સૅલ્મોન ડ્રાય ફૂડ અવાજ ખૂબ ફેન્સી છે, પરંતુ વાસ્તવમાં, તેઓ બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે!
તાજા સૅલ્મોનના મોટા ટુકડાને બ્રેડક્રમ્સ, જડીબુટ્ટીઓ અને સીઝનીંગ સાથે જોડવામાં આવે છે અને પેટીસમાં બનાવવામાં આવે છે. તેઓ હોઈ શકે છે બેકડ અથવા પેનફ્રાઇડ.
બહારથી સ્વાદિષ્ટ રીતે ક્રિસ્પી અને અંદરથી સ્વાદિષ્ટ, સ્ટાર્ટર તરીકે અથવા સલાડ સાથે હળવા ભોજન તરીકે સર્વ કરો.
સૅલ્મોન ક્રોક્વેટ્સ શું છે
ક્રોક્વેટ્સ એ તળેલી પેટીસ (અથવા રોલ્સ) છે જેમાં બ્રેડક્રમ્સ અને માંસ/માછલી હોય છે. તેઓ સામાન્ય રીતે બહારથી ચપળ ન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે (હું પકવવા માટેની દિશાઓ પણ શામેલ કરું છું) અને એક મહાન એપેટાઇઝર અથવા હળવા વાનગી બનાવે છે લીંબુ નાખેલ કચુંબર .
વચ્ચે થોડો તફાવત છે સૅલ્મોન પેટીસ અને ક્રોક્વેટ્સ તેમ છતાં, હું અંગત રીતે પેટીસને વધુ સરળ રાખું છું.
ઘટકો/વિવિધતા
સૅલ્મોન: શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, ઉપયોગ કરો તાજા flaked સૅલ્મોન માંસ . તૈયાર સૅલ્મોન એક ચપટી માં કરશે. સૅલ્મોન બનાવતી વખતે, તમારી રેસીપીમાં થોડી વધારાની ઉમેરો કારણ કે આ છેલ્લી રાતના બચેલા ટુકડાઓ સાથે સરસ છે શેકેલા સૅલ્મોન !
ઈંડા/બ્રેડક્રમ્બ્સ: ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સ આ રેસીપીને એકસાથે બાંધવામાં મદદ કરે છે (જેથી ક્રોક્વેટ્સ અલગ ન પડે). પેટીસ બનાવતી વખતે તમારે તેને હળવા હાથે દબાવવાની જરૂર પડશે. હુ વાપરૂ છુ panko બ્રેડ crumbs આ રેસીપીમાં પરંતુ તમે નિયમિત ઉપયોગ કરી શકો છો બ્રેડના ટુકડા જો તે તમારી પાસે છે. જો નિયમિત બ્રેડ ક્રમ્બ્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો થોડા ચમચી ઓછાથી પ્રારંભ કરો કારણ કે તે ટેક્સચરમાં વધુ સારા છે. તમે જરૂર મુજબ વધુ ઉમેરી શકો છો.
સ્વાદ: બાકીના મોટાભાગના ઘટકો સ્વાદ માટે ઉમેરવામાં આવે છે. તમે તમારા હાથમાં જે પણ હોય અથવા તમારા મનપસંદ સ્વાદનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ રેસીપીમાં તાજી વનસ્પતિ મહાન છે.
સૅલ્મોન ક્રોક્વેટ્સ કેવી રીતે બનાવવી
આ ક્રોક્વેટ પેટીસ બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે!
- એક મોટા બાઉલમાં, તમામ ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો (નીચેની રેસીપી દીઠ). નમ્ર બનો જેથી સૅલ્મોન વધુ પડતું તૂટી ન જાય.
- 9 સમાન કદની પેટીસ બનાવો અને ધીમેથી દબાવો જેથી તેઓ તેમનો આકાર પકડી રાખે.
- નીચે દિશાઓ દીઠ ગરમીથી પકવવું અથવા panfry!
પ્રતિ સુવાદાણા અથાણું ટાર્ટાર સોસ સૅલ્મોન ક્રોક્વેટ્સને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે. અથવા આ પ્રયાસ કરો સરળ ડૂબવું વ્યવસ્થા.
સૅલ્મોન ક્રોક્વેટ્સ કેવી રીતે રાંધવા
તળવું: દરેક ક્રોક્વેટને બંને બાજુ બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, દરેક બાજુ લગભગ 5 મિનિટ. કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો અને સર્વ કરો.
બેક કરવા માટે: ક્રોક્વેટ્સને બેકિંગ શીટ પર સમાનરૂપે મૂકો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
શેકવામાં અથવા તળેલી આ સ્વાદિષ્ટ સૅલ્મોન કેક હંમેશા સ્વાદિષ્ટ હોય છે!
સૅલ્મોન રેસિપિ
- લસણ માખણ બેકડ સૅલ્મોન
- એવોકાડો સૅલ્મોન સલાડ - સ્વસ્થ, તાજા અને સ્વાદિષ્ટ!
- સરળ સૅલ્મોન પેટીસ - ટેન્ડર અને ફ્લેકી
- મધ મસ્ટર્ડ સૅલ્મોન - 15 મિનિટમાં તૈયાર!
- બેકડ લેમન બટર સૅલ્મોન પાસ્તા
4.86થી47મત સમીક્ષારેસીપી સૅલ્મોન ડ્રાય ફૂડ
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમય10 મિનિટ કુલ સમય30 મિનિટ સર્વિંગ્સ9 પેટીસ લેખક હોલી નિલ્સન શેકેલી અથવા તળેલી આ સ્વાદિષ્ટ પેટીસ બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી મક્કમ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.ઘટકો
- ▢2 ½ કપ flaked સૅલ્મોન અથવા 14.75 ઔંસ ગુલાબી સૅલ્મોન, હાડકાં દૂર કરી શકે છે
- ▢એક વિશાળ ઇંડા whisked
- ▢એક લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢એક કપ panko બ્રેડ crumbs
- ▢બે ચમચી તાજા chives નાજુકાઈના
- ▢બે ચમચી લાલ ઘંટડી મરી નાજુકાઈના
- ▢બે ચમચી મેયોનેઝ
- ▢એક ચમચી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ નાજુકાઈના
- ▢એક ચમચી ક્રીમી ડીજોન મસ્ટર્ડ
- ▢એક ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- ▢બે ચમચી તાજા લીંબુ ઝાટકો
- ▢¼ ચમચી કોશર મીઠું
- ▢¼ ચમચી કાળા મરી
- ▢3 ચમચી ઓલિવ તેલ વિભાજિત
સૂચનાઓ
- એક મોટા બાઉલમાં સૅલ્મોન, ઈંડું, લસણ, પંકો, ચાઈવ્સ, લાલ ઘંટડી મરી, મેયોનેઝ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સરસવ, લીંબુનો રસ, લીંબુનો રસ, કોશેર મીઠું, કાળા મરી અને 1 ટેબલસ્પૂન ઓલિવ તેલ ઉમેરો.
- ભેગા કરવા માટે મિક્સ કરો અને 9 પેટીસ બનાવો. પેટીસ બનાવવા માટે હું થોડો ઢગલો 1/4 કપ માપવા કપનો ઉપયોગ કરું છું. તેમને સારી રીતે દબાવો જેથી તેઓ અલગ ન પડે.
તળવું
- 12-ઇંચની સ્કીલેટમાં ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર સેટ કરો. એકવાર ગરમ થઈ ગયા પછી, દરેક બાજુ લગભગ 5 મિનિટ અથવા બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
ગરમીથી પકવવું
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 425°F પર ગરમ કરો અને ચર્મપત્ર કાગળ વડે એક તપેલી લાઇન કરો.
- સૅલ્મોન ક્રોક્વેટ્સને 13-15 મિનિટ અથવા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
રેસીપી નોંધો
પેટીસ હેમબર્ગર જેટલી ચુસ્ત રીતે એકસાથે પકડશે નહીં તેથી તેને તેલમાં નાખતી વખતે નમ્રતા રાખો.પોષણ માહિતી
કેલરી:155,કાર્બોહાઈડ્રેટ:5g,પ્રોટીન:9g,ચરબી:10g,સંતૃપ્ત ચરબી:બેg,કોલેસ્ટ્રોલ:46મિલિગ્રામ,સોડિયમ:178મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:211મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:એકg,વિટામિન એ:180આઈયુ,વિટામિન સી:5મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:વીસમિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
મહિલાના કપડા પહેરીને મને ચાલુ કરે છેઅભ્યાસક્રમએપેટાઇઝર, માછલી, મુખ્ય કોર્સ
