શોખીન બટાકા બનાવવા માટે સરળ છતાં ભવ્ય લાગે છે. તેમના ક્રીમી ઈન્ટિરિયર અને ક્રન્ચી એક્સટીરિયર સાથે, તમને ગમશે કે આ રેસીપી કેવી રીતે સામાન્ય સ્પુડ્સને તમારા ટેબલના સ્ટારમાં પરિવર્તિત કરે છે.
જ્યારે આ એક સર્વોપરી એન્ટ્રી અને ખાસ પ્રસંગને લાયક એક સાઇડ ડિશ છે, તે ખરેખર બનાવવી એકદમ સરળ છે. જ્યારે તમે સેવા આપવાનું આયોજન કરી રહ્યા હોવ ત્યારે સેવરી શોખીન બટાકા બનાવવાનું વિચારો આખું ચિકન , પ્રતિ ચમકદાર હેમ રોસ્ટ અથવા ફાઇલેટ મિગ્નોન.
ફોન્ડન્ટ બટાકા શું છે?
ફૉન્ડન્ટ બટાટા ફ્રેન્ચ રાંધણકળામાં ઉદ્ભવ્યા છે. આ રસોઈ પદ્ધતિમાં, બટાકાને પહેલા છોલીને અને બંને છેડા કાપીને તૈયાર કરવામાં આવે છે જેથી તેઓ સપાટ થઈ જાય. પછી સપાટ બાજુઓને તેલમાં ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી સીલ કરીને બ્રાઉન કરવામાં આવે છે.
બ્રાઉન બટાકા છેડે ઊભા છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પૂલમાં શેકવામાં આવે છે ચિકન સૂપ અને માખણ બહારથી નરમ થાય ત્યાં સુધી અને ટોચ પર હજુ પણ ભચડ - ભચડ અવાજવાળું. તમારા પરિવારને (અને મહેમાનોને) ગમશે તેવી સમૃદ્ધ સ્વાદવાળી સાઇડ ડિશ બનાવવા માટે થોડી મસાલાની જરૂર પડે છે.
ડિસ્ક સાફ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત
ઉપયોગ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ બટાકા
શોખીન સારવાર માટે હેન્ડ્સ ડાઉન મનપસંદ બટાકા સારા ઓલ' રસેટ છે. તેઓ યોગ્ય આકાર ધરાવે છે અને નરમ અને રુંવાટીવાળું આંતરિક જાળવી રાખીને બહારથી સરસ રીતે ચપળ બને છે. શક્કરીયા આ રીતે પણ તૈયાર કરી શકાય છે પરંતુ થોડું નરમ બનશે.
ખરેખર તમે કોઈપણ બટાકાનો ઉપયોગ કરી શકો છો, રચના થોડી અલગ હશે.
ધર્મશાળામાં કોઈને શું લખવું
બટાકાની તૈયારી કેવી રીતે કરવી
શોખીન બટાકા બનાવવાનું ખૂબ જ સરળ છે. જ્યારે તેઓ ફેન્સી અને મિથ્યાડંબરયુક્ત વાનગી જેવા દેખાઈ શકે છે, પરંતુ તે કંઈપણ છે.
- બટાકાને છોલીને અને દરેક છેડાને કાપીને તૈયાર કરો. દરેક બટાકાને અડધા ભાગમાં કાપો (અથવા ત્રીજા ભાગમાં જો તે વધારે મોટા હોય તો).
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-પ્રૂફ પેનમાં તેલમાં ફ્લેટ છેડાને બ્રાઉન કરો.
- નરમ થાય ત્યાં સુધી સૂપ અને માખણમાં ઢાંકીને બેક કરો.
એના જેટલું સરળ. આ સ્વાદિષ્ટ 'ટેટર્સ તમને ગમે તે રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. સેવરી થાઇમ, રોઝમેરી, તિરાડ મરી અથવા તો પરમેસન ચીઝનો છંટકાવ તેમને વધુ વધારશે. તમે બીફનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ચિકન અથવા ઘેટાંના સૂપને તેને શેકવા માટે, તમારી પસંદગી અનુસાર અથવા તમારી પાસે શું છે.
જો તમે શોખીન બટાટા કટરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તૈયારી કરવી દરેક સરળ છે, અને તમને વધુ સમાન કદ મળશે. બીજો વિકલ્પ એપલ કોરરનો ઉપયોગ કરવાનો છે અને મીની ફોન્ડન્ટ બટાકા બનાવવાનો છે.
બાકીના ભાગ સાથે શું કરવું
તે અવશેષો ફેંકશો નહીં! શોખીન બટાકા ફ્રિજમાં ચાર દિવસ સુધી રાખવામાં આવશે અને તેનો જબરદસ્ત સ્વાદ જાળવી રાખશે. જો કે, તેઓ તેમની ફ્લફીનેસ ગુમાવશે પરંતુ તેઓ તેના માટે યોગ્ય રહેશે નાસ્તો હેશ બ્રાઉન્સ , અથવા માત્ર થોડી પાસાદાર ડુંગળી અને લસણ પાવડર સાથે તળેલી, અને થોડી છાંટવામાં ફજીતા મસાલા .
તમે તેને ક્યુબ્સમાં પણ કાપી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો ચિકન પોટ પાઇ અથવા માંસ સ્ટયૂ .
વધુ સ્વાદિષ્ટ બટાકાની વાનગીઓ
- શ્રેષ્ઠ છૂંદેલા બટાકા - બટરી, ક્રીમી અને સ્વાદિષ્ટ
- શેકેલા બટાકા અને ગાજર - 5 સરળ ઘટકો
- પરફેક્ટ બેકડ બટાકા - તમારા મનપસંદ સાથે ટોચ પર રહેવા માટે સરસ
- સરળ ચીઝી બટાકા - ક્રીમી ભલાઈથી ભરેલું
- શેકેલા સ્મેશ કરેલા બટાકા - સરળ સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ
- સ્કેલોપ્ડ બટાકાની રેસીપી - ક્લાસિક રેસીપી
5થી5મત સમીક્ષારેસીપી શોખીન બટાકા
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમય40 મિનિટ કુલ સમયએક કલાક સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ સરળ ફોન્ડન્ટ બટાકા એ એક સંપૂર્ણ સાઇડ ડિશ છે જે તમારા આખા કુટુંબને પ્રભાવિત કરશે!ઘટકો
- ▢4 મોટા રસેટ બટાકા
- ▢બે ચમચી વનસ્પતિ તેલ
- ▢બે ચમચી મીઠા વગરનુ માખણ
- ▢એક કપ ચિકન સ્ટોક
- ▢એક ચમચી તાજા થાઇમ પાંદડા
- ▢કોશર મીઠું ચાખવું
- ▢કાળા મરી ચાખવું
સૂચનાઓ
- ઓવનને 425°F પર પ્રીહિટ કરો.
- બટાકાની છાલ કાઢીને તેના છેડા કાપી નાખો જેથી કરીને તમે બટાકાને સીધા રાખી શકો. બટાકાને વધુ એક વખત અડધા ભાગમાં સરખા કાપી લો.
- એક મોટા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સુરક્ષિત કડાઈમાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર સેટ કરો.
- તેલ ગરમ થાય એટલે બટાકાને સપાટ બાજુ નીચે નાખો. બટાટાને તળિયે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો, દરેક બાજુ લગભગ 6-8 મિનિટ. બીજી બાજુ બ્રાઉન કરતા પહેલા પેનમાં માખણ ઉમેરો.
- પેનમાં ચિકન સ્ટોક, માખણ અને થાઇમ સ્પ્રિગ્સ રેડો અને પેનને ઓવનમાં મૂકો. 25-30 મિનિટ માટે અથવા બટાટા કાંટો-ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બટાટા દૂર કરો, કોશેર મીઠું અને કાળા મરી સાથે છંટકાવ કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:301,કાર્બોહાઈડ્રેટ:41g,પ્રોટીન:6g,ચરબી:14g,સંતૃપ્ત ચરબી:10g,કોલેસ્ટ્રોલ:17મિલિગ્રામ,સોડિયમ:97મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:951મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3g,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:199આઈયુ,વિટામિન સી:13મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:28મિલિગ્રામ,લોખંડ:બેમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ
