સરળતાથી છાલવામાં આવે છે.
- સારી તીક્ષ્ણ છરી વડે ટોચ અને મૂળને કાપી નાખો.
- બટાકાની છાલ અથવા પેરિંગ છરીનો ઉપયોગ કરીને, ઉપરથી નીચે સુધી છાલ કરો. તેના માટે આટલું જ છે!
સલગમ કેવી રીતે રોસ્ટ કરવી
સલગમ શેકવું એ 1-2-3 જેટલું સરળ છે!
- સલગમને છોલીને સરખા કદના ટુકડાઓમાં કાપો જેથી તે સરખી રીતે શેકાય.
- બાકીના ઘટકો (માખણ સિવાય) સાથે સલગમ ફેંકી દો અને તૈયાર કેસરોલ ડીશમાં મૂકો.
- સલગમ કોમળ ન થાય ત્યાં સુધી શેકો અને પછી તેને માખણ વડે ટૉસ કરો અને તરત જ સર્વ કરો.
કેવી રીતે સ્ટોર કરવું અને ફરીથી ગરમ કરવું
સલગમ સરળતાથી રેફ્રિજરેટરમાં 4 દિવસ સુધી રાખવામાં આવે છે જો તે હવાચુસ્ત પાત્રમાં હોય. જ્યારે પણ લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ, હેલ્ધી સાઇડ ડિશની જરૂર હોય ત્યારે તેને સ્થિર કરી શકાય છે અને ખેંચી શકાય છે!
વધુ શેકેલા શાકભાજી અજમાવવા માટે!
- ક્રિસ્પી લસણ શેકેલી બ્રોકોલી - 15 મિનિટમાં તૈયાર
- શેકેલા પરમેસન શતાવરીનો છોડ - સરળ તૈયારી
- સરળ ઓવન શેકેલા ગાજર - માત્ર 4 ઘટકો
- શેકેલા શક્કરીયા
- શેકેલા શાકભાજી - સ્મેશ કરેલ લસણ સાથે
- ઈઝી ઓવન રોસ્ટેડ બટાકા - ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ
- શેકેલા બ્રસેલ સ્પ્રાઉટ્સ - 5 સરળ ઘટકો
શું તમે આ શેકેલા સલગમ બનાવ્યા છે? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
5થી37મત સમીક્ષારેસીપીસરળ શેકેલા સલગમ
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય30 મિનિટ કુલ સમય40 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 લેખક હોલી નિલ્સન આ શેકેલા સલગમ બહારથી ક્રિસ્પી છે અને સંપૂર્ણ રીતે મસાલેદાર છે!ઘટકો
- ▢1 ½ પાઉન્ડ સલગમ છાલ અને ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપો
- ▢બે ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢⅛ ચમચી જમીન ઋષિ
- ▢કોશર મીઠું અને મરી ચાખવું
- ▢બે ચમચી માખણ
સૂચનાઓ
- ઓવનને 425°F પર પ્રીહિટ કરો.
- ઓલિવ તેલ, ઋષિ, મીઠું અને મરી સાથે સલગમ ફેંકી દો.
- 30-35 મિનિટ અથવા ટેન્ડર સુધી શેકવું.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો, માખણ સાથે ટૉસ કરો અને સ્વાદ માટે સીઝન કરો.
રેસીપી નોંધો
જો તમે સલગમને થોડો મોટો કરો છો, તો તેને રાંધવા માટે વધુ સમયની જરૂર પડશે. નાના ટુકડા થોડી ઝડપથી રાંધશે.પોષણ માહિતી
કેલરી:83,કાર્બોહાઈડ્રેટ:અગિયારg,પ્રોટીન:બેg,ચરબી:4g,સંતૃપ્ત ચરબી:બેg,કોલેસ્ટ્રોલ:5મિલિગ્રામ,સોડિયમ:132મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:325મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3g,ખાંડ:6g,વિટામિન એ:62આઈયુ,વિટામિન સી:36મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:51મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ