Ratatouille એ સ્તરવાળી શાકભાજીની એક સરળ વાનગી છે જે નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. અમે તેને તાજી વનસ્પતિ અને ઓલિવ તેલના સ્પ્લેશ સાથે ટોચ પર મૂકીએ છીએ.
બરછટ વાળ માટે ચહેરાના શ્રેષ્ઠ વાળ કા creamવાની ક્રીમ
સ્વસ્થ, સરળ અને સુંદર, આ શેકેલા શાકભાજીને ક્રસ્ટી બ્રેડ અથવા તો પાસ્તા સાથે સર્વ કરો.
Ratatouille શું છે?
રાતાટૌઈલ (ઉંદર-એ-ટૂ-ઇ) નાઇસ, ફ્રાન્સથી આવે છે અને વાસ્તવમાં એક સરળ પણ સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી વાનગી છે (અને તે ડિઝની મૂવીમાં પણ આ જ નામની શૈલીમાં હતી).
ત્યા છે બે અલગ અલગ રીતે આ વાનગી તૈયાર કરી શકાય છે. કાં તો એક જેવા સૂપમાં રાંધેલા શાકભાજીના ટુકડા સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ અથવા આ ચોક્કસ રેસીપીની જેમ કાતરી અને સ્તરવાળી.
જો સમય પરવાનગી આપે છે, તો હું આ કાતરી અને સ્તરવાળી રેટાટોઈલ રેસીપીની રજૂઆત અને રચનાને પસંદ કરું છું. આ શેકવામાં ખૂબ જ સ્વાદ આવે છે અને મને પાતળી કાતરી શાકભાજીની રચના ગમે છે. તે એક ભવ્ય મુખ્ય વાનગી તરીકે અથવા તેની સાથે સુંદર સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપી શકાય છે ચિકન અથવા ડુક્કરનું માંસ !
ઘટકો/વિવિધતા
આ રેસીપી તે તાજા બગીચાના શાકભાજી અને હાર્દિક અને સ્વસ્થ શાકાહારી પ્રવેશનો આનંદ માણવાની એક સરસ રીત છે!
શાકભાજી એગપ્લાન્ટ, ટામેટાં અને ઝુચીનીને કાપીને, પછી તળેલી અને એક તપેલીમાં સ્તરોમાં ગોઠવવામાં આવે છે. પીળા સ્ક્વોશ, મરી... તમારા મનપસંદ શાકભાજીને મિશ્રણમાં ઉમેરો.
ચટણી આ સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવવા માટે ક્રશ કરેલા ટામેટાં, મરી, મસાલા, લસણ અને ડુંગળીને એકસાથે ઉકાળો! ટામેટાંની એસિડિટીને સંતુલિત કરવા માટે પાસાદાર મરી (અથવા કાપલી ગાજર) થોડી મીઠાશ ઉમેરે છે.
સમય ઓછો છે? હોમમેઇડ ચટણી સાથે બદલો મરીનારા .
Ratatouille કેવી રીતે બનાવવી
આ સ્વાદિષ્ટ રેટાટોઈલ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે સરળ છે.
- એક પેનમાં ચટણીની સામગ્રીને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો (નીચેની રેસીપી પ્રમાણે). બેકિંગ ડીશમાં ચટણી ફેલાવો.
- શાકભાજીને પાતળી સ્લાઇસ કરો (હું મેન્ડોલિનનો ઉપયોગ કરું છું) અને તેને સ્ટેક કરો. સ્ટૅક્ડ શાકભાજીને તેમની બાજુ પર ચટણી પર ગોઠવો. ઓલિવ તેલ સાથે બ્રશ.
- ઢાંકીને 30 મિનિટ બેક કરો. વધારાની 15 મિનિટ અથવા શાકભાજી કોમળ અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ખોલો અને બેક કરો.
અદલાબદલી તુલસીનો છોડ સાથે ટોચ, અને તરત જ સર્વ કરો! ની સ્લાઇસ હોમમેઇડ લસણ બ્રેડ અથવા તાજી ફ્રેન્ચ બ્રેડ આ સ્વાદિષ્ટ ચટણીને પલાળવા માટે યોગ્ય જોડી છે!
સાઇડ ડિશ તરીકે, સાથે સર્વ કરો balsamic ડુક્કરનું માંસ કમર , શેકેલા ચિકન સ્તનો , અથવા આ સરળ શેકેલા સૅલ્મોન રેસીપી
બાકી બચ્યું છે?
Ratatouille મહાન બાકી બનાવે છે! ખાસ કરીને બીજા દિવસે જ્યારે તમામ ફ્લેવરને ખરેખર એકસાથે ભેળવવાની તક મળી હોય.
બાકીના માટે , રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં રેટાટોઈલને રાખો જ્યાં સુધી તમે ફરી ગરમ કરવા માટે તૈયાર ન હો, એક અઠવાડિયા સુધી. થોડું મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદને તાજું કરો અને આનંદ કરો!
કામ પર પણ ઝડપી અને પૌષ્ટિક લંચ માટે સલાડ ગ્રીન્સના પલંગ પર રાટાટોઈલને ઠંડુ પીરસી શકાય છે!
સ્વાદિષ્ટ શાકભાજીની સાઇડ ડીશ
- સરળ Ratatouille - સમારેલા શાકભાજી સાથે બનાવેલ
- ઓવન બેકડ ટામેટાં - સ્વાદિષ્ટ લસણ પરમેસન પોપડો!
- ઝુચિની કેસરોલ - માત્ર 3 મુખ્ય ઘટકો
- સરળ શેકેલા એગપ્લાન્ટ - માત્ર મોસમ, ગ્રીલ અને સર્વ કરો!
- સરળ ઓવન શેકેલા શતાવરીનો છોડ - 15 મિનિટમાં તૈયાર
શું તમે આ સ્વાદિષ્ટ Ratatouille બનાવ્યું છે? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
5થીએકવીસમત સમીક્ષારેસીપી સરળ સ્તરવાળી Ratatouille
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમયએક કલાક 10 મિનિટ કુલ સમયએક કલાક વીસ મિનિટ સર્વિંગ્સ4 લેખક હોલી નિલ્સન આ Ratatouille વાનગી સ્વાદ સાથે છલોછલ છે, અને એકદમ સુંદર!ઘટકો
- ▢3 ચમચી ઓલિવ તેલ વિભાજિત
- ▢3 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢½ નાનું ડુંગળી સમારેલી
- ▢½ કપ કાપલી ગાજર અથવા પાસાદાર લાલ ઘંટડી મરી
- ▢14 ઔંસ વાટેલા ટામેટાં
- ▢એક ચમચી સૂકા તુલસીનો છોડ
- ▢¼ ચમચી સુકા થાઇમ પાંદડા
- ▢બે ચમચી સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- ▢એક નાના રીંગણા કાતરી
- ▢એક મોટી ઝુચીની કાતરી
- ▢3 રોમા ટામેટાં કાતરી
- ▢½ ચમચી મીઠું અથવા વધુ સ્વાદ માટે
- ▢⅛ ચમચી કાળા મરી અથવા વધુ સ્વાદ માટે
સૂચનાઓ
- ઓવનને 375°F પર પ્રીહિટ કરો.
- ડુંગળી, લસણ અને ઘંટડી મરીને 2 ચમચી ઓલિવ તેલમાં મધ્યમ તાપ પર, 4-5 મિનિટ અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
- ક્રશ કરેલા ટામેટાં અને મસાલા ઉમેરો અને 15 મિનિટ અથવા ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ અને મોસમ.
- દરમિયાન, શાકભાજીને 1/8' જાડાઈમાં કાપો.
- 2 qt બેકિંગ ડીશમાં ચટણી રેડો. કાતરી શાકભાજીને તેમની બાજુઓ પર ચટણી ઉપર ઉભા કરીને ગોઠવો. બાકીના ઓલિવ તેલ સાથે બ્રશ કરો.
- ઢાંકીને 30 મિનિટ બેક કરો. ખોલો અને વધારાની 15 મિનિટ અથવા શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. તાજા તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ અને ગરમ અથવા ગરમ પીરસો.
રેસીપી નોંધો
વધુ ચટણી માટે, 28 ઔંસનો ભૂકો ટામેટાં ઉમેરો (14 ઔંસને બદલે). ઝેસ્ટિયર સોસ માટે, 1-2 ચમચી ટમેટાની પેસ્ટ ઉમેરો. જો ઇચ્છા હોય તો ચટણીને મરીનારા સોસથી બદલી શકાય છે. ચટણીને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકળવા દો, શાકભાજીમાંથી પ્રવાહી ચટણી સાથે ભળી જશે અને તે શેકાય ત્યારે તેને પાતળું કરી દેશે. સખત શાકભાજી માટે, પકવવાનો સમય ઓછો કરો. નરમ શાકભાજી માટે, પકવવાનો સમય વધારવો. બાકીનાને ફ્રિજમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં 1 અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:152,કાર્બોહાઈડ્રેટ:13g,પ્રોટીન:3g,ચરબી:અગિયારg,સંતૃપ્ત ચરબી:બેg,સોડિયમ:301મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:561મિલિગ્રામ,ફાઇબર:5g,ખાંડ:8g,વિટામિન એ:1095આઈયુ,વિટામિન સી:43મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:32મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમરાત્રિભોજન, મુખ્ય કોર્સ, સાઇડ ડિશ ખોરાકઇટાલિયન© SpendWithPennies.com. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ કોપીરાઈટ સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીની વહેંચણી પ્રોત્સાહિત અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને/અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. . 
