ટેન્ડર ડમ્પલિંગ છોડો કોઈપણ સૂપ અથવા માટે સંપૂર્ણ ઉમેરો છે બીફ સ્ટયૂ રેસીપી . ક્રીમી છૂંદેલા બટાકાને થોડા એડ-ઈન્સ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે જે તમારી પાસે હોય તેવી શક્યતા છે. પરિણામ એ બચેલા ટર્કી સૂપની ટોચ પર ભરાવદાર અને કોમળ ડમ્પલિંગ છે.
જ્યારે હું ટર્કી સૂપ ટોચ પર, આ પણ પર જઈ શકે છે ચિકન સ્ટયૂ અથવા તો હેમબર્ગર સૂપ .
હું ભાગીદારી કરવા માટે ખૂબ જ ઉત્સાહિત છું બોબ ઇવાન્સ તમારા માટે આ બેલી વોર્મિંગ સૂપ રેસીપી લાવવા માટે!
આપણે બધા જાણીએ છીએ કે છૂંદેલા બટાકા સંપૂર્ણ આરામદાયક ખોરાક છે અને તેથી પણ જ્યારે તેઓ આ આરામદાયક સૂપનો ભાગ બને છે. આ રેસીપીમાં અમે અમારો બચેલો ભાગ લીધો છે શેકેલા ટર્કી અને તેને સંપૂર્ણ ઠંડા હવામાન ભોજનમાં પરિવર્તિત કર્યું!
આ રેસીપીમાં બચેલા ટર્કીનો ઉપયોગ થતો હોવાથી, આનો સંભવ છે કે મેં હમણાં જ ટર્કી ડિનર રાંધવાનું સમાપ્ત કર્યું છે તેથી મેં તૈયારીને ન્યૂનતમ રાખવાનો પ્રયાસ કર્યો!
અમે ઉપયોગ કરીને ડમ્પલિંગ બનાવ્યા છે બોબ ઇવાન્સ છૂંદેલા બટાકા આ રેસીપી સરળ અને ઝડપી રાખવા માટે. આ છૂંદેલા બટાકા ઘરે બનાવેલા જેવા જ છે અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે.
એક ઝડપી અને સરળ સૂપ
આ રેસીપી ડુંગળી અને બચેલા ટર્કીથી શરૂ થાય છે. હું મોટાભાગે બનાવું છું તુર્કી સ્ટોક (અથવા બ્રોથ) મારા બચેલા શબમાંથી પણ તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા સૂપનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમારી પાસે બાકી રહેલ ગ્રેવી (અથવા ટીપાં) હોય તો તેને વધુ સ્વાદમાં ઉમેરો. હું એક આડંબર ઉમેરો મરઘાં મસાલા ટર્કીના લગભગ દરેક પોટ માટે અથવા ચિકન સૂપ .
જો તમારી પાસે બચેલું હોય તો હું સ્થિર શાકભાજી ઉમેરું છું ગાજર , બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અથવા લીલા વટાણા , તેઓ ઉમેરી શકાય છે. તેઓ પહેલેથી જ રાંધેલા હોવાથી તમે તેમને છેલ્લી 5 મિનિટમાં ઉમેરવા માંગો છો જેથી તેઓ ચીકણું ન બને.
ડ્રોપ ડમ્પલિંગ કેવી રીતે બનાવવું
આ પરંપરાગત જર્મન પોટેટો ડમ્પલિંગ કરતાં અલગ છે. આ ડમ્પલિંગ ઓશીકા જેવા નરમ હોય છે અને તેનો હેતુ સૂપના પોટમાં રાંધવામાં આવે છે. ડમ્પલિંગમાંથી સ્ટાર્ચના ટુકડા સૂપને સહેજ ઘટ્ટ કરવામાં મદદ કરે છે જ્યારે ડમ્પલિંગ પોતે જ સૂપમાંથી સુગંધિત હોય છે.
મને મારા ડ્રોપ ડમ્પલિંગમાં છૂંદેલા બટાકાનો ઉમેરો ગમે છે અને બોબ ઇવાન્સ છૂંદેલા બટાકા તૈયારી માટે આને સંપૂર્ણ ગોઠવણ બનાવો. તેઓ આ રેસીપીમાં સંપૂર્ણ છે, આખી બેચ બનાવવાની જરૂરિયાતને દૂર કરે છે છૂંદેલા બટાકા , આ રેસીપીને સરળ અને સરળ રાખીને.
- બોબ ઇવાન્સ છૂંદેલા બટાકા, લોટ, બેકિંગ પાવડર અને ઇંડા ભેગું કરો.
- જ્યાં સુધી તમારી પાસે જાડા કણક ન હોય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. કણક વધારે ચીકણો ન હોવો જોઈએ, જો તમારો કણક ખૂબ જ ચીકણો હોય તો થોડો વધુ લોટ ઉમેરો.
- ઉકળતા સૂપમાં ટેબલસ્પૂનનો ઢગલો કરીને સ્કૂપ કરો, લગભગ 7-9 મિનિટ સુધી ઢાંકીને ઉકાળો અથવા જ્યાં સુધી ડમ્પલિંગ મધ્યમાં રાંધવામાં ન આવે અને તેમનો આકાર પકડી રાખે. સૂપમાંથી કાઢીને બાજુ પર મૂકી દો.
- બાકીના ડમ્પલિંગ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
સર્વ કરવા માટે, દરેક બાઉલના તળિયે થોડા ડમ્પલિંગ મૂકો. ઉપરથી લાડુ સૂપ અને આનંદ લો.
ડ્રોપ ડમ્પલિંગ માટે ટિપ્સ
- કણક નરમ અને વધુ ચીકણું ન હોવું જોઈએ. જ્યારે સ્કૂપ કરવામાં આવે ત્યારે તેને એકસાથે પકડી રાખવું જોઈએ.
- કણકને 10-15 મિનિટ સુધી રહેવા દો જ્યારે સૂપ રાંધતા પહેલા ઉકળે.
- નાના બૅચેસમાં ડમ્પલિંગ રાંધવા.
- જો ડમ્પલિંગ ચીકણું લાગે છે, તો તેને વધુ સમય સુધી રાંધવાની જરૂર છે. તેઓ બહારથી ભેજવાળા હશે પરંતુ અંદરથી કોમળ અને સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા હશે.
- વધારે રાંધશો નહીં અથવા ડમ્પલિંગ અલગ પડી જશે.
5થી6મત સમીક્ષારેસીપી બટાકાના ડ્રોપ ડમ્પલિંગ સાથે બચેલો તુર્કી સૂપ
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય25 મિનિટ કુલ સમય40 મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન ક્રીમી છૂંદેલા બટાકાને થોડા એડ-ઈન્સ સાથે ભેળવવામાં આવે છે જે કદાચ તમારી પાસે હોય. પરિણામ એ બચેલા ટર્કી સૂપની ટોચ પર ભરાવદાર અને કોમળ ડમ્પલિંગ છે.ઘટકો
- ▢એક ડુંગળી સમારેલી
- ▢એક ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢8 કપ ટર્કી સૂપ અથવા ચિકન સૂપ
- ▢3 કપ મિશ્ર શાકભાજી
- ▢બે કપ રાંધેલ ટર્કી સમારેલી
- ▢½ ચમચી મરઘાં મસાલા
બટાકાની ડમ્પલિંગ
- ▢એક પેકેજ બોબ ઇવાન્સ લસણ છૂંદેલા બટાકા
- ▢1 ½ કપ લોટ બધા હેતુ
- ▢1 ½ ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢એક ચમચી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- ▢સ્વાદ માટે મીઠું
- ▢એક મોટું ઈંડું
સૂચનાઓ
- ઓલિવ તેલમાં ડુંગળીને મધ્યમ તાપે નરમ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 4 મિનિટ સુધી પકાવો.
- બાકીના સૂપ ઘટકો ઉમેરો અને 15 મિનિટ ઉકાળો.
- આ દરમિયાન એક મધ્યમ બાઉલમાં ડમ્પલિંગની બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને કણક બનાવવા માટે કાંટો વડે સારી રીતે મિક્સ કરો. કણક એકદમ નરમ હોવો જોઈએ પરંતુ પાણીયુક્ત ન હોવો જોઈએ.
- જ્યારે સૂપ ઉકળતો હોય ત્યારે સૂપની ટોચ પર ચમચીનો ઢગલો કરીને કણકને છોડો. પણ જ્યાં સુધી તેઓ ટોચ પર તરતા ન આવે ત્યાં સુધી સણસણવું, લગભગ 7 મિનિટ.
- સ્લોટેડ ચમચી વડે દૂર કરો અને બાકીના ડમ્પલિંગ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- સર્વ કરવા માટે, સૂપ બાઉલના તળિયે ડમ્પલિંગ મૂકો અને સૂપ ઉપર લાડુ મૂકો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:388,કાર્બોહાઈડ્રેટ:54g,પ્રોટીન:18g,ચરબી:12g,સંતૃપ્ત ચરબી:5g,કોલેસ્ટ્રોલ:68મિલિગ્રામ,સોડિયમ:1593મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:942મિલિગ્રામ,ફાઇબર:6g,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:4735 છેઆઈયુ,વિટામિન સી:3. 4મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:127મિલિગ્રામ,લોખંડ:4મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમુખ્ય કોર્સ, સૂપ
