જ્યારે પણ તમે તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ પીરસશો ત્યારે તમે તમારા દિવસની શરૂઆત જ કરશો એમ orning ગ્લોરી Muffins . ખૂબ મીઠી નથી, અને ફળો અને બદામથી ભરપૂર, આખી સવાર સુધી સંપૂર્ણ અનુભવવા માટે આ ખરેખર ભવ્ય વસ્તુઓમાંથી એક છે!
ની શ્રેષ્ઠ સુવિધાઓનું સંયોજન સફરજન કેક અથવા ગાજર નો હલાવો , મોર્નિંગ ગ્લોરી મફિન્સને યોગ્ય રીતે નામ આપવામાં આવ્યું છે. તે આશ્ચર્યજનક છે કે એક નાના મફિનમાં કેટલા સ્વાદિષ્ટ ઘટકો પેક થાય છે!
મોર્નિંગ ગ્લોરી મફિન શું છે?
મેં આ પ્રખ્યાત મફિન્સ માટેની રેસીપીની પ્રથમ નકલ માટે ઘણા મૂળ સાંભળ્યા છે, ખાસ કરીને તે 1981 માં ગૌરમેટ મેગેઝિનમાં પ્રકાશિત થયું હોવાનું કહેવાય છે. દસ વર્ષ પછી, તે અમેરિકન પ્રિય બની ગયું હતું અને વાચકોએ તેને તેમાંથી એક તરીકે ટાંક્યું હતું. મેગેઝિનની છેલ્લા 50 વર્ષોની અત્યાર સુધીની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ.
આ મૂળ રેસીપીનું થોડું અનુકૂલન છે પરંતુ દરેક વસ્તુ એટલી જ સ્વાદિષ્ટ છે.
- લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને સફરજન ભેજ ઉમેરે છે
- કાપેલા નારિયેળ, સમારેલા બદામ અને સૂર્યમુખીના બીજ ઘણો સ્વાદ અને રચના ઉમેરે છે
પેકન્સ અને અખરોટ સામાન્ય રીતે મોર્નિંગ ગ્લોરી મફિન્સ માટે પસંદ કરાયેલા બદામ છે, પરંતુ તમે તમારી પાસે જે હોય તેને બદલી શકો છો. કોઈપણ રસોઈ તેલ પણ સારું છે, જેમ કે કેનોલા, સૂર્યમુખી અથવા મગફળીનું તેલ.
અન્ય અવેજીમાં અથવા ઉમેરણોમાં કિસમિસ અથવા કોઈપણ પ્રકારના સૂકા બેરી, ખસખસ અથવા ઘઉંના જંતુઓનો સમાવેશ થાય છે.
મોર્નિંગ ગ્લોરી મફિન્સ બનાવવા માટે
મફિન બેટરમાં બે મંત્રો (અથવા ઝડપી બ્રેડ જેવા કેળાની બ્રેડ ) શુષ્કમાં ભીનું છે, અને વધુ પડતું નથી.
- એક બાઉલમાં બધી સૂકી સામગ્રી અને બીજા બાઉલમાં બધી ભીની સામગ્રી ભેગી કરો.
- લોટના મિશ્રણની મધ્યમાં એક કૂવો બનાવો અને તેમાં ભીની સામગ્રી ઉમેરો.
- જ્યાં સુધી બેટર મિક્સ ન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો, પરંતુ તેને વધારે ન કરો. તે થોડો ગઠ્ઠો લાગશે.
- કૂવાઓ ભરો અને ગરમીથી પકવવું.
તેઓ કેટલા સમય સુધી ચાલે છે?
મારા ઘરમાં લગભગ એક દિવસ કે તેથી ઓછો!
મોટાભાગની મફિન વાનગીઓની જેમ, તેને ચુસ્તપણે ઢાંકી દો અને ઓરડાના તાપમાને બે દિવસ સુધી અથવા ફ્રીજમાં એક અઠવાડિયા સુધી તાજી અને ભેજવાળી રહેશે.
મફિન્સને ફ્રીઝ કરવા માટે
જો તમે તમારા મોર્નિંગ ગ્લોરી મફિન્સને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માંગતા હો, તો તમે તેને ચાર મહિના સુધી ફ્રીઝરમાં રાખી શકો છો.
ટોચને ચીકણું અને ભીનું થતું અટકાવવા માટે, ખાતરી કરો કે તમે પ્લાસ્ટિકની થેલી અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં બંધ કરતાં પહેલાં તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
વધુ સ્વાદિષ્ટ મફિન રેસિપિ
- બ્લુબેરી બ્રાન મફિન્સ - ખૂબ ભેજવાળી!
- બ્લુબેરી બનાના મફિન્સ - તાજા ફળોથી ભરપૂર
- સરળ બનાના બ્રાન મફિન્સ - સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ
- સરળ કોળુ Muffins - પાનખર માટે સરસ!
- બનાના મફિન્સ - ક્લાસિક
- લીંબુ ખસખસ બીજ Muffins - પ્રિય
- બનાના નટ ક્રંચ મફિન્સ - પ્રખ્યાત
- બનાના બ્રેડ મફિન્સ - ભેજવાળી અને સ્વાદિષ્ટ
મોર્નિંગ ગ્લોરી મફિન્સ
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય18 મિનિટ કુલ સમય33 મિનિટ સર્વિંગ્સ24 મફિન્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ સરળ મફિન્સ દિવસની શરૂઆત કરવાની સંપૂર્ણ રીત છે!ઘટકો
- ▢3 ઇંડા
- ▢¾ કપ વનસ્પતિ તેલ
- ▢8 ઔંસ કચડી અનેનાસ drained અને ખૂબ સૂકી સ્ક્વિઝ્ડઃ
- ▢1 ⅓ કપ ખાંડ
- ▢બે ચમચી વેનીલા
- ▢બે કપ લોટ
- ▢બે ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢બે ચમચી તજ
- ▢½ ચમચી મીઠું
- ▢બે કપ ગાજર લોખંડની જાળીવાળું
- ▢એક સફરજન છાલ અને લોખંડની જાળીવાળું
- ▢½ કપ નાળિયેર
- ▢½ કપ બદામ સમારેલી
- ▢બે ચમચી સૂર્યમુખીના બીજ મીઠું વગરનું
સૂચનાઓ
- ઓવનને 375°F પર પ્રીહિટ કરો. મફિન પૅનને ગ્રીસ કરો (અથવા પેપર લાઇનર્સ સાથેની લાઇન).
- એક મોટા બાઉલમાં ઇંડા, તેલ, ખાંડ, અનેનાસ અને વેનીલાને ભેગું કરો.
- એક અલગ બાઉલમાં લોટ, ખાવાનો સોડા, તજ અને મીઠું હલાવો.
- ઈંડાના મિશ્રણમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો અને ભેજ ન થાય ત્યાં સુધી ભેગું કરો. સૂર્યમુખીના બીજ સિવાય બાકીના ઘટકોમાં ગણો.
- મિશ્રણને 24 મફિન કપ પર વિભાજીત કરો. સૂર્યમુખીના બીજ સાથે ટોચ પર અને 18-20 મિનિટ અથવા ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:140,કાર્બોહાઈડ્રેટ:24g,પ્રોટીન:3g,ચરબી:4g,સંતૃપ્ત ચરબી:બેg,કોલેસ્ટ્રોલ:વીસમિલિગ્રામ,સોડિયમ:111મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:107મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:14g,વિટામિન એ:1816આઈયુ,વિટામિન સી:એકમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:વીસમિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમફિન્સ