સરળ ઘરે બનાવેલ નાન બનાવવા માટે સરળ બ્રેડ છે અને સ્વાદિષ્ટ રીતે નરમ અને સહેજ ચાવીને બહાર આવે છે.
કણક ઝડપથી તૈયાર થાય છે અને એકવાર તે વધે છે, તે ઝડપથી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ ડીપર, રેપ અથવા પિઝા બેઝ તરીકે પણ થઈ શકે છે!
આ રેસીપી નાન બ્રેડ માટે 8 સર્વિંગ્સ અથવા 16 મીની સર્વિંગ બનાવે છે જેનો ઉપયોગ બાજુ તરીકે કરી શકાય છે. બટર ચિકન અથવા ડુબાડવા માટે અન્ય મનપસંદ સોસી એન્ટ્રી.
ધોવા પછી કપડાંમાંથી સુકા લોહી કેવી રીતે મેળવવું
કારણ કે તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે, તે સેન્ડવીચ, રેપ અથવા ડીપર માટે સરસ છે સૂપ અને સ્ટયૂ આખા અઠવાડિયા સુધી! નાન તેની જાતે જ એપેટાઇઝર તરીકે પીરસવામાં આવે છે હમસ અથવા tzatziki !
નાન બ્રેડ શું છે?
નાન એ એક ભારતીય બ્રેડ છે જે તેના ક્રિસ્પી બાહ્ય પરંતુ ચ્યુવી ઇન્ટિરિયર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તે ઘટકોને પકડી રાખવા (અથવા પલાળીને) માટે ઉત્તમ છે
નાનને પિટા બ્રેડ સાથે મૂંઝવશો નહીં, જો કે સમાન, નાન વધુ સમૃદ્ધ છે કારણ કે તેમાં ઇંડા અને છાશ હોય છે.
ઘટકો
નાન એકદમ મૂળભૂત બ્રેડ છે અને મોટાભાગની બ્રેડની જેમ, પ્રયોગ કરવા માટે જગ્યા છે!
શુષ્ક
યીસ્ટ, ખાંડ, લોટ અને મીઠું આ રેસીપી માટે સૂકા ઘટકો છે.
ભીનું
કણક બનાવવા માટે પાણી, ઇંડા, વનસ્પતિ તેલ અને છાશને સૂકા ઘટકો સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
વિવિધતાઓ
કણકમાં લસણ અથવા ડુંગળીનો પાઉડર અને કોથમીર ઉમેરો અથવા તમારા પોતાના હસ્તાક્ષર નાન બનાવવા માટે ઓરેગાનો અને તુલસી જેવા સમારેલા જડીબુટ્ટીઓનો પ્રયાસ કરો. તમે જેની સાથે સેવા આપી રહ્યાં છો તેની સાથે જવા માટે વિવિધતા બનાવો! નાળિયેર અથવા લસણ લસણ માખણ એ નાન બ્રેડ રેસીપીમાં સામાન્ય ઉમેરણો છે.
કેવી રીતે ચામડા માંથી મોલ્ડ દૂર કરવા માટે
નાન બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી
- કણક મિક્સ કરો (નીચેની રેસીપી દીઠ) અને ચઢવા દો. 8 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો.
- દરેક ભાગને લગભગ 5 ઇંચ બહાર ફેરવો (તે ગોળ હોવું જરૂરી નથી).
- હળવા તેલવાળી કડાઈમાં બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
નાન બ્રેડનો ઉપયોગ લપેટી તરીકે કરો ગાયરોસ અથવા શવર્મા અથવા એ માટે ડીપર બ્રેડ તરીકે હોમમેઇડ ડીપ . તે બહુમુખી છે!
ટિપ્સ
- જો કણક મિક્સર બીટર પર થોડો ચીકણો હોય તો ઠીક છે, વધુ પડતો લોટ તેને ભારે બનાવે છે.
- નાન બ્રેડને ગરમ તપેલી પર નાખો જેથી તે બહારથી તરત જ રાંધે પરંતુ અંદરથી કોમળ અને ચાવી રહે.
- એકવાર તે તપેલીમાં બબલ થઈ જાય, તે ફ્લિપ કરવા માટે તૈયાર છે.
- જ્યારે તમે બાકીના ટુકડા રાંધો ત્યારે ગરમ રાખવા માટે રાંધેલા નાનને વરખમાં મૂકો.
ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત ઝિપરવાળી બેગમાં નાનનાં ઠંડું કરેલા ટુકડા રાખો. નાન બ્રેડ એક અઠવાડિયા સુધી રાખવી જોઈએ.
વધુ હોમમેઇડ બ્રેડ
- જલાપેનો ચેડર બ્રેડ - સરળ અને ચીઝી
- હોમમેઇડ ચલ્લા બ્રેડ - સહેજ મીઠી
- શ્રેષ્ઠ ચીઝી બ્રેડસ્ટિક્સ - ડૂબકી માટે યોગ્ય
- હોમમેઇડ ફ્રેન્ચ બ્રેડ - પાસ્તા સાથે સરસ
- બબલ પિઝા બ્રેડ - માત્ર 3 ઘટકો
શું તમારા પરિવારને આ ઘરે બનાવેલી નાન બ્રેડ પસંદ છે? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
5થી22મત સમીક્ષારેસીપી નાન બ્રેડ
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય25 મિનિટ આરામનો સમયએક કલાક 3 મિનિટ કુલ સમયએક કલાક 38 મિનિટ સર્વિંગ્સ8 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ હોમમેઇડ નાન બ્રેડ બહારથી ક્રિસ્પી છે અને અંદરથી ચાવવાની છે!ઘટકો
- ▢½ કપ ગરમ પાણી
- ▢1 ¼ ચમચી સક્રિય શુષ્ક આથો 1 પેકેજ
- ▢એક ચમચી ખાંડ
- ▢2 ½ કપ લોટ
- ▢¼ કપ વનસ્પતિ તેલ
- ▢¼ કપ છાશ
- ▢એક ઇંડા
- ▢½ ચમચી મીઠું
- ▢વનસ્પતિ તેલ તળવા માટે
સૂચનાઓ
- સ્ટેન્ડ મિશ્રણ* ના બાઉલમાં, ગરમ પાણી, ખમીર અને ખાંડ એકસાથે મિક્સ કરો. યીસ્ટ ફીણવાળું ન થાય ત્યાં સુધી 3-5 મિનિટ આરામ કરો.
- તેમાં લોટ, તેલ, છાશ, ઈંડું અને મીઠું ઉમેરો અને કણકના હૂક સાથે ધીમી ગતિએ મિક્સ કરો, પછી બીજી ઝડપે 5 મિનિટ માટે. કણક ઓશીકું નરમ હશે અને ચીકણું નહીં હોય પરંતુ સહેજ ચીકણું હોઈ શકે છે.
- કણકના હૂકને દૂર કરો અને 1-1 ½ કલાક માટે ટુવાલ વડે ઢાંકી દો, જ્યાં સુધી કણકનું કદ બમણું ન થાય.
- કણકને 8 ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. દરેક ટુકડાને લગભગ 4-5 જેટલા ખરબચડા વર્તુળના આકારમાં પાતળો રોલ કરો.
- મધ્યમ તાપ પર એક કડાઈમાં તેલની ઝરમર ઝરમર ગરમ કરો. એક નાન ઉમેરો અને એક બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો અને પછી ફ્લિપ કરીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો (દરેક બાજુએ લગભગ 2-3 મિનિટ).
- દરેક નાન માટે તેલ ઉમેરો.
રેસીપી નોંધો
*હાથથી બનાવવા માટે, નિર્દેશ મુજબ ઘટકોને મિક્સ કરો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી હાથ વડે ભેળવી દો. ઠંડી કરેલી નાન બ્રેડને ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો. નાન 7 દિવસ સુધી ચાલશે.પોષણ માહિતી
કેલરી:221,કાર્બોહાઈડ્રેટ:31g,પ્રોટીન:6g,ચરબી:8g,સંતૃપ્ત ચરબી:6g,કોલેસ્ટ્રોલ:એકવીસમિલિગ્રામ,સોડિયમ:164મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:77મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:એકg,વિટામિન એ:42આઈયુ,કેલ્શિયમ:18મિલિગ્રામ,લોખંડ:બેમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
દિવસમાં કેટલું કેટલું ખોરાક છેઅભ્યાસક્રમએપેટાઇઝર, બ્રેડ, સાઇડ ડિશ ખોરાકઅમેરિકન, ભારતીય© SpendWithPennies.com. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ કોપીરાઈટ સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીની વહેંચણી પ્રોત્સાહિત અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને/અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. .
