પરમેસન રિસોટ્ટો લસણ સાથે એ ક્રીમી અને મખમલી ઇટાલિયન વાનગી છે જેનો સ્વાદ ચટાકેદાર છે છતાં તે બનાવવી સરળ છે! ટૂંકા દાણાના ચોખા કોમળ અને ક્રીમી અને પરમેસન સાથે સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી સૂપ સાથે રાંધવામાં આવે છે.
આને સાઇડ ડિશ તરીકે સર્વ કરો અથવા તેને સંપૂર્ણ ભોજન બનાવવા માટે કેટલીક શાકભાજી અથવા ઝીંગા ઉમેરો.
જેવી ક્લાસિક એન્ટ્રી શેકેલા સ્પ્લિટ ચિકન સ્તન અથવા રસદાર લસણ શેકેલા ઝીંગા આ વાનગી સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાયેલ છે!
પરમેસન રિસોટ્ટો શું છે?
કોઈપણ રીતે રિસોટ્ટો બરાબર શું છે? તે એક ક્રીમી અને સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ છે જે સ્ટાર્ચવાળા ટૂંકા અનાજના ઇટાલિયન ચોખા (મોટાભાગે આર્બોરિયો) વડે બનાવવામાં આવે છે અને સ્ટોવટોપ પર રાંધવામાં આવે છે. આ ચોખા જેવી વસ્તુઓ માટે યોગ્ય છે ક્રીમી ચોખાની ખીર અથવા કોબી રોલ કેસરોલ . જ્યારે રિસોટ્ટો અન્ય અનાજ સાથે બનાવી શકાય છે (જેમ કે મશરૂમ જવ રિસોટ્ટો ) arborio મારી પ્રિય પસંદગી છે.
સાચા રિસોટ્ટો બનાવવાનું સરળ છે, પરંતુ તમારે ચોક્કસપણે તેના પર થોડું ધ્યાન આપવા માટે સમર્થ હોવા જોઈએ. જ્યારે આ ચોખા ક્રીમી વાનગી છે, ત્યારે તેને આ સુસંગતતા આપવા માટે તેમાં ડેરીનો સમાવેશ થતો નથી (અલબત્ત તે પનીર/માખણમાં ડેરી ધરાવે છે).
રિસોટ્ટો કેવી રીતે બનાવવો
માઈક્રોવેવમાં હીટ સ્ટૉક અથવા નાની શાક વઘારવાનું તપેલું કે જેને તમે ચોખા રાંધતી વખતે તેની પાસે જ રાખી શકો. ગરમ અથવા ગરમ સૂપનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે, ક્યારેય ઠંડું નહીં.
- ડુંગળીને સાંતળો, પછી ચોખા અને લસણમાં હલાવો. ચોખાને હળવા બ્રાઉન કરો.
- વાઇન અને હોટ સ્ટોક ઉમેરો (નીચે રેસીપી દીઠ).
- પરમેસન અને અન્ય સીઝનીંગમાં જગાડવો.
રિસોટ્ટો બનાવવા માટેની ટિપ્સ:
- એક સમયે હોટ સ્ટોક, એક લાડુ ઉમેરો. વધુ ઉમેરતા પહેલા ચોખામાં પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે શોષાઈ ન જાય ત્યાં સુધી હલાવો.
- ધ્યાન રાખો અને વાનગી પૂરી ન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
- જ્યારે સૂપ બધું ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે ચોખા ક્રીમી અને રાંધેલા હોવા જોઈએ. જો નહિં, તો પછી થોડું ગરમ પાણી ઉમેરો અને તે થઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
કેવી રીતે ગ્રે વાળ સરળ અને ચળકતી બનાવવા માટે
રિસોટ્ટો સાથે શું થાય છે?
સાદી વસ્તુઓ સાથે રિસોટ્ટો સર્વ કરો જેથી કરીને તે ખરેખર કંઈક વિશેષ તરીકે બહાર આવે. શાકભાજી અને માંસને બાજુ પર સર્વ કરો અથવા તેને ભોજન બનાવવા માટે તેને હલાવો!
- શાકભાજી: તળેલા મશરૂમ્સ , શેકેલા શતાવરીનો છોડ અથવા શેકેલા લીલા કઠોળ .
- રેફ્રિજરેટ કરો: ફ્રીજમાં એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો. તે લગભગ 3-4 દિવસ સુધી ચાલવું જોઈએ.
- ક્રીમી મશરૂમ રિસોટ્ટો - સરળ દારૂનું બાજુ!
- સરળ ચોખા Pilaf - એક સરળ વન-પોટ વાનગી
- પીસેલા ચૂનો ચોખા - તાજા અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદો!
- સરળ ઓવન બેકડ રાઇસ - સંપૂર્ણ રચના
- લસણ બટર કાલે ચોખા - 30 મિનિટમાં તૈયાર!
- સરળ મશરૂમ ચોખા - પેન્ટ્રી સ્ટેપલ્સ સાથે બનાવેલ!
- બટરનટ સ્ક્વોશ રિસોટ્ટો - ક્રીમી અને સેવરી
- ▢એક ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢⅓ કપ ડુંગળી સમારેલી
- ▢બે લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢એક કપ આર્બોરીયો ચોખા
- ▢½ કપ સફેદ વાઇન અથવા વધારાનો સૂપ
- ▢3 કપ ચિકન સૂપ ગરમ
- ▢બે ચમચી માખણ
- ▢23 કપ પરમેસન ચીઝ તાજી લોખંડની જાળીવાળું, વત્તા પીરસવા માટે વધારાનું
- ▢એક ચમચી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- સૂપને માઇક્રોવેવમાં અથવા નાના સોસપાનમાં ગરમ કરો.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ અને ડુંગળી ઉમેરો, લગભગ 3-4 મિનિટ, નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. ચોખા અને લસણમાં જગાડવો, લગભગ 5 મિનિટ, ચોખા હળવા બ્રાઉન થવા લાગે ત્યાં સુધી રાંધો.
- વાઇન ઉમેરો અને હલાવતા સમયે બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાંધો. દરેક ઉમેરા પછી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. આ લગભગ 20 મિનિટ લેશે.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો, પરમેસન ચીઝ (ગાર્નિશ માટે બે ચમચી અનામત), માખણ અને પાર્સલીમાં જગાડવો. જરૂર મુજબ મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ અને મોસમ કરો.
શું તમે રિસોટ્ટોને સ્થિર કરી શકો છો?
ખાદ્ય સુરક્ષાના સંદર્ભમાં, રિસોટ્ટોને ફ્રીઝ કરવું એકદમ સારું છે, પરંતુ તે સ્વાદ અને ટેક્સચર જાળવવા માટે શ્રેષ્ઠ નથી. આર્બોરીઓ રાઇસ એટલો સ્ટાર્ચયુક્ત હોય છે કે તેને ઠંડું કરવાથી તે દાણાદાર બને છે, આમ સંપૂર્ણ ક્રીમી ટેક્સચર બનાવવા માટે તમારી બધી મહેનત બરબાદ થઈ જાય છે.
આ કલ્પિત ઇટાલિયન રાંધણકળાનો આનંદ માણો કાં તો પાર્ટીઓ માટે અથવા જ્યારે તમને કંઈક ખાસ બનાવવાનું મન થાય ત્યારે આખો પરિવાર આનંદ માણશે.
સરળ ચોખા સાઇડ ડીશ
5થી8મત સમીક્ષારેસીપી પરમેસન રિસોટ્ટો
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય28 મિનિટ કુલ સમય43 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન એક સરળ, ક્રીમી અને મખમલી ઇટાલિયન ટ્રીટ જેનો સ્વાદ ગોર્મેટ ડીશ જેવો છે!ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
તે મહત્વનું છે કે તમે જે સૂપ ઉમેરો છો તે ગરમ છે.અંતે 1/2 કપ ડિફ્રોસ્ટ કરેલા વટાણા અથવા શતાવરીનો છોડ ઉમેરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:367,કાર્બોહાઈડ્રેટ:43g,પ્રોટીન:10g,ચરબી:14g,સંતૃપ્ત ચરબી:7g,કોલેસ્ટ્રોલ:26મિલિગ્રામ,સોડિયમ:965મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:235મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:એકg,વિટામિન એ:389આઈયુ,વિટામિન સી:પંદરમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:216મિલિગ્રામ,લોખંડ:3મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ ખોરાકઇટાલિયન© SpendWithPennies.com. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ કોપીરાઈટ સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીની વહેંચણી પ્રોત્સાહિત અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને/અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. .
