સ્ટફ્ડ ચિકન સ્તન અમારી મનપસંદ સરળ રાત્રિભોજન વાનગીઓમાંની એક છે. આ ચિકનમાં સ્વાદિષ્ટ ચીઝી સ્પિનચ ભરાય છે અને તેને સ્મોકી બેકનમાં લપેટીને પછી કોમળ અને રસદાર થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે.
અમને બેડ પર સ્ટફ્ડ ચિકન બ્રેસ્ટ પીરસવાનું ગમે છે ચોખા , અથવા અમુક સાથે સ્કૉલપ્ડ બટાકા અને શતાવરી . તે એક સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી રાત્રિભોજન છે જે મારા કુટુંબને ગમે છે!
હું કયા રંગોમાં સારી લાગું છું
સ્ટફ્ડ ચિકન સ્તન કેવી રીતે બનાવવું
બેકનમાં લપેટી સ્ટફ્ડ ચિકન બ્રેસ્ટ એવું લાગે છે કે તમે કલાકો સુધી ગૂંચવાયેલા છો પણ તેને બનાવવું મુશ્કેલ નથી. સ્પિનચ સ્ટફ્ડ ચિકન કેવી રીતે બનાવવું તે અહીં છે:
- ચિકન બ્રેસ્ટને બટરફ્લાય કરો (વિગતો માટે નીચે જુઓ).
- ભરણ બનાવો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
- બટરફ્લાયડ ચિકનમાં ફિલિંગ ઉમેરો. ચીઝ ઉમેરો.
- ચિકનને બંધ કરો, બેકનના ટુકડાથી લપેટી અને ટૂથપીક્સથી સુરક્ષિત કરો.
- રસદાર અને સોનેરી (165°F) થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
ચિકન સ્તન બટરફ્લાય કેવી રીતે કરવું
આખા, ચામડી વગરના ચિકન સ્તનો એકદમ જાડા હોઈ શકે છે. આ સ્ટફ્ડ ચિકન બ્રેસ્ટ રેસીપી બનાવતી વખતે, તમે નામની સરળ ટેકનિકનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો બટરફ્લાયિંગ .
બટરફ્લાયનો અર્થ છે અડધો આડો કાપી નાખવો (બધી રીતે નહીં, પરંતુ મોટાભાગે) જેમ હું મારામાં કરું છું બેકન આવરિત ચિકન . સ્તન ઉપર ખોલો, પુસ્તકની જેમ. જ્યારે યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે, ત્યારે સ્તન ખુલ્લી પાંખો સાથે બટરફ્લાય જેવું જ દેખાય છે - તેથી તેનું નામ. હું તે કેવી રીતે કરું છું તે અહીં છે:
- ચિકન બ્રેસ્ટના પાતળા છેડાને કાગળના ટુવાલ વડે અથવા કાંટાની ટાઈન્સથી પકડી રાખો (ચામડી વિનાનું કાચું ચિકન લપસણો હોઈ શકે છે).
- પાતળા બ્લેડ વડે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને (જો તમારી પાસે હોય તો ફાઈલ છરી ઉત્તમ છે), મોટા ભાગના માર્ગમાં આડા કટકા કરો. જાડા છેડા તરફ લગભગ 1″ છોડી દો.
- ચિકન બ્રેસ્ટ (પુસ્તકની જેમ) ખોલો અને મીટ મેલેટનો ઉપયોગ કરીને, તમારી રેસીપી અનુસાર એક સમાન જાડાઈ સુધી પાઉન્ડ કરો.
જ્યારે તે હવામાં ફેલાય ત્યારે વીર્ય મરી જાય છે
સ્ટફ્ડ ચિકન સ્તન
આ સ્પિનચ અને ચીઝ સ્ટફ્ડ ચિકન બ્રેસ્ટના ઘટકો ખૂબ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે!
સ્ટફ્ડ ચિકન માટે પાલક: હું મોટાભાગે તાજી પાલકનો ઉપયોગ કરું છું પરંતુ અલબત્ત તમે કરી શકો છો ફ્રોઝન માટે તાજી પાલક અને ઊલટું. જો તમે ફ્રોઝન સ્પિનચનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તેને પહેલા સારી રીતે પીગળી લો અને ક્રીમ ચીઝ સાથે મિક્સ કરતા પહેલા એક મુઠ્ઠી લો અને પાણી નિચોવી લો. જો તમે તાજી પાલકનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો પહેલા તેને રાંધો.
સ્ટફ્ડ ચિકન માટે ચીઝ: મને પાલક અને સ્વિસ ચીઝનો કોમ્બો ગમે છે (ઉપરાંત સ્વિસ જ્યારે શેકવામાં આવે ત્યારે સારી રીતે પકડી રાખે છે) પરંતુ તમે ગમે તે ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો! ફેટા પણ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. હું સ્વાદ માટે લસણ અને જડીબુટ્ટી ક્રીમ ચીઝનો ઉપયોગ કરું છું પરંતુ તમને ગમે તે સ્વાદ પ્રમાણે સાદા કામ કરે છે!
સ્ટફ્ડ ચિકન સ્તનને કેટલો સમય રાંધવા
બેકડ સ્ટફ્ડ ચિકન બ્રેસ્ટને 375°F પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 35-45 મિનિટ માટે ઢાંકેલા શેકેલા પેનમાં શેકવા જોઈએ. ચિકન સ્તનો કદમાં 5oz થી 10oz સુધી બદલાઈ શકે છે તેથી હું હંમેશા થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરું છું તેની ખાતરી કરવા માટે કે તે 165 °F (કોઈપણ માટે યોગ્ય તાપમાન બેકડ ચિકન સ્તનો .
કેવી રીતે લીલી આંખો પ popપ બનાવવા માટે
જ્યારે થઈ જાય, ત્યારે તમારી સ્પિનચ અને ચીઝ સ્ટફ્ડ ચિકન બ્રેસ્ટને પીરસતાં પહેલાં થોડી મિનિટો માટે આરામ કરવા દો (ચીઝને મજબૂત કરવા અને રસને સ્થિર થવા દો).
બેકડ સ્ટફ્ડ ચિકન બ્રેસ્ટ ક્લાસિક કમ્ફર્ટ ફૂડ છે. સ્પિનચ સ્ટફ્ડ ચિકન બ્રેસ્ટને તાજા સાથે સર્વ કરો કાલે સલાડ , ઈઝી ઓવન રોસ્ટેડ બટાકા (અથવા છૂંદેલા બટાકા ) અને તમારી મનપસંદ વેજી સાઇડ ડીશ!
વધુ ચિકન વાનગીઓ
- બેકડ ચિકન જાંઘ - રસદાર અને કડક
- ક્રિસ્પી બેકડ પરમેસન ચિકન - ક્લાસિક ચિકન પરમેસન સરળ બનાવ્યું!
- રોસ્ટ ચિકન અને શાકભાજી - એક બેકિંગ ડીશમાં સંપૂર્ણ ભોજન!
- ચિકન Piccata - લીંબુ અને સ્વાદિષ્ટ!
- શ્રેષ્ઠ ચિકન સલાડ - પ્રામાણિકપણે શ્રેષ્ઠ. કેટલું સરસ!
- સ્ટફ્ડ ચિકન સ્તનો - એક કુટુંબ પ્રિય.
5થી23મત સમીક્ષારેસીપી સ્પિનચ સ્ટફ્ડ ચિકન સ્તન
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય35 મિનિટ કુલ સમયપચાસ મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન સ્ટફ્ડ ચિકન બ્રેસ્ટ એ અમારી અત્યાર સુધીની મનપસંદ વાનગીઓમાંની એક છે. આ બેકન રેપ્ડ સ્ટફ્ડ ચિકન સ્તન સ્વિસ ચીઝ અને સ્પિનચ સાથે સ્ટફ્ડ છે, પછી ટેન્ડર અને રસદાર થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે.ઘટકો
- ▢8 ઔંસ તાજા સ્પિનચ પાંદડા અથવા ⅔ કપ સ્થિર પાલક, પીગળી અને સ્ક્વિઝ્ડ
- ▢બે ઔંસ સ્વિસ ચીઝ અથવા મોઝેરેલા, 4 સ્લાઇસેસમાં કાતરી
- ▢બે ચમચી ફેલાવી શકાય તેવી ક્રીમ ચીઝ જડીબુટ્ટી અને લસણનો સ્વાદ * નોંધ જુઓ
- ▢કાળા મરી
- ▢4 ચિકન સ્તનો હાડકા વગરનું, ચામડી વગરનું
- ▢8 સ્લાઇસેસ બેકન
- ▢ કેજુન સીઝનીંગ વૈકલ્પિક
સૂચનાઓ
- ઓવનને 375°F પર પ્રીહિટ કરો.
- પાલકને ઝીણી સમારી લો અને નોન-સ્ટીક પેનમાં મધ્યમ તાપ પર મૂકો. સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવો. ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો અને ઓગળે અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી હલાવો. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
- બટરફ્લાય ચિકન બ્રેસ્ટ (જેથી તમે તેને પુસ્તકની જેમ ખોલી શકો) અને ½' જાડાઈ સુધી પાઉન્ડ કરો.
- દરેક સ્તન પર પાલકના મિશ્રણને વિભાજીત કરો અને સ્વિસ ચીઝની એક સ્લાઇસ સાથે ટોચ પર મૂકો. સ્પિનચ અને ચીઝની આસપાસ ચિકન બંધ કરો. દરેક સ્તનને બેકનના 2 ટુકડાથી લપેટી અને ટૂથપીક્સથી સુરક્ષિત કરો. જો ઇચ્છા હોય તો કેજુન અથવા ચિકન સીઝનીંગ સાથે સીઝન કરો.
- એક તવા પર 35-40 મિનિટ માટે બેક કરો.
રેસીપી નોંધો
જો તમારી પાસે ફ્લેવર્ડ ક્રીમ ચીઝ ન હોય તો તેમાં એક ચપટી લસણ પાવડર, મીઠું અને મરી સ્વાદ પ્રમાણે ઉમેરો.પોષણ માહિતી
કેલરી:532,કાર્બોહાઈડ્રેટ:3g,પ્રોટીન:59g,ચરબી:29g,સંતૃપ્ત ચરબી:અગિયારg,કોલેસ્ટ્રોલ:194મિલિગ્રામ,સોડિયમ:648મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:1260મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,વિટામિન એ:5615આઈયુ,વિટામિન સી:18.6મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:187મિલિગ્રામ,લોખંડ:2.6મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમચિકન, ડિનર, એન્ટ્રી
