ઇન્સ્ટન્ટ પોટ પુલ પોર્ક ભીડને મનપસંદ માણવાની એક ઝડપી અને સરળ રીત છે. ડુક્કરના ખભાને ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં રાંધવામાં આવે છે જ્યાં સુધી ફોર્ક ટેન્ડર ન થાય, ખેંચાય અને અમારી મનપસંદ ચટણી સાથે મિશ્ર ન થાય.
સ્લોના સ્કૂપ વડે ક્રસ્ટી રોલ પર ઊંચો ઢગલો કરો.
ઇન્સ્ટન્ટ પોટ પુલ્ડ પોર્ક માટે પોર્ક
ઇન્સ્ટન્ટ પોટ પુલ્ડ પોર્ક બનાવવા માટે ડુક્કરનું શ્રેષ્ઠ કટ એ પોર્ક બટ છે, જે વાસ્તવમાં પ્રાણીના ખભાના ભાગમાંથી આવે છે (હું આનો ઉપયોગ મારી બધી ખેંચેલી પોર્ક રેસિપિમાં કરું છું).
પોર્ક શોલ્ડર અથવા પોર્ક કમર એ અન્ય વિકલ્પો છે, જો કે તે થોડું પાતળું છે. (તમે ડુક્કરના માંસના કટ પર માહિતી મેળવી શકો છો પોર્ક ચેકઓફ ).
પ્રેશર કૂકરમાં માંસનો આ કટ સ્વાદિષ્ટ, માખણ અને કાંટો ટેન્ડર બને છે. તમે ઉપયોગ કરી શકો છો પોર્ક ટેન્ડરલોઇન જો કે તે કટ રસોઈની અલગ પદ્ધતિ માટે શ્રેષ્ઠ આરક્ષિત છે.
શું તમે ફ્રોઝન પોર્કનો ઉપયોગ કરી શકો છો?
હા, ફ્રોઝન ડુક્કરનું માંસ તરત જ ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં જઈ શકે છે અને સંપૂર્ણ રીતે રાંધે છે! જો સ્થિર ડુક્કરનું માંસ વાપરી રહ્યા હો તો બ્રાઉનિંગ સ્ટેપ છોડો.
ઠંડું થતાં પહેલાં કાપો: પ્રેશર કૂકરમાં માંસના મોટા ટુકડાને રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, તેથી ડુક્કરનું માંસ ઠંડું થતાં પહેલાં 4-ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપવાની ખાતરી કરો.
ધ્યાન રાખો કે જો સ્થિર માંસના માર્ગે જશો, તો ઇન્સ્ટન્ટ પોટને દબાણમાં આવવામાં વધુ સમય લાગશે!
અન્ય ઘટકો
સીઝનિંગ્સ: હું મારા મનપસંદ મસાલાનો ઉપયોગ કરીને એક સરળ રબ બનાવું છું. જો તમારી પાસે તમને ગમતું bbq રબ છે, તો આગળ વધો અને તેના બદલે તેનો ઉપયોગ કરો!
પ્રવાહી: આ ખેંચાયેલ ડુક્કરનું માંસ રુટ બીયરમાં પ્રેશર રાંધવા માટે કહે છે. જેમ સાથે ડૉ. મરી ડુક્કરનું માંસ ખેંચ્યું , પીણું માંસને કોમળ કરવામાં મદદ કરે છે. જો તમે ઇચ્છો તો તમે સૂપ અથવા પાણીથી પણ પી શકો છો.
ચટણી: આ ડુક્કરનું માંસ ઘણું પ્રવાહી ઉત્પન્ન કરે છે અને તમે તેનો એક ભાગ ચટણીમાં ઉપયોગ કરશો (પરંતુ તે બધું નહીં). આગળ હું ઉમેરો BBQ ચટણી .
ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં ડુક્કરનું માંસ રાંધવું
ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં ટેન્ડર ખેંચાયેલ ડુક્કરનું માંસ બનાવવું કેટલું સરળ છે તે તમે માનશો નહીં:
- SEAR: ઇન્સ્ટન્ટ પોટ સીઅર કરવા માટે સેટ સાથે, તેલમાં ડુક્કરના ક્યુબ્સની બ્રાઉન કિનારીઓ.
- ડિગ્લાઝ: બર્ન નોટિસ ન મળે તે માટે પાનને ખૂબ સારી રીતે ડિગ્લાઝ કરો. થોડો સૂપ ઉમેરો અને સ્પેટુલા અથવા ચમચી વડે ઉઝરડો.
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ પાંસળી
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ મેક અને ચીઝ
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ ચિકન નૂડલ સૂપ
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ બીફ સ્ટયૂ
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ હેમ અને બીન સૂપ
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ પોર્ક ટેન્ડરલોઇન
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ મીટલોફ
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ તુર્કી સ્તન
- ▢3 ½ થી 4 પાઉન્ડ બોનલેસ પોર્ક શોલ્ડર રોસ્ટ
- ▢એક કરી શકો છો રૂટ બીયર અથવા ડૉ. મરી અથવા કોલા
- ▢બે લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢એક કપ BBQ ચટણી અથવા સ્વાદ માટે
- ▢3 ચમચી ડુક્કરનું માંસ ઘસવું અથવા નીચે ઘસવાની રેસીપીનો ઉપયોગ કરો
- ડુક્કરના માંસને મોટા ક્યુબ્સમાં કાપો, લગભગ 4' દરેક અને ડુક્કરનું માંસ ઘસવું.
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટને સીઅર પર ફેરવો અને 2 ચમચી તેલ ઉમેરો. બ્રાઉન ડુક્કરનું માંસ બૅચમાં બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી (અથવા પેનમાં).
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટના તળિયે ½ કપ પાણી ઉમેરો અને તમામ બ્રાઉન બિટ્સને સ્ક્રેપ કરવાની ખાતરી કરો (બર્ન નોટિસ ટાળવા માટે). લસણ અને રુટ બીયર ઉમેરો.
- ડુક્કરનું માંસ ઉમેરો અને ઉચ્ચ દબાણ પર 45 મિનિટ માટે રાંધો (તમારા ઉત્પાદન માર્ગદર્શિકા અનુસાર). 15 મિનિટ માટે કુદરતી પ્રકાશન.
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાંથી ડુક્કરનું માંસ દૂર કરો અને બે કાંટોનો ઉપયોગ કરીને, માંસને કટકો. ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાંથી ¼ કપ રસ ઉમેરો (બાકીના રસ કાઢી નાખો). BBQ ચટણી માં જગાડવો.
- ટોસ્ટેડ રોલ્સ પર કોલેસ્લો સાથે સર્વ કરો.
- 2 ચમચી બ્રાઉન સુગર
- 1 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1 ચમચી સૂકી સરસવ
- 3/4 ચમચી દરેક લસણ પાવડર, ડુંગળી પાવડર
- 1/2 ચમચી દરેક મીઠું, કાળા મરી
ત્વરિત પોટમાં ખેંચાયેલા પોર્કને કેટલો સમય રાંધવા ઇન્સ્ટન્ટ પોટને 45 મિનિટ માટે ઉચ્ચ દબાણ પર સેટ કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે તમારે માંસને બ્રાઉન કરવા માટે વધારાનો સમય આપવાની જરૂર છે, જેથી તે દબાણમાં આવે અને કુદરતી રીતે 15 મિનિટ સુધી છોડે.
પુલ્ડ પોર્ક સર્વ કરવા માટે
બે કાંટા વડે કટકા કરો અને ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાંથી bbq સોસ અને જ્યુસ સાથે મિક્સ કરો. એક થાળીમાં મૂકો અને તમારા અતિથિઓને પોતાને પીરસવા દો.
તે સાથે ઊંચા ઢગલાવાળા રોલ્સ પર સરસ છે કોલેસલો અથવા લાલ કોબી સ્લો , એક બાજુ સાથે પીરસવામાં આવે છે કોબી સલાડ , અથવા ઉપર ચમચી બેકડ મેક અને ચીઝ . તાજા ટ્વિસ્ટ માટે, ટોપિંગનો પ્રયાસ કરો પીસેલા જીકામા સ્લો !
અન્ય બાજુઓ
બાકી રહેલું ડુક્કરનું માંસ ફ્રિજમાં ચાર દિવસ સુધી અથવા ફ્રીઝરમાં ચાર મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.
વધુ ઇન્સ્ટન્ટ પોટ મનપસંદ
શું તમને આ ઇન્સ્ટન્ટ પોટ પુલ્ડ પોર્ક ગમ્યું? નીચે એક ટિપ્પણી અને રેટિંગ આપવાની ખાતરી કરો!
4.93થી13મત સમીક્ષારેસીપી ઇન્સ્ટન્ટ પોટ પુલ પોર્ક
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમયચાર. પાંચ મિનિટ કુદરતી પ્રકાશનપંદર મિનિટ કુલ સમયએક કલાક વીસ મિનિટ સર્વિંગ્સ6 લેખક હોલી નિલ્સન બન અથવા થાળી પર ડુક્કરનું રસાળ, રસદાર ઢગલો એ શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવાની રેસીપી છે.સાધનસામગ્રી
ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
ડુક્કરનું માંસ ઘસવું
પોષણ માહિતી
કેલરી:370,કાર્બોહાઈડ્રેટ:31g,પ્રોટીન:32g,ચરબી:12g,સંતૃપ્ત ચરબી:4g,કોલેસ્ટ્રોલ:108મિલિગ્રામ,સોડિયમ:817મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:688મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:26g,વિટામિન એ:691આઈયુ,વિટામિન સી:બેમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:49મિલિગ્રામ,લોખંડ:3મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમુખ્ય અભ્યાસક્રમ
