શેકેલા રુટ શાકભાજી આખું વર્ષ સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ રેસીપી માટે એક સરસ અને સરળ રેસીપી છે! રુટ શાકભાજી (શક્કરીયા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, બટાકા, ગાજર, સલગમ અથવા બીટ સહિત)ને થોડું ઓલિવ તેલ અને મસાલાના છંટકાવ સાથે ફેંકવામાં આવે છે અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે!
આ વાનગી સ્ટીકની સાથે સર્વ કરવા માટે યોગ્ય છે, શેકેલું ચિકન અથવા તો સંપૂર્ણ શેકેલા પોર્ક ટેન્ડરલોઇન !
રુટ શાકભાજી કેવી રીતે શેકવી
શેકેલા રુટ શાકભાજી બનાવવા માટે સરળ, પોષક તત્વોથી ભરપૂર સાઇડ ડિશ છે (જેમ કે સ્વાદિષ્ટ શેતાન ઇંડા પણ!), અને ઘણા શાકભાજી વિકલ્પો સાથે તેમાંથી કંટાળી જવું મુશ્કેલ છે!
- શાકભાજી પસંદ કરો હું બટાકા, શક્કરીયા, લાલ ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરું છું, પરંતુ ગાજર, સલગમ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને બીટ એ બધી શ્રેષ્ઠ પસંદગીઓ છે
- તૈયાર કરો અને વિનિમય કરો જો ઇચ્છિત હોય તો સ્કિનની છાલ કાઢી લો (બટાકા અથવા ગાજર માટે જરૂરી નથી) અને બધી શાકભાજીને કાપી લો જેથી તે કદમાં સમાન હોય. આ તેમને સમાન રીતે રાંધવામાં મદદ કરે છે.
- તેલ અને મોસમ તેલ અને તમારા મનપસંદ સીઝનીંગ સાથે ઝરમર વરસાદ (હું વારંવાર ઉપયોગ કરું છું ઇટાલિયન સીઝનીંગ ).
- રોસ્ટ કરો અને આનંદ કરો શાકભાજીને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ઊંચા તાપમાને રાંધો. તેથી સરળ!
શેકવા માટે શાકભાજી
બટાકા, શક્કરીયા (અથવા રતાળુ), ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સલગમ, ડુંગળી અને બીટ ઓવનમાં શેકવા માટે તમામ શ્રેષ્ઠ મૂળ શાકભાજી છે.
જો તમે અન્ય શાકભાજી ઉમેરી રહ્યાં હોવ જે ઝડપથી રાંધે છે (જેમ કે ઘંટડી મરી) તો તે છેલ્લી 15 મિનિટ અથવા તેથી વધુ સમય દરમિયાન શ્રેષ્ઠ રીતે ઉમેરવામાં આવે છે.
મૂળ શાકભાજીને કેટલો સમય શેકવો?
આ તમારા શાકભાજીના કદના આધારે બદલાઈ શકે છે, પરંતુ આ રેસીપી માટે (શાકભાજીને 1 ½ ટુકડાઓમાં કાપીને બેકિંગ શીટ પર સમાનરૂપે ફેલાવીને), તેને 400 °F પર શેકવામાં અને રાંધવામાં લગભગ 40-50 મિનિટ લાગશે.
તમે કહી શકશો કે જ્યારે તમારી શાકભાજીઓ કાંટા વડે વીંધવામાં આવે ત્યારે તે અંદરથી કોમળ અને નરમ હોય તો રસોઈ પૂરી થઈ ગઈ છે.
શું શેકેલા શાકભાજીને ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે છે?
સંપૂર્ણપણે! આ શેકેલા મૂળ શાકભાજી માઇક્રોવેવમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખૂબ જ સારી રીતે ગરમ થાય છે. તમે શેકેલા રુટ વેજીટેબલ કચુંબર બનાવવા માટે કોઈપણ બાકીનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. ફક્ત બાઉલમાં મૂકો અને તમારા મનપસંદ ડ્રેસિંગ સાથે ટૉસ કરો (અથવા કાપીને લીલા કચુંબરમાં ઉમેરો). તમે તેને સ્વાદિષ્ટમાં પણ ઉમેરી શકો છો ક્રીમી પોટેટો સૂપ તેને વધુ સ્વાદ આપવા માટે!
વધુ સરળ શેકેલા શાકભાજી
- સ્મેશ કરેલ લસણ સાથે શેકેલા શાકભાજી
- બેકોન સાથે શેકેલા બ્રસેલ સ્પ્રાઉટ્સ
- મધ શેકેલા ગાજર
- શેકેલા કોબી સ્ટીક્સ
- શેકેલા લીલા કઠોળ
- પરમેસન શેકેલી બ્રોકોલી
- સરળ શેકેલા સલગમ
4.75થી8મત સમીક્ષારેસીપી શેકેલા રુટ શાકભાજી
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમયચાર. પાંચ મિનિટ કુલ સમય55 મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખકસામન્થારોસ્ટેડ રુટ વેજીટેબલ્સ એ એક સાદી સાઇડ ડિશ છે, જે સ્ટીક અથવા રોસ્ટેડ ચિકન સાથે સર્વ કરવા માટે યોગ્ય છે!ઘટકો
- ▢3 પાઉન્ડ મિશ્રિત મૂળ શાકભાજી 1 ½ ટુકડાઓમાં સમારેલી
- ▢એક મોટી લાલ ડુંગળી 1 ½ ટુકડાઓમાં સમારેલી
- ▢4 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢3 ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢એક ચમચી કોશર મીઠું
- ▢એક ચમચી સૂકા રોઝમેરી
- ▢તાજી તિરાડ મરી ચાખવું
સૂચનાઓ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400°F પર ગરમ કરો અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે કૂકી શીટને લાઇન કરો. કોરે સુયોજિત.
- એક મોટા બાઉલમાં બધી શાકભાજી, ડુંગળી અને નાજુકાઈના લસણને ભેગું કરો.
- ઓલિવ તેલ, કોશેર મીઠું, રોઝમેરી અને ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો.
- જ્યાં સુધી બધી શાકભાજી કોટેડ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવતા રહો (મને લાગે છે કે શાકભાજી ફેંકવા માટે મારા હાથનો ઉપયોગ કરવો સૌથી સરળ છે).
- તૈયાર કરેલી કૂકી શીટ પર સમાનરૂપે ફેલાવો.
- 400°F પર 40-50 મિનિટ માટે બેક કરો, શાકભાજીને સ્પેટુલા વડે રાંધવાના અડધા રસ્તે ફેરવો.
- જ્યારે કાંટા વડે વીંધવામાં આવે ત્યારે શાકભાજી નરમ થઈ જાય પછી તેને શેકવામાં આવે છે.
રેસીપી નોંધો
મેં શક્કરિયાં, યુકોન બટાકા અને પાર્સનીપની પણ માત્રામાં ઉપયોગ કર્યો. ગાજર, સલગમ અને બીટ પણ કામ કરશે.પોષણ માહિતી
કેલરી:242,કાર્બોહાઈડ્રેટ:43g,પ્રોટીન:3g,ચરબી:7g,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,સોડિયમ:411મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:885મિલિગ્રામ,ફાઇબર:અગિયારg,ખાંડ:અગિયારg,વિટામિન સી:40.5મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:89મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.5મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ
