શતાવરીનો છોડ કેવી રીતે રાંધવા (સ્ટીમ, ગ્રીલ, બેક, એર ફ્રાય)

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

શતાવરીનો છોડ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે નીચે એક પગલું-દર-પગલાની માર્ગદર્શિકા છે જેમાં બાફવું, શેકવું, ગ્રિલ કરવું અથવા એર ફ્રાઈંગનો સમાવેશ થાય છે.

સરળ પકવવાની પ્રક્રિયા અને ઝડપી રસોઈનો સમય આ શાકને ઝડપી અને સરળ સાઇડ ડિશ માટે કોમળ-કરકરો પૂર્ણતામાં લાવે છે!

શતાવરીનો છોડ કેવી રીતે તૈયાર કરવો

દરેક ભાલાના બોટમ્સ ટેક્સચરમાં થોડી વુડી હોઈ શકે છે તેથી તમે તે ભાગને દૂર કરવા માંગો છો. દરેક દાંડી મધ્યમાં અને લાકડાના તળિયે પકડો. દાંડીનો તળિયે છેડો છીંકવા માટે વાળો, જ્યાં તે કોમળ બને છે ત્યાં તે કુદરતી રીતે તૂટી જાય છે.

છાલ કરવી કે છાલ ન કરવી?

ખરેખર મોટાભાગે શતાવરીનો છોડ છાલવાની કોઈ જરૂર નથી, ખાસ કરીને પાતળી શતાવરીનો છોડ (અપવાદ સફેદ શતાવરીનો છોડ છે). જો દાંડી ખરેખર જાડી હોય, તો નિઃસંકોચ શાકભાજીની છાલનો ઉપયોગ કરો અને દાંડીને સહેજ ટ્રિમ કરો, જેથી તેને રાંધવામાં અને ખાવામાં સરળતા રહે. હું તેમને ભાગ્યે જ છાલ કરું છું.

સંગ્રહ

એકવાર તમે તમારા શતાવરીનો છોડ પસંદ કરી લો તે પછી, દાંડીઓને એકસાથે રાખતા રબર બેન્ડને દૂર કરો અને તેમને કોગળા કરો.

કાચની બરણીમાં લગભગ 1″ પાણી ભરો અને શતાવરીનો છોડ તળિયે મૂકો (લગભગ તમે તાજા કાપેલા ફૂલો રાખો છો). માટે આ એક સરસ રીત છે તાજી વનસ્પતિ સંગ્રહ કરો 2 અઠવાડિયા સુધી પણ! ફ્રીજમાં ઢાંકીને સ્ટોર કરો.

શતાવરીનો છોડ રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીતો

આ બહુમુખી શાક રાંધવા માટે 'સ્નેપ' છે! આ વસંતઋતુના મનપસંદને તૈયાર કરવાની કેટલીક મનપસંદ રીતો અહીં છે!

એર ફ્રાયર શતાવરીનો છોડ

મોટાભાગના શાકભાજીની જેમ, શતાવરીનો છોડ રાંધવા માટે એર ફ્રાયર પરફેક્ટ છે.

1. ઓલિવ તેલ અને સીઝનીંગ સાથે ટોસ.
2. એર ફ્રાયરને 400°F પર પહેલાથી ગરમ કરો.
3. પાતળા ભાલા માટે 6 મિનિટ અને જાડા ભાલા માટે 10 મિનિટ સુધી રાંધો. તેમને વહેલા તપાસો જેથી તેઓ વધુ રાંધે નહીં!

બાફવામાં શતાવરીનો છોડ

શતાવરીનો છોડ રાંધવાની સૌથી સરળ રીતોમાંની એક સ્ટોવ પર છે!

1. તેને ગરમ પાણીમાં ઉકાળી શકાય છે અથવા તમારી પસંદગીના સૂપને ઓછી ચરબીવાળી, ઓછી ચરબીવાળી બાજુ માટે બનાવી શકાય છે.
   1. પાણીની ઉપર સ્ટીમર બાસ્કેટમાં મૂકો. એક ઢાંકણ સાથે આવરી.
   2. જાડાઈના આધારે 4-7 મિનિટ વરાળ કરો.
   3. સ્વાદ માટે મોસમ.

તળેલું શતાવરીનો છોડ

શતાવરીનો છોડ સ્ટોવ પર સાંતળી અથવા તળી શકાય છે.

1. એક પેનમાં ઓલિવ ઓઈલ અથવા બટર ગરમ કરો.
2. શતાવરીનો છોડ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી ઉમેરો.
3. મધ્યમ તાપ પર જ્યા સુધી તે બ્રાઉન થવા લાગે અને કોમળ બને ત્યાં સુધી રાંધો.

શેકેલા શતાવરીનો છોડ

શેકીને શતાવરીનો છોડ તેને ઊંડો, ઘેરો, સળગ્યો દેખાવ અને તીવ્ર સ્વાદ આપે છે, જેમ કે આમાં સરળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શેકેલા શતાવરીનો છોડ રેસીપી

1. લાકડાના છેડાને તોડીને અને ઠંડા પાણીથી કોગળા કરીને દાંડી તૈયાર કરો.
2. ઓલિવ તેલ અને સ્વાદ માટે સીઝનીંગ સાથે ટોસ.
3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 425°F પર ગરમ કરો અને જાડાઈના આધારે 8-12 મિનિટ સુધી નરમ થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.

શેકેલા શતાવરીનો છોડ

1. લાકડાના છેડાને તોડીને અને ઠંડા પાણીથી કોગળા કરીને દાંડી તૈયાર કરો
2. ઓલિવ તેલ અને સીઝન સાથે ઇચ્છિત તરીકે ટૉસ.
3. જાળીને મધ્યમ-ઉંચી પર પ્રીહિટ કરો અને જાડાઈના આધારે 5-8 મિનિટ પકાવો.

શતાવરી ઝડપથી રાંધે છે, તેથી તેને વધુ ન રાંધવાની કાળજી લો! નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો અને હજુ પણ થોડો ક્રિસ્પી. જ્યારે તમે તેમાં ડંખ મારશો ત્યારે આ તેને સંપૂર્ણ ક્રંચ આપશે!

તમે શતાવરીનો છોડ કેવી રીતે તૈયાર કરો છો તે કોઈ બાબત નથી, તે ચોક્કસપણે હિટ હશે! થોડી વધારાની ફ્લેવર માટે લસણની ક્રીમ સોસ સાથે ઝરમર ઝરમર ખાવાનો પ્રયાસ કરો, એ ક્રીમી મશરૂમ સોસ , અથવા તો તાજી ચિમીચુરી ચટણી.

અમેઝિંગ શતાવરીનો છોડ

• શેકેલા પરમેસન શતાવરીનો છોડ - સરળ!
• એર ફ્રાયર શતાવરીનો છોડ
• બેકન આવરિત શતાવરીનો છોડ - માત્ર 2 ઘટકો!
• ક્રીમી શતાવરીનો છોડ (સ્ટોવટોપ)
• ઓવન બેકડ શતાવરીનો છોડ લેમન આયોલી સાથે
• અથાણું શતાવરીનો છોડ
• ક્રીમી શતાવરીનો છોડ સૂપ
• શતાવરીનો છોડ સૅલ્મોન ફોઇલ પેકેટો - 30 મિનિટ ભોજન!

શતાવરીનો છોડ કેવી રીતે રાંધવા (સ્ટીમ, ગ્રીલ, બેક, એર ફ્રાય)

ઘટકો

• ▢એક પાઉન્ડ શતાવરી
• ▢ઓલિવ તેલ પદ્ધતિ પર આધાર રાખીને વૈકલ્પિક
• ▢મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

• શતાવરીનો છોડ ઠંડા પાણી હેઠળ ધોઈ લો અને સૂકવવા માટે થોડો હલાવો.
• દરેક ભાલાના તળિયે સ્ટેમ બંધ સ્નેપ.

શતાવરીનો છોડ વરાળ માટે

• સોસપાનના તળિયે પાણી મૂકો અને સ્ટીમર બાસ્કેટ સાથે લાઇન કરો જેથી ખાતરી કરો કે પાણી ટોપલીને સ્પર્શે નહીં. બોઇલ પર લાવો.
• બાસ્કેટમાં શતાવરીનો છોડ મૂકો, ઢાંકી દો અને જાડાઈ અને ઇચ્છિત પૂર્ણતાના આધારે 5-10 મિનિટ વરાળ થવા દો.
• એક પ્લેટમાં શતાવરીનો છોડ મૂકો, માખણ સાથે ટૉસ કરો અને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો. ગરમા ગરમ સર્વ કરો.

શતાવરીનો છોડ શેકવા માટે

• ઓવનને 425°F પર પ્રીહિટ કરો.
• પાઉન્ડ દીઠ 1 ½ ચમચી ઓલિવ તેલ અને મીઠું અને મરી સાથે શતાવરીનો છોડ ફેંકી દો.
• 8-12 મિનિટ અથવા ટેન્ડર ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.

શતાવરીનો છોડ ગ્રીલ કરવા માટે

• ગ્રીલને મધ્યમ તાપે પ્રીહિટ કરો.
• પાઉન્ડ દીઠ 1 ½ ચમચી ઓલિવ તેલ અને મીઠું અને મરી સાથે શતાવરીનો છોડ ફેંકી દો.
• શતાવરીનો છોડ ભાલાને ગ્રીલ પર 5-8 મિનિટે ક્યારેક-ક્યારેક ફેરવીને ગ્રીલ કરો. માત્ર ટેન્ડર ક્રિસ્પી અને થોડું બળી જાય ત્યાં સુધી રાંધો.

એર ફ્રાય શતાવરીનો છોડ

• એર ફ્રાયરને 400°F પર પહેલાથી ગરમ કરો.
• પાતળા ભાલા માટે 6 મિનિટ અને જાડા ભાલા માટે 10 મિનિટ સુધી રાંધો. તેમને વહેલા તપાસો જેથી તેઓ વધુ રાંધે નહીં!

રેસીપી નોંધો

પોષણ માહિતી

(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો