લિન્ગ્વિન કાર્બોનારા ક્લાસિકનું સરળ કુટુંબ પ્રિય સંસ્કરણ છે સ્પાઘેટ્ટી કાર્બોનારા રેસીપી અદ્ભુત ક્રીમી પાસ્તા માટે ટેન્ડર લિંગ્વીન નૂડલ્સ, હેમ અને વટાણાને ચીઝ અને ઈંડાની જરદીના મિશ્રણમાં નાખવામાં આવે છે જેને દરેક લોકો ખૂબ જ પસંદ કરે છે!
આ સ્વાદિષ્ટ ભોજન વ્યસ્ત સપ્તાહની રાત માટે યોગ્ય છે! એમાં ઉમેરો ટૉસ લીલો સલાડ અને કેટલાક લસન વાડી બ્રેડ અને તમને 30 મિનિટની અંદર હોમમેઇડ ભોજન મળી ગયું છે!
સરળ કાર્બોનારા સોસ
જો તમે પહેલાં ક્યારેય કાર્બોનારા ન ખાધા હોય, તો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રીમી પાસ્તા છે… અને બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે! સામાન્ય રીતે એ પરંપરાગત સ્પાઘેટ્ટી કાર્બોનારા પેન્સેટા જેવા ઇટાલિયન શૈલીના બેકનનો સમાવેશ થાય છે જો કે, મારા બાળકો તેને પાસાદાર હેમ સાથે પસંદ કરે છે… ઉપરાંત તે વાપરવાની સંપૂર્ણ રીત છે બચેલું હેમ !
આ સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી વાનગીની સૌથી સારી વાત એ છે કે તે ટેબલ પર 20 મિનિટથી ઓછા સમયમાં સમાપ્ત થવાનું શરૂ કરે છે. ચટણીને રાંધવાની જરૂર નથી, ફક્ત મિશ્રણ કરો અને પાસ્તાની ગરમી તેને અકલ્પનીય ક્રીમી બેઝમાં રાંધશે. હું સ્ટોર પર રેફ્રિજરેટર કેસમાંથી તાજી ભાષાનો ઉપયોગ કરું છું જે રાંધવામાં લગભગ 3-4 મિનિટ લે છે. સરળ વિશે વાત કરો!
કેવી રીતે બનાવટી ટેટૂઝ મેળવવા માટે
લિન્ગ્વિન કાર્બોનારા માટે ટિપ્સ
- આ વાનગી શરૂ કરતા પહેલા તમારી ચટણીને સંપૂર્ણપણે તૈયાર કરો. ઈંડાના મિશ્રણને રાંધવા માટે પાસ્તા ગરમ હોવું જોઈએ.
- ચટણી રાંધશો નહીં અથવા તમે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા સાથે સમાપ્ત થશો.
- પરંપરાગત કાર્બોનારા પેન્સેટા અથવા ગુઆન્સિયેલ (ડુક્કરનું માંસ જોલ) નો ઉપયોગ કરે છે. બેકોન એક મહાન વિકલ્પ છે.
- જો તમે વધારાનું પ્રોટીન ઉમેરવા માંગતા હો, તો બાકીનો ઉપયોગ કરો રાંધેલા ચિકન સ્તનો .
- તાજી લોખંડની જાળીવાળું શ્રેષ્ઠ છે (હું મારા જાદુઈ બુલેટ ચીઝ છીણવું).
- પહેલાથી કટકા કરેલા પરમેસનને ટાળો, તેને ચોંટી ન જાય તે માટે ઉમેરવામાં આવેલ સ્ટાર્ચ પણ તેને સરળતાથી ઓગળતા અટકાવે છે.
- આ રેસીપીમાં પાઉડર છીણેલું પરમેસન ચીઝ વાપરી શકાય છે.
- સરળ ચિકન મર્સલા રેસીપી - એક ઝડપી મશરૂમની ચટણી, પાસ્તા અથવા ઉપર સરસ છૂંદેલા બટાકા .
- સરળ હોમમેઇડ Lasagna - સારા કારણોસર ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી!
- બેકડ સ્પાઘેટ્ટી - કુટુંબ (અને વાચક) પ્રિય!
- બેકડ ઝીટી - સ્વાદિષ્ટ માંસની ચટણી, રિકોટા ચીઝ અને ટેન્ડર પાસ્તા.
- બેકડ રીગાટોની પાસ્તા - આગળ બનાવો!
- ▢એક પાઉન્ડ તાજી ભાષા
- ▢એક ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢¼ કપ ડુંગળી બારીક કાપેલા
- ▢એક લવિંગ લસણ
- ▢બે કપ હેમ પાસાદાર
- ▢½ કપ શુષ્ક સફેદ વાઇન
- ▢એક કપ સ્થિર વટાણા
- ▢એક કપ પરમેસન ચીઝ લોખંડની જાળીવાળું
- ▢3 ઇંડા જરદી
- ▢એક ઇંડા
- ▢એક ચમચી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સમારેલી
- ▢સ્વાદ માટે મરી
- ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને હેમ, લસણ અને ડુંગળીને મધ્યમ તાપ પર ડુંગળી અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી રાંધો. વાઇન ઉમેરો અને લગભગ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી ઓછું થવા દો.
- ઈંડાની જરદી, ઈંડા અને પરમેસન ચીઝને એકસાથે હલાવો. કોરે સુયોજિત.
- પાસ્તા અને વટાણાને મીઠું ચડાવેલા પાણીના મોટા વાસણમાં એકસાથે રાંધો જ્યાં સુધી પાસ્તા અલ ડેન્ટે ન થાય. પાસ્તાને ડ્રેઇન કરો અને ખાતરી કરો કે તમે 1 ½ કપ રસોઈ પ્રવાહી અનામત રાખો છો.
- તરત જ પાસ્તાને ઈંડાના મિશ્રણ અને હેમ સાથે ટૉસ કરો (ગરમ પાસ્તા ઈંડાને રાંધે છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમારે આ તરત જ કરવું જોઈએ). ઇચ્છિત સુસંગતતા મેળવવા માટે એક સમયે આરક્ષિત રસોઈ પ્રવાહી ઉમેરો (હું સામાન્ય રીતે લગભગ ¾ કપનો ઉપયોગ કરું છું). સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જગાડવો અને સર્વ કરો.
આ સરળ કાર્બોનારાને તમારા મનપસંદ સાથે સર્વ કરો સરળ ઇટાલિયન સલાડ અને સાથે કેટલીક ક્રસ્ટી બ્રેડ હોમમેઇડ લસણ માખણ એક મહાન ભોજન માટે!
ફરીથી ગરમ કરવા માટે: ધીમા તાપે ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો, ક્રીમી સુસંગતતા જાળવવા માટે તમારે દૂધ અથવા ક્રીમના સ્પ્લેશ ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે.
વધુ ઇટાલિયન મનપસંદ
4.55થીવીસમત સમીક્ષારેસીપી લિન્ગ્વિન કાર્બોનારા
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમય10 મિનિટ કુલ સમયપંદર મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન લિન્ગ્વિન કાર્બોનારા એ એક સમૃદ્ધ અને ક્રીમી પાસ્તા છે જે નો-કૂક સોસ સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ સરળ સંસ્કરણ કુટુંબની મનપસંદ બનાવવા માટે હેમ અને વટાણાનો ઉપયોગ કરે છે!ઘટકો
સૂચનાઓ
પોષણ માહિતી
કેલરી:729,કાર્બોહાઈડ્રેટ:94g,પ્રોટીન:40g,ચરબી:19g,સંતૃપ્ત ચરબી:7g,કોલેસ્ટ્રોલ:235મિલિગ્રામ,સોડિયમ:1177મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:430મિલિગ્રામ,ફાઇબર:6g,ખાંડ:7g,વિટામિન એ:810આઈયુ,વિટામિન સી:16.8મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:355મિલિગ્રામ,લોખંડ:3.3મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમરાત્રિભોજન, પાસ્તા
