લસણના છૂંદેલા બટાકા એ તમારા આગામી રાત્રિભોજનને વિશેષ બનાવવાની સૌથી સરળ રીત છે. ટેન્ડર બટેટાને માખણ, ક્રીમ અને શેકેલા લસણ સાથે સમૃદ્ધ અને ક્રીમી ન થાય ત્યાં સુધી છૂંદવામાં આવે છે.
જ્યારે આપણે ઘણીવાર બનાવીએ છીએ ક્લાસિક છૂંદેલા બટાકા , અમે ઉમેરા પ્રેમ શેકેલું લસણ અમારા મનપસંદ સ્પુડ્સને વિશેષ વિશેષ બનાવવા માટે.
મેશિંગ માટે કયા બટાકાનો ઉપયોગ કરવો
લસણના છૂંદેલા બટાકા માટેના શ્રેષ્ઠ બટાકા રસેટ, ઇડાહો બટાકા અથવા યુકોન ગોલ્ડ જેવા સરસ અને સ્ટાર્ચવાળા હોય છે.
આ બટાકા લાલ ત્વચા છૂંદેલા બટાકા સાથે પણ મહાન છે. લાલ ચામડીવાળા બટાકાની ચામડી પાતળી કોમળ હોય છે, જો તમને થોડી રચના અને રંગ જોઈતો હોય તો તેને છાલવાની જરૂર નથી. છૂંદેલા બટાકાની આ વિશિષ્ટ આવૃત્તિ થોડી ઠીંગણું અને સ્મેશ કરેલા બટાકાની જેમ ખૂબ જ સરસ છે (પરંતુ અલબત્ત તેને સંપૂર્ણપણે સ્મૂધ પણ મેશ કરી શકાય છે)!
જ્યાં જૂના લગ્ન પહેરવેશ દાન કરવા માટે
છૂંદેલા બટાકા માટે લસણ કેવી રીતે તૈયાર કરવું
શેકેલું લસણ બનાવવા માટે સરળ છે અને શ્રેષ્ઠ સ્વાદ ઉમેરે છે. જો તમે લસણને ક્યારેય શેક્યું નથી, તો તે એકવાર શેકવામાં આવે તે પછી તે માખણ જેવું અને મીઠું બને છે (અને તે બ્રેડ પર પણ તે રીતે ફેલાવી શકાય છે).
લસણ શેકવા માટે , લસણના આખા બલ્બની ટોચને કાપી નાખો અને તેને ઓલિવ તેલથી ઝરમર વરસાદ કરો. વડાને ફોઇલમાં લપેટીને 425°F પર 45-55 મિનિટ માટે બેક કરો. આ થોડા દિવસો અગાઉથી કરી શકાય છે જેથી કરીને તમે તમારા ભોજનની બાજુમાં શેકવા માટે માત્ર થોડા માથા મૂકી શકો.
લસણ શેકવાનો સમય નથી? કોઇ વાંધો નહી!
અન્ય છે લસણ ઉમેરવા માટેના વિકલ્પો જો તમારી પાસે લસણને શેકવાનો સમય ન હોય તો પણ બટાટા. લસણની 8-10 લવિંગના ટુકડા કરો અને તેને બટાકાની સાથે ઉકળવા માટે પાણીમાં ઉમેરો. ડ્રેઇન કરો અને બટાકા સાથે મેશ કરો.
છેલ્લે, જો તમારી પાસે તાજુ લસણ ન હોય, તો તમે લસણ પાવડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો (તમે ખરીદી પણ કરી શકો છો શેકેલા લસણ પાવડર ) બટાટા રાંધ્યા પછી. તેને દૂધ/માખણના મિશ્રણથી ગરમ કરો અને તેને હલાવો.
લસણ છૂંદેલા બટાકાની કેવી રીતે બનાવવી
બટાકાને બેગમાં મૂકતા પહેલા ધોઈ નાખવામાં આવે છે, પરંતુ છાલ ઉતારતા પહેલા તેને સારી રીતે કોગળા કરવા હજુ પણ એક સારો વિચાર છે, અને સામાન્ય રીતે છાલ કાઢી નાખ્યા પછી તમારી પાસે કોઈ કપચી કે ગંદકી ન હોય તેની ખાતરી કરવા માટે ફરીથી.
કેવી રીતે એક જિપ્સી પોશાક બનાવવા માટે
લસણને શેકી લો નીચેની રેસીપી મુજબ (અથવા બટાકામાં ઉકાળવા માટે લસણ ઉમેરવા માટે તૈયાર કરો).
બટાકાની છાલ કાઢી લો અને તેમને ક્વાર્ટરમાં કાપો. તેમને ઠંડા પાણીના વાસણમાં મૂકો અને કાંટો ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી તેમને બોઇલમાં લાવો. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.
બટાકાને મેશ કરો ગરમ ક્રીમ, ઓગાળેલા માખણ અને શેકેલા લસણ સાથે. મીઠું અને મરી નાખીને સર્વ કરો.
જેમ સ્કૉલપ્ડ બટાકા , આ લસણ છૂંદેલા બટાકા સરળતાથી સમય પહેલા બનાવી શકાય છે. સાથે સર્વ કરો બીફ ટીપ્સ અને ગ્રેવી અથવા કોઈપણ ભોજનની બાજુ તરીકે!
અન્ય ઉમેરણો
- શ્રેષ્ઠ છૂંદેલા બટાકા - દરેક વખતે સંપૂર્ણપણે ક્રીમી
- લોડ કરેલ છૂંદેલા બટાકાની કેક - બાકીના માટે સરસ!
- ધીમા કૂકર છૂંદેલા બટાકા - ઉકળવાની જરૂર નથી!
- લોડ કરેલા છૂંદેલા પોટેટો બોમ્બ - ડંખના કદના આરામદાયક ખોરાક
- શેકેલા સ્મેશ કરેલા બટાકા - માત્ર થોડા સરળ ઘટકો!
- ક્રીમ ચીઝ છૂંદેલા બટાકા - ખૂબ જ ક્રીમી અને સ્વાદિષ્ટ
- ▢એક વડા લસણ
- ▢એક ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢3 પાઉન્ડ બટાકા રસેટ અથવા યુકોન સોનું
- ▢એક કપ ભારે ક્રીમ જરૂર મુજબ વધુ
- ▢⅓ કપ મીઠું ચડાવેલું માખણ
- ▢મીઠું અને મરી ચાખવું
- ▢ગાર્નિશ માટે chives અને/અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વૈકલ્પિક
- લસણના આખા માથાના ઉપરના ભાગને કાપી નાખો અને ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ કરો.
- વરખમાં લપેટીને 425°F પર 45-55 મિનિટ માટે અથવા લસણ ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગ સુધી પહોંચે અને ખૂબ જ નરમ થાય ત્યાં સુધી શેકી લો. (આ 5 દિવસ અગાઉથી કરી શકાય છે). ત્વચા પરથી સોનેરી લવિંગ દૂર કરો.
- બટાકાની છાલ અને ક્યુબ કરો, ઠંડા મીઠાવાળા પાણીમાં મૂકો (જો તમે શેકેલું લસણ વાપરતા ન હોવ તો કાચું લસણ ઉમેરો). 15-20 મિનિટ અથવા કાંટો ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.
- ક્રીમ અને માખણ ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો અને માખણ ઓગળે.
- પોટેટો મેશર વડે બટાકા અને શેકેલા લસણને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મેશ કરો. ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચવા માટે મેશ કરતી વખતે ક્રીમ મિશ્રણને એક સમયે થોડું ઉમેરો.
- મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
બાકી બચ્યું છે?
તેમને માઇક્રોવેવમાં અથવા સ્ટોવ પર ફરીથી ગરમ કરો. તેઓ ટોચ પર રહેવા માટે પણ મહાન છે ઘેટા નો વાડો અથવા એક ટોપિંગ તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે ટર્કી પાઈ કરી શકે છે .
તમે છૂંદેલા બટાકાને સ્થિર કરી શકો છો એક વર્ષ સુધી. તેઓ તેમની ગુણવત્તા જાળવી રાખે છે જ્યાં સુધી તેઓમાં ઘણી સરસ ચરબી હોય (માખણ અને ક્રીમ).
કુટુંબ શબ્દ વ્યાખ્યાયિત કરો અને બે જુદા જુદા પ્રકારના પરિવારોનું વર્ણન કરો.
બચેલાને સ્થિર કરવા માટે, તેને ફ્રીઝર બેગમાં મૂકો, હવાને સ્ક્વિઝ કરો અને ફ્લેટ સ્ટોર કરો. તેમને ફરીથી ગરમ કરવા માટે પહેલા ઓગળવાની જરૂર નથી. માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ મધ્યમ સેટિંગ પર કરો અથવા ઓવનમાં ગરમ કરો.
વધુ છૂંદેલા બટાકાની ગુડનેસ
શું તમે આ લસણના છૂંદેલા બટાકાનો આનંદ માણ્યો? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
5થી3મત સમીક્ષારેસીપીક્રીમી લસણ છૂંદેલા બટાકા
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમયચાર. પાંચ મિનિટ કુલ સમયએક કલાક 5 મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન શેકેલું લસણ એ આ સામાન્ય સ્પુડ્સને સેકન્ડ... અથવા ત્રીજા ભાગની સનસનાટીભર્યા વાનગીમાં ફેરવવાનું રહસ્ય છે!ઘટકો
સૂચનાઓ
લસણ શેકવા માટે*
બટાકા
રેસીપી નોંધો
* શેકવાની જગ્યાએ તાજા લસણનો ઉપયોગ કરવા માટે: જો તમારી પાસે સમય ઓછો હોય, તો 8-10 કાચા લસણની લવિંગને શેકવાની જગ્યાએ બટાકાની સાથે બાફી શકાય છે. શ્રેષ્ઠ સુસંગતતા માટે બટાકામાં ઉમેરતા પહેલા ક્રીમ/માખણને ગરમ કરો. જો રુસેટ અથવા ઇડાહો બટાકાનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને છાલવા જોઈએ. યુકોન ગોલ્ડ અથવા લાલ બટાકાની છાલ કાઢી શકાય છે પરંતુ સ્કિન પાતળી હોય છે તેથી જો તમે ઈચ્છો તો છોલીને છોડી શકો છો. ચંકિયર લસણના બટાકા માટે, શેકેલા લસણનો અડધો ભાગ બટાકામાં મેશ કરો. પીરસતાં પહેલાં બાકીના લસણમાં સમારીને હલાવો.પોષણ માહિતી
કેલરી:386,કાર્બોહાઈડ્રેટ:31g,પ્રોટીન:7g,ચરબી:27g,સંતૃપ્ત ચરબી:16g,કોલેસ્ટ્રોલ:81મિલિગ્રામ,સોડિયમ:129મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:985મિલિગ્રામ,ફાઇબર:6g,ખાંડ:એકg,વિટામિન એ:898આઈયુ,વિટામિન સી:28મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:105મિલિગ્રામ,લોખંડ:7મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ