કોળુ બ્રેડ અને ખરતા પાંદડા એક સાથે જાય છે સફરજન થી બનેલી મીઠાઈ અને આઈસ્ક્રીમ . જ્યારે આ સરળ રેસીપી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છે, ત્યારે તમારું ઘર પાનખર મસાલા અને ગરમ કોળાની રોટલીની શ્રેષ્ઠ સુગંધથી ભરાઈ જશે!
ક્રીમ ચીઝ ગ્લેઝ સાથે કોળુ ઝડપી બ્રેડ એ સ્વર્ગમાં બનેલી મેચ છે. અમે માંની જેમ જ ગ્લેઝનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરીએ છીએ કોળુ ઝુચીની બ્રેડ આ સ્વાદિષ્ટ કોમ્બિનેશન માટે અને તેની સાથે એક ખાસ ટ્રીટ તરીકે સર્વ કરો આઇરિશ કોફી !
તૈયાર અથવા તાજા કોળુ
કોળુ પકવવાથી કેક સુધી વધારાની ભેજવાળી બનાવે છે કોળું ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ . આ બ્રેડ કોઈ અપવાદ નથી.
તમે આ રેસીપીમાં તૈયાર અથવા તાજા કોળાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તાજા કોળાનો ઉપયોગ કરવાનો આ એકદમ યોગ્ય સમય છે! માંસ બહાર સ્કૂપિંગ અને બીજ શેકવા ... ખાલી કાપો, ઉકાળો અથવા શેકી લો...અને હોમમેઇડ બનાવવા માટે મેશ કરો કોળાની પ્યુરી .
હોમમેઇડ જેટલું અદ્ભુત છે, હું વચન આપું છું કે આ સરળ ઝડપી બ્રેડમાં પણ ડબ્બામાંથી કોળાની પ્યુરી અદ્ભુત છે!
કોળાની બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી
આ ઝડપી બ્રેડ 1, 2, 3 જેટલી સરળ છે પરંતુ તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે!
શબ્દો જ્યારે કોઈ મૃત્યુ પામે છે
- સૂકા ઘટકોને મિક્સ કરો (નીચે રેસીપી જુઓ). ભીની સામગ્રી અને ખાંડને મિક્સ કરો.
- સૂકી અને ભીની સામગ્રીને માત્ર ભેજવાળી થાય ત્યાં સુધી ભેગું કરો (જો કે વધુ પડતું નહીં, અથવા બ્રેડ ખૂબ ગાઢ અને ભારે થઈ શકે છે).
મિશ્રણ થોડું ગઠ્ઠું અને સંપૂર્ણપણે સરળ ન હોવું જોઈએ.
- નટ્સ (અથવા અન્ય એડ-ઇન્સ) માં ફોલ્ડ કરો, જો તમે તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ.
- એક પેનમાં મૂકો, ગરમીથી પકવવું અને આનંદ કરો!
હું મારી જાતને એક ટુકડો સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય તે પહેલાં તેને છૂપાવવામાં મદદ કરી શકતો નથી, કારણ કે... ગરમ કોળાની રખડુ. મારે વધુ કહેવાની જરૂર છે?
વૈકલ્પિક એડ-ઇન્સ
ક્રેનબેરી ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો, અથવા અખરોટ અથવા સમારેલા હેઝલનટ્સને બદલીને જુઓ. જો કે તેઓ પેકન્સ જેટલા મીઠી અને ચ્યુવી નહીં હોય, તેમ છતાં તેઓ અદ્ભુત સ્વાદ લેશે!
અથવા, અખરોટ-મુક્ત કોળાની બ્રેડ માટે જાઓ, તે કોઈપણ રીતે અતિ સ્વાદિષ્ટ છે. અન્ય સૂકા ફળો અને/અથવા ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. આના પર એડ-ઇન્સ સાથે ખોટું થવું મુશ્કેલ છે!
પાન કદ
આ એક મોટી રોટલી છે અને હું તેને એમાં રાંધું છું 9″ x 5″ લોફ પેન , નાના 8×4 પૅન માટે થોડો વધારે રસોઈ સમયની જરૂર પડી શકે છે અને બ્રેડ સંભવિતપણે ઓવરફ્લો થઈ શકે છે. જ્યારે કેન્દ્રમાં દાખલ કરવામાં આવેલ ટૂથપીક સાફ થઈ જાય ત્યારે તમને ખબર પડશે કે તે થઈ ગયું છે (જેમ કે બનાના બ્રેડ રેસીપી ).
કળીઓ માટે ખરાબ નેઇલ પોલીશ છે
તમે ઘણીવાર તમારી રખડુની ટોચ પર ક્રેક જોશો, આ ઝડપી બ્રેડ સાથે સામાન્ય છે. આ ત્યારે થાય છે જ્યારે બ્રેડની ટોચ સુયોજિત થાય છે અને એક પ્રકારનો પોપડો બનાવે છે અને પછી બ્રેડ શેકતી વખતે તે વિસ્તરે છે જેના કારણે ક્રેક થાય છે. સંપૂર્ણપણે સામાન્ય!
કોળુ બ્રેડ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી
આ બ્રેડ અદ્ભુત રીતે ભેજવાળી છે, પરંતુ તે કાઉન્ટર પર ચુસ્તપણે વરખમાં અથવા કન્ટેનરમાં 2 થી 3 દિવસ સુધી લપેટેલી હોવી જોઈએ.
જો તમે તેને લાંબા સમય સુધી રાખવાનું વિચારી રહ્યાં છો, તો હું બ્રેડને રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝ કરવાનું સૂચન કરીશ.
તમે કોળુ બ્રેડ સ્થિર કરી શકો છો?
આ તે વાનગીઓમાંની એક છે જે ફ્રીઝિંગ માટે યોગ્ય છે! સરન રેપમાં ડબલ રેપ કરો પછી ફોઇલ કરો અથવા એરટાઇટ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો. અથવા, ઝડપી નાસ્તા અથવા લંચબૉક્સ ટ્રીટ માટે વ્યક્તિગત રીતે ટુકડા કરો અને લપેટો.
તેને માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરી શકાય છે અને ટોચ પર માખણ પીગળીને તેનો સ્વાદ અવિશ્વસનીય હશે. તમારી સવારની કોફી સાથે ઝડપી અને સરળ નાસ્તો માટે પણ તે સરસ છે!
વધુ ઝડપી બ્રેડ
- કોળુ ઝુચીની બ્રેડ - ક્રીમ ચીઝ ગ્લેઝ સાથે
- ગાજર બનાના બ્રેડ - બંને વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ!
- સરળ બનાના નટ બ્રેડ - ઠંડું કરવા માટે સરસ
- ગરમ એપલ બ્રેડ - એપલ પાઇ બ્રેડ
5થી23મત સમીક્ષારેસીપી કોળુ બ્રેડ
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમય55 મિનિટ કુલ સમયએક કલાક પંદર મિનિટ સર્વિંગ્સ12 સ્લાઇસેસ લેખક હોલી નિલ્સન સ્વાદિષ્ટ ફેરફાર માટે આ રેસીપીમાં તમારા મનપસંદ મિક્સ-ઇન્સ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો!ઘટકો
- ▢બે કપ લોટ
- ▢બે ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢½ ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢½ ચમચી મીઠું
- ▢એક ચમચી કોળા પાઇ મસાલા અથવા તજ
- ▢એક કપ કોળાની પ્યુરી
- ▢એક કપ ખાંડ
- ▢½ કપ દૂધ
- ▢બે ઇંડા
- ▢¼ કપ વનસ્પતિ તેલ
- ▢એક કપ અદલાબદલી પેકન્સ વૈકલ્પિક
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350°F પર પ્રીહિટ કરો. 9'x5' પૅન અથવા ચર્મપત્ર કાગળ વડે ગ્રીસ અને લોટ કરો.
- એક બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ પાઉડર, ખાવાનો સોડા, મીઠું અને કોળાનો મસાલો ભેગું કરો. ભેગા કરવા માટે સારી રીતે હલાવો.
- એક અલગ બાઉલમાં કોળાની પ્યુરી, ખાંડ, દૂધ, ઈંડા અને તેલને ભેગું કરો. સૂકા મિશ્રણમાં ઉમેરો અને માત્ર ભીનું થાય ત્યાં સુધી હલાવો. જો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો બદામમાં ફોલ્ડ કરો.
- 55-65 મિનિટ અથવા ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો.
- પેનમાં 5 મિનિટ ઠંડુ કરો. દૂર કરો અને રેક પર સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:265,કાર્બોહાઈડ્રેટ:36g,પ્રોટીન:4g,ચરબી:12g,સંતૃપ્ત ચરબી:5g,કોલેસ્ટ્રોલ:28મિલિગ્રામ,સોડિયમ:160મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:194મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:18g,વિટામિન એ:3241આઈયુ,વિટામિન સી:એકમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:61મિલિગ્રામ,લોખંડ:બેમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમનાસ્તો, ડેઝર્ટ
