મધ મસ્ટર્ડ સૅલ્મોન

આ હની મસ્ટર્ડ સૅલ્મોન વ્યસ્ત સપ્તાહની રાતો માટે જીવન બચાવનાર છે!

બનાવવા માટે અવિશ્વસનીય રીતે સરળ, તે ખૂબ જ આશ્ચર્યજનક છે કે આટલા ઓછા ઘટકો કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ વસ્તુમાં પરિવર્તિત થઈ શકે છે.

એક કાંટો સાથે મધ મસ્ટર્ડ સૅલ્મોન

આ પ્રકારની વાનગીઓ વ્યસ્ત સપ્તાહની રાત્રિઓ માટે તમારા પાછળના ખિસ્સામાં રાખવા માટે ઉત્તમ છે, જેમ કે કાળો તિલાપિયા અને વીકનાઇટ ચિકન પરમેસન ! એક પંચ પેક ફ્લેવર્સ સાથે ઝડપી મિડવીક ભોજન માટે મારી પ્રિય નાની ટીપ્સમાંની એક ચટણીનો ઉપયોગ કરવો છે જે મરીનેડ તરીકે બમણી થાય છે. અથવા, આ કિસ્સામાં, ગ્લેઝ તરીકે - આ સૅલ્મોન માટે મેરીનેટિંગની જરૂર નથી!

આ રેસીપી માટે ગ્લેઝ / ચટણી વાસ્તવમાં ક્લાસિક હની મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગનું થોડું અનુકૂલન છે. મને જે કરવાનું ગમે છે તે ડ્રેસિંગના મોટા બેચ બનાવવા અને તેને ફ્રિજમાં રાખવાનું છે - તે અઠવાડિયા અને અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે જ્યાં સુધી તમે તેમાં લસણ જેવા કોઈપણ તાજા ઘટકોનો ઉપયોગ ન કરો. તેથી હું સાઇડર વિનેગર, મધ, મસ્ટર્ડ, તેલ, મીઠું અને મરી વડે મૂળભૂત હની મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગ બનાવું છું અને તેને ફ્રિજમાં રાખું છું. હું તેનો સાદો ઉપયોગ સલાડ પહેરવા માટે કરું છું, કેટલીકવાર હું થોડું લસણ ઉમેરી શકું છું.

અને હું તેનો ઉપયોગ માંસને મેરીનેટ કરવા માટે અથવા, જેમ કે આ રેસીપી માટે, ગ્લેઝ અને/અથવા ચટણી તરીકે કરું છું!

એક ચમચી પર ચટણી સાથે મધ મસ્ટર્ડ સૅલ્મોન

સૅલ્મોન મારી પ્રિય માછલી છે. મને ગમે છે કે તેમાં પહેલેથી જ ખૂબ જ સ્વાદ છે અને તે ખૂબ જ રસદાર છે, તેથી વાસ્તવમાં તેને સ્વાદ સાથે કેન્દ્રમાં નાખવા માટે કોઈ મેરીનેટ સમયની પણ જરૂર નથી. ઉપરાંત, આમાં ચટણી છે.

સૅલ્મોન સાથેનો મારો એક મોટો નિયમ એ છે કે તેને ક્યારેય ઓવરકૂક ન કરવું!! સૅલ્મોનનો સુંદર ટુકડો કાપીને અંદરથી સુકાઈ જાય છે, તેને રસદાર અને ફ્લેકી કરતાં વધુ દુઃખદ કંઈ નથી. સૅલ્મોન ક્યારે રાંધવામાં આવે છે તે જોવા માટે હું જે રીતે તપાસું છું તે સૅલ્મોનની બાજુ જોવાનું છે. જ્યારે ફિલેટનો મધ્ય ભાગ અપારદર્શક બની જાય છે, ત્યારે તેનો અર્થ એ છે કે તે રાંધવામાં આવે છે.

અને ભૂલશો નહીં, આરામ કરતી વખતે સૅલ્મોન રાંધવાનું ચાલુ રાખે છે!

મેં આ હની મસ્ટર્ડ સૅલ્મોનને કેટલાક છૂંદેલા બટાકા અને સીરડ શતાવરી (ઉત્તમ ચાર માટે સૂકા તપેલામાં સીવેલું) સાથે પીરસ્યું. વધુ ઝડપી ભોજન માટે, મારી પાસે સામાન્ય રીતે તાજા લીલા કચુંબર સાથે ટોસ્ટ કરેલી બ્રેડ હોય છે - સલાડ માટે ડ્રેસિંગ તરીકે ચટણીનો ઉપયોગ કરો!

આશા છે કે તમે મજા કરશો!

લીંબુ અને શતાવરી સાથે પ્લેટ પર મધ મસ્ટર્ડ સૅલ્મોન

સૅલ્મોન મનપસંદ

5થી4મત સમીક્ષારેસીપી